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網(wǎng)傳,喝咖啡或碳酸飲料傷骨頭,會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。真是這樣嗎?事實(shí)上,“喝咖啡傷骨頭” 的說(shuō)法流傳很廣,但目前并沒有證據(jù)表明“適量喝咖啡會(huì)直接導(dǎo)致骨質(zhì)疏松”。
有研究指出,咖啡中的草酸可能影響人體對(duì)鈣的吸收,咖啡因則會(huì)增加尿鈣的流失,但它們是否會(huì)增加人體發(fā)生骨質(zhì)疏松的風(fēng)險(xiǎn),還要看攝入量。研究顯示,正常人每天喝兩杯咖啡(其中含咖啡因約200毫克 ),骨質(zhì)疏松的風(fēng)險(xiǎn)與不喝咖啡的人沒有顯著差異,因而,只要沒有過(guò)量飲用咖啡,則無(wú)需擔(dān)心相關(guān)問(wèn)題。
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至于“喝碳酸飲料骨質(zhì)疏松”的說(shuō)法,核心爭(zhēng)議點(diǎn)在“磷”——有人認(rèn)為,磷會(huì)加速人體中鈣的流失。不過(guò),碳酸飲料里的磷含量很低:一罐330毫升的可樂(lè)型飲料中約含33毫克磷,遠(yuǎn)低于一兩瘦豬肉(每100克含磷189毫克 )、一兩豆腐或一個(gè)雞蛋( 每100克含磷130 毫克 )中的含磷量。
事實(shí)上,磷也是人體必需的營(yíng)養(yǎng)素,作為維持骨骼健康的“好搭檔”,人體一旦缺磷,骨骼同樣會(huì)變脆弱。成年人每日磷的推薦攝入量是720毫克,最高耐受量為3500毫克。由此可知,每天喝一兩罐碳酸飲料,攝入的磷幾乎可以忽略不計(jì)。因而,對(duì)健康人群來(lái)說(shuō),適量喝碳酸飲料不會(huì)導(dǎo)致人體的鈣因磷的增加而流失。
不過(guò),專家提醒消費(fèi)者,盡量選擇無(wú)糖款碳酸飲料,以減少糖分的攝入量;日常補(bǔ)水則應(yīng)以白開水為主,不能用飲料替代。
(文內(nèi)配圖均已獲得圖蟲創(chuàng)意授權(quán))
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