德國人開始接受“基因編輯食品”了？一場關于新農業技術的靜默革命正在歐洲上演

長久以來，德國被視為全球對轉基因（GMO）最抵觸的國家之一——80%的民眾長期反對，超市貨架上“無轉基因”標簽隨處可見。然而，2025年的一系列信號表明：這場持續近30年的“反基因”共識，正在悄然松動。

根據美國農業部駐柏林農業貿易處最新發布的《生物技術與新型生產技術年度報告》（GM2025-0023），隨著氣候危機加劇、糧食安全壓力上升，以及歐盟層面關于“新基因組技術”（NGTs）的立法談判進入關鍵階段，德國民眾對精準育種技術的態度正發生微妙而深刻的轉變。

這或許是一場靜默的農業革命前夜。

什么是NGT？它和傳統轉基因有何不同？

報告指出，當前爭論焦點并非傳統意義上的“轉基因”，而是新一代基因組編輯技術（如CRISPR-Cas9）。這類技術被稱為“NGT-1型”，其核心特點是：

• 不引入外源基因，僅對作物自身DNA進行精準編輯；

• 所得品種理論上可通過自然突變或傳統雜交實現；

• 能快速培育出抗旱、抗病、少農藥依賴的新品種。

歐盟委員會正推動將此類產品從現行嚴格的GMO法規中豁免，按常規育種作物管理。

民意反轉：從80%反對到近半數支持

過去，德國社會對任何“基因改造”都高度敏感。但2025年一項由產業界委托的消費者調查顯示：

• 43.3%的受訪者認為：NGT育成的作物不應比傳統突變育種受到更嚴監管；

• 在65歲以上人群中，每兩人就有一人持此觀點；

• 42%的人認為NGT最大好處是“減少農藥使用”。

對比2023年數據（58%反對NGT deregulation），公眾態度明顯軟化。尤其當強調“只改自身基因+政府監管到位”時，**支持率可超45%**。

這標志著德國民眾開始區分“老式轉基因”與“新一代精準育種”——科學認知正在追趕情緒慣性。

德國擁有全球最成熟的“無轉基因”認證體系。由非營利組織VLOG管理的“Ohne Gentechnik”標簽，2024年帶動相關產品銷售額達171億歐元（約合200億美元），其中乳制品占67%，禽蛋類增長迅猛。

然而，大型乳企在2024年首次集體放棄該標簽，理由包括：

• 海外市場不認此標，出口受限；

• 非轉基因飼料（尤其大豆）價格高、供應不穩定；

• 全產業鏈“零轉基因”成本過高。

與此同時，79%的消費者仍希望對NGT產品強制標識——說明信任尚未建立，透明度仍是關鍵。

政策風向：歐盟三方可談，自由化或成定局

報告強調，當前歐盟正就NGT立法展開“三方會談”（歐委會、歐洲議會、歐盟理事會），討論焦點已從“是否放開”轉向“如何安全實施”。一旦通過，德國將不得不調整國內法規。

盡管聯邦農業部（BMLEH）仍持謹慎立場，但行業普遍預期：NGT-1類作物最快將在2026–2027年獲準商業化種植或進口。

對中國企業的啟示

1. 關注歐盟NGT政策落地節奏：一旦放開，將重塑全球種業與農產品貿易格局；

2. 提前布局“精準育種”技術合作：中國在CRISPR作物研發上已有積累，可探索與歐洲科研機構聯合開發；

3. 出口產品需強化“非NGT”或“合規NGT”聲明：未來標簽可能分化為“傳統有機”“無GMO”“NGT優化”等多層級，清晰溯源將成為競爭力。

德國人對食物的謹慎，源于對自然與健康的珍視。但當氣候變化威脅收成、生物多樣性加速喪失、全球糧價波動加劇時，純粹的理想主義必須與現實的解決方案對話。

NGT不是萬能藥，但它可能是未來可持續農業工具箱中不可或缺的一把鑰匙。而德國社會的這場思想實驗，或將為全球提供一個“科學、倫理與民主協商”如何共處的范本。

真正的進步，不在于拋棄原則，而在于在堅守價值的同時，勇敢擁抱更好的可能性。