不當“選手”當“玩家”！范紹輝如何用三招改寫粵酒游戲規則？

在中國白酒行業高度集中、競爭加劇的牌桌上，區域名酒面臨的往往是一場規則既定的艱難游戲。然而，廣東石灣酒廠集團董事長、陳太吉酒莊莊主范紹輝，在2025年卻展現出一種截然不同的姿態。

在這場粵酒競爭的紅海游戲中，透過范莊主主導的石灣酒廠在2025年的一系列動作，可清晰看到背后的核心邏輯，不是如何成為一個更優秀的“參賽選手”，而是如何成為一個重新設計游戲的“規則玩家”。

2025年，他憑借三招，為石灣玉冰燒乃至整個米釀酒品類，嘗試開辟一條全新的賽道。

在傳統酒業競爭中，往往聚焦于香型、度數、價格維度上一較高低。范紹輝的第一招，是將競爭維度提升至掌控美學與文化的話語權層面上，為石灣玉冰燒乃至整個米釀酒品類定義一套全新的價值標準。

其中的核心，是將清雅從一個模糊的口感描述，轉化為具有學術和科技背書的品質霸權。范莊主也曾在多個場合傳遞出“清雅純凈”的價值理念。

2025年5月，在世界米釀酒論壇上，范紹輝明確指出，米釀酒突圍的關鍵在于把握清雅這一核心理念，并認為它是人們無論在物質匱乏還是富足時期內心的永恒追求。這些相關的闡述奠定了價值宣導的基調，充分說明其清雅純凈風格與自然低度化是天然競爭力，精準契合未來白酒消費趨勢。

而更關鍵的一步在于為這份模糊的口感認知奠定了科學的鑒定背書。在今年9月，石灣酒廠集團與中國食品發酵工業研究院合作的“餐酒搭配消費者體驗智能感知評價體系”通過國家級鑒定，被以中國工程院院士吳清平為首的專家組認定為達到國際領先水平。

該研究首次通過多模態測量，科學驗證了石灣玉冰燒“清雅純凈、飲后更舒適”的獨特品質，并發現其與粵菜搭配能實現風味的完美融合與飲后愉悅。中國酒業協會副秘書長甘權評價，這項開創性的研究為整個白酒行業樹立了新的科學標桿。

這意味著，范紹輝成功地將清雅從企業的主觀主張，轉化為行業公認的、可衡量的客觀標準。他不滿足于在原有的香型格局中爭論高低，而是創造了一個更高級的清雅價值體系，讓競爭在此新規則下重新開始，從而掌握了品類的定義權與話語權。

對于區域酒企而言，全國化最大的壁壘莫過于高昂的渠道建設成本與陌生的市場網絡。范紹輝的第二招，徹底顛覆了“零和博弈”的渠道爭奪思維，轉向一種生態共建互換游戲。

今年7月，正值高考出榜時，石灣酒廠與黃酒龍頭古越龍山順勢推出聯名產品“狀元紅”與“狀元郎”，這可謂是一場深刻的戰略聯盟。其精髓遠不止于產品層面的融合創意，而在于商業模式的創新。雙方計劃實現雙向渠道的相互滲透，古越龍山將“狀元郎”白酒導入其占據優勢的華東市場，石灣酒廠則為“狀元紅”黃酒開放其深耕的廣東核心渠道。

中國酒業協會名譽理事長王延才指出，此舉打破了傳統品類壁壘，旨在推動米釀酒從小眾特色走向主流價值。行業分析認為，這種渠道共享模式本質是以資源共享取代重復建設，能顯著降低雙方開拓全國市場的試錯成本。

這次合作是范紹輝重塑行業生態、推動米釀酒行業振興的關鍵舉措。在他眼中，古越龍山并非競品，而是共同做大品類蛋糕、挑戰舊格局的“隊友”。這招生態共建，跳出了區域酒企單打獨斗和同質化聯盟的窠臼，通過跨品類、跨地域的龍頭聯動，巧妙地化競爭壁壘為合作橋梁，實現了市場的低成本互滲。

