“元旦3不吃，吃了身難安”，3不吃是指什么？提醒大家，別犯忌諱

“元旦3不吃，吃了身難安”，3不吃是指什么？提醒大家，別犯忌諱

眼看著元旦就要到了，咱老百姓的餐桌上肯定少不了硬菜壓軸、小碟點(diǎn)綴，一家人圍坐著熱熱鬧鬧吃頓飯，這年味兒才算有了盼頭。

但老輩人常說“新年開頭要討彩，不該吃的別瞎來”，流傳甚廣的“元旦3不吃，吃了身難安”，可不是封建迷信，里面藏著實(shí)打?qū)嵉拿袼字腔酆惋嬍抽T道。

作為吃了二十多年節(jié)日席的老饕兼美食研究者，今天就用大白話跟你嘮嘮，這3樣該避開的食物到底是啥，別等聚餐時(shí)踩了坑才后悔。

第一不吃：無鱗魚。

可能有人會(huì)疑惑，魚不都是“年年有余”的吉祥象征嗎？

咋還挑有鱗沒鱗的？這里要跟你說清，不是所有魚都不能吃，而是無鱗魚在元旦民俗里有特殊講究。

老輩人認(rèn)為，元旦是辭舊迎新的節(jié)點(diǎn)，凡事要圖個(gè)“圓滿順?biāo)臁保瑹o鱗魚渾身光滑沒個(gè)“邊界”，寓意著“無依無靠、萬事難成”，屬于典型的“討彩頭禁忌”。

再者從實(shí)際食用體驗(yàn)來說，無鱗魚大多脂肪含量高，比如鱔魚、泥鰍這類，元旦家宴本就油水充足，再吃這類魚容易膩得慌，讓腸胃遭罪，與其說是“身難安”，不如說是影響了節(jié)日里的好胃口和好心情。

不過要說明的是，這不是硬性規(guī)定，南方有些地區(qū)不講究這個(gè)，但了解下老傳統(tǒng)總沒壞處。

第二不吃：陳年咸菜。

元旦的核心講究是“萬象更新”，餐桌上的食材也得跟著“新鮮”走。

陳年咸菜是去年的舊菜，老輩人覺得吃這個(gè)會(huì)“把舊年的晦氣帶到新年”，而且咸菜本身是腌制食品，口感偏咸偏寡淡，跟元旦餐桌上的雞鴨魚肉、鮮蔬硬菜格格不入，

顯得格外寒酸，不符合“新年開年要豐盛”的民俗心理。

從現(xiàn)代飲食角度看，咸菜放久了風(fēng)味會(huì)流失，還可能因?yàn)閮?chǔ)存不當(dāng)滋生異味，放在滿是鮮香的節(jié)日餐桌上，確實(shí)有點(diǎn)“煞風(fēng)景”。

要是實(shí)在想吃點(diǎn)爽口的，不如用新鮮黃瓜、蘿卜做個(gè)涼拌菜，既清爽又符合“迎新”的寓意。

第三不吃：過度甜膩的食物。

說到這可能有人要反駁，新年不就得吃點(diǎn)甜的圖個(gè)“甜甜蜜蜜”嗎？

這里要區(qū)分“適度甜”和“過度膩”。老輩人說的“不吃過度甜膩”，主要針對(duì)的是像重油重糖的甜糕、油炸糖糕這類食物。

一方面，這類食物消化慢，元旦聚餐本就吃得雜、吃得飽，再吃這些會(huì)讓腸胃負(fù)擔(dān)加重，容易讓人昏昏沉沉沒精神，影響節(jié)日里走親訪友的狀態(tài)；

另一方面，過度甜膩的食物容易讓人產(chǎn)生膩味感，后續(xù)再吃其他美食就沒了胃口，相當(dāng)于“辜負(fù)”了一桌子好菜。

像年糕這類傳統(tǒng)甜食，適量吃一兩塊討個(gè)“步步高升”的好彩頭沒問題，但千萬別當(dāng)主食猛吃，尤其是家里有老人小孩的，更要注意分寸。

可能有人會(huì)覺得，現(xiàn)在都新時(shí)代了，還講究這些老規(guī)矩沒必要。

其實(shí)不然，這些“不吃”的講究，本質(zhì)上是老輩人對(duì)“新年順?biāo)臁钡拿篮闷谠S，更是對(duì)飲食均衡的樸素追求。

元旦的核心是團(tuán)圓歡聚，不是暴飲暴食，不管是遵循老傳統(tǒng)，還是按自己的口味來，只要吃得舒心、吃得自在，就是最好的狀態(tài)。

畢竟老規(guī)矩的意義，是讓節(jié)日更有儀式感，而不是讓它成為飲食的束縛。

最后再跟大家提個(gè)醒，元旦聚餐不用追求“山珍海味擺滿桌”，食材新鮮、搭配合理才最重要。

避開這3樣不適合的食物，選點(diǎn)寓意吉祥又清爽可口的食材，比如象征“招財(cái)進(jìn)寶”的餃子、代表“團(tuán)圓美滿”的湯圓、寓意“節(jié)節(jié)高升”的甘蔗，既能享受美食，又能討個(gè)新年好彩頭。

新年的第一天，吃對(duì)了是享受，吃錯(cuò)了也不用過分糾結(jié)。

畢竟最重要的不是“吃什么”，而是“和誰吃”。希望大家都能在元旦這天，和家人圍坐一桌，吃著舒心的飯菜，聊著暖心的家常，以飽滿的狀態(tài)迎接新一年的到來。

最后提前祝大家元旦快樂，新的一年事事順心、平安喜樂！