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洞悉商業本性,直擊企業核芯
作者|星月
2025年以來,中國高端白酒市場掀起一場罕見的價格“雪崩”。
近期,受拼多多低價出貨、經銷商執行計劃外增配等因素影響,茅臺批價連續下跌,甚至一度跌破1499元的官方指導價。
曾經“越漲越買”的白酒邏輯似乎正在瓦解,取而代之的是庫存高企、動銷放緩、價格倒掛的行業困境。
茅臺選擇“放下身段”,不僅折射出企業自身的增長壓力,更預示著白酒行業新一輪深度調整的到來。
在此情況下,近日,“茅臺將推出控量政策”的消息傳出以來,飛天茅臺批發價應聲反彈,從此前一度跌破1499元官方指導價,上漲至1570元/瓶。
有分析師認為,茅臺推出控量政策后飛天茅臺批發價反彈,雖短期提振市場,但長期可能帶來市場供需失衡風險、經銷商資金壓力、消費者購買成本增加、行業生態變化、政策依賴風險及宏觀經濟環境挑戰等壞處。
01
業績承壓,年度目標達成存疑
從近期發布的財報數據來看,貴州茅臺在2025年增速已明顯放緩,部分核心指標甚至出現負增長。
進入2025年,貴州茅臺增長節奏顯著放緩:2025年前三季度營收1309.04億元,同比增速降至6.32%;歸母凈利潤646.27億元,同比僅增6.25%,較2024年增速近乎“腰斬”。
更值得關注的是,貴州茅臺常年穩定在90%以上的毛利率首次出現階段性下滑,2024 年綜合毛利率為91.93%,2025年第三季度進一步降至91.28%。
雖降幅微小,但作為高端白酒的“利潤標桿”,這一變化已釋放出成本壓力與產品結構調整的信號。
貴州茅臺雖將2025年公司目標增速下調至9%,但結合前三季度6.32%的營收增速,若第四季度終端動銷無明顯改善,完成年度目標將面臨較大壓力。
為應對業績壓力,貴州茅臺不約而同加大市場投入,但短期利潤侵蝕與長期品牌風險的矛盾已然顯現。
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貴州茅臺2025年第三季度銷售費用率同比下降1.02個百分點至3.06%,看似費用收縮,實則通過“開瓶獎勵”、“消費者品鑒活動”等隱性投入刺激動銷。
據知情人士透露,貴州茅臺于近期推出控量政策,旨在緩解年底經銷商資金緊張壓力。
短期措施為2025年12月內,停止向經銷商投放所有茅臺產品,直至2026年1月1日。這項措施直接為經銷商減負,防止其因償還貸款或支付新貨款而出現恐慌性拋售行為。
中長期結構性改革方面,2026年貴州茅臺計劃大幅削減非標產品配額,從源頭減少令經銷渠道利潤縮減的產品供應。
具體方案為:茅臺15年配額削減30%、1升裝飛天茅臺配額削減30%、生肖茅臺配額削減50%,彩釉珍品茅臺則完全停止供應。
02
價格尺子失靈,
沖擊行業定價邏輯
作為高端白酒市場的“價格尺子”,飛天茅臺的價格變動始終牽動著整個行業的神經。
2025年,飛天茅臺散瓶批發價從年初的2200元跌至1545-1565元區間,跌幅約 30%,終端零售價也回落至1800-1835元,徹底打破了長期以來的價格神話。
這場降價潮不僅重塑了高端白酒的價格體系,更引發了全行業的連鎖反應。飛天茅臺的降價直接沖擊了次高端白酒的價格防線。
頭部酒企的價格下探,使得劍南春、水井坊等中端酒企生存空間被嚴重擠壓,紛紛陷入“降價保份額”的惡性循環。
價格體系的崩塌進一步加劇了渠道混亂。行業數據顯示,當前白酒行業社會庫存約1.2億瓶,遠超正常水平,經銷商為回籠資金競相降價拋售,形成“價格下跌— 庫存積壓—再降價”的惡性循環。
這種競爭格局下,行業洗牌速度明顯加快,區域酒企和中小高端品牌由于缺乏品牌溢價和渠道優勢,市場份額持續萎縮,不少企業陷入虧損境地。
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過去支撐飛天茅臺高價的核心邏輯,是其金融屬性帶來的投機炒作需求。
而隨著新“禁酒令”實施,政務消費占比從40%降至不足10%,商務宴請、婚宴等場景消費收縮,加上宏觀經濟增速放緩,高端消費能力下降,投機資金紛紛離場,茅臺價格回歸消費屬性。
這一變化對行業長期發展具有標志性意義:過去“囤酒升值”的畸形消費模式逐漸退出,真實飲用需求成為市場主導,消費者更加注重性價比,高端白酒的品牌溢價空間被壓縮,企業不得不從“渠道壓貨”轉向“終端動銷”,行業發展回歸理性。
控量之下,茅臺經銷商會有壓力嗎?有分析師認為,雖然控量政策旨在減輕經銷商的庫存和資金壓力,但如果政策執行不當或市場反應不如預期,經銷商可能面臨更大的資金壓力。例如,如果經銷商在政策執行前已經大量囤貨,而政策執行后市場需求沒有顯著增長,經銷商可能面臨庫存積壓和資金周轉困難的問題。
03
擴產與去庫存的雙向博弈
銷量表現與產能規劃,直接決定著茅臺未來的競爭格局。在價格大幅波動的背景下,茅臺的產銷策略后續影響將持續發酵。
茅臺2025年銷量呈現“供給增加、需求萎縮”的供需失衡態勢。
為緩解渠道壓力,茅臺加大了市場投放量,全年供給充足,但終端需求疲軟導致庫存高企,動銷周期拉長至1424天。
但價格倒掛導致終端動銷不暢,不少經銷商拒絕廠家進貨要求,回款意愿大幅降低,2025年電商平臺的大額補貼雖短期拉動了部分銷量,但長期來看,渠道信心不足將制約其銷量增長。
同時,產能規劃也反映了企業對未來市場的判斷。
茅臺在“十四五”規劃中明確了產能提升目標,目前茅臺基酒產能穩定在5.6萬噸左右,隨著新產能逐步釋放,未來市場供給將進一步增加,這可能會繼續壓制價格,但也為其鞏固市場份額提供了支撐。
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然而,對于茅臺而言,擴產帶來的供給增加與價格穩定形成矛盾。庫存消化需要時間,價格難以快速回升,導致價格長期承壓,影響品牌溢價。
據貴州茅臺經銷商透露,非標產品配額削減的具體方案已經明確,茅臺15年、1升裝飛天茅臺、生肖茅臺等產品均面臨不同幅度的配額削減。
2026年,茅臺將聚焦茅臺1935、飛天茅臺、精品茅臺三大核心單品,分別錨定600元+、1500元+、2000元+價格帶。
非標產品將進行市場化運作,以需定供。茅臺生肖酒、年份酒和公斤裝產品將縮減配額,非標產品定價也將重新匹配當前市場需求。
未來中國高端白酒市場的核心任務是“去庫存、穩價格、提信心”,通過渠道改革縮短決策流程,優化產品投放,提升終端動銷效率。
若能成功穩住價格體系,其龐大的渠道網絡和產能基礎仍具競爭優勢;反之,可能陷入“價跌量滯”的惡性循環。
編輯 | 曉貳
排版 | 伍岳
主編 | 老潮
圖片來源于網絡
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