在消費回歸理性與自我的“悅己經濟”時代，范紹輝的第三招，是重構酒與人的連接方式。他將品牌從單純的產品提供者，轉變為文化體驗與生活方式的提案者，從而創造屬于自己的流量入口與消費場景。

2025年12月，石灣酒廠集團正式發布陳太吉酒莊丙午年·生肖紀念酒，這款產品正是文化體驗和消費場景的具象化。它延續石灣玉冰燒百年古法“非遺”釀造技藝，酒液精選53度陳太吉酒莊酒，經天然山洞陳藏。酒體微黃透亮，米香、花香、蜜香、陳香四重交響，清雅高級，突出酒體的清雅口感與純凈品質；

瓶身則融入同樣位于佛山石灣的另一國家級“非遺”——石灣陶瓷藝術元素，同時結合馬年“馬到成功”“奔騰進取”的中國文化意象，馬鬃馬尾化焰暗喻丙午火年“紅紅火火”，青銅紋甲篆刻“太吉”承載千年祥瑞，底座“佛山”印章暗藏“佛山馬上火”的巧思祈愿，將傳統酒文化與生肖民俗深度融合，成為品牌傳遞核心價值的又一標桿產品。類似這樣融合兩大“非遺”技藝，具有傳統文化底蘊和地方特色的生肖紀念酒及其他陶藝類“文創酒”產品，廣東石灣酒廠集團每年至少推出一款。

而“重構酒與人的連接方式”這一戰略，在物理空間上更加體現得淋漓盡致。在“共筑水岸 共享繁榮”2025佛山·石灣城市經濟發展大會中，范紹輝提出，要結合佛山石灣的“水岸經濟”，將企業發展戰略與城市更新深度融合。

其核心載體，是持續活化的朱紫街與酒廠總部。這里不再是封閉的生產廠區，而是被規劃為融合“太吉咖啡”“太吉小酒”“太平夜粥”“玉冰燒烤”的“四享生活”區域，通過點亮城市夜生活，讓酒文化融入市民日常。

從“乙巳開庫大典”、“游朱紫”到“乙巳朱紫龍舟歡樂節”文化民俗活動，除了石灣酒廠精心策劃的一系列文化IP外，今年酒廠還正式擴建五畝，進一步擴充“嶺南酒文化”展示與體驗空間，這一系列措施目的都在于將酒莊打造為一個吸引人們前來體驗、游玩和分享的文化朝圣地。

范紹輝曾向知酒君分享其樸素而深刻的理念：“我們所有的動作都是為了讓生活更歡樂！” 這反映出他重構場景規則的目的在于讓酒跳出商品的維度，而是主張回歸飲酒本身，直接創造一個消費者想來、愛玩、愿分享的愉悅場景。在這個自己主導的“歡樂游戲”里，酒水消費成為美好體驗的自然衍生品，而企業則成為了游戲規則的制定者與場景流量的收獲者。

縱觀2025年，范紹輝以“玩家”姿態落下的三招，構成了一套環環相扣的戰略組合拳：定義“清雅”新價值是樹立旗幟，建立品質與文化的制高點；攜手古越龍山是構建聯盟，以生態合作擴展渠道；打造酒莊生活場景則是開辟新戰場，將品牌植入消費者生活的心智根據地。

這套打法無疑為面臨類似困境的區域品牌提供了極具啟發的參考路徑。它避開了與巨頭正面爭鋒，轉而通過定義價值、整合生態、創造體驗來重塑競爭格局。當然，新游戲的征程剛剛開始，從價值主張的廣泛接受到聯盟合作的長期效能，再到場景流量能否持續轉化為市場銷量，仍待時間檢驗。

2025年，范莊主用企業的戰略布局傳遞出酒業競爭的新法則，即當在舊游戲中陷入困局，最高明的戰略或許并非成為更努力的“選手”，而是勇于成為一名重新設計游戲的“玩家”。石灣酒廠的破圈之路，正是這樣一場關于規則創新的實驗。