給年貨做個“CT” 我們掃描了“胖永輝”的食品區

臘腸有沒有“身份證”？

生鮮標簽是不是“即時更新”？

散裝食品透不透明？

年關的腳步越來越近，超市里早已人頭攢動。腌臘肉的醇厚咸香、草莓的清甜果香、散裝零食的誘人香氣，在空氣中交織彌漫。顧客的購物車里堆得滿滿當當，每一份食材都藏著舌尖上的期待，濃濃的年味也隨之撲面而來。

在愉悅的買買買背后，食品安全是底線保障。

近日，成都市成華區市場監管局執法人員悄然走進剛完成“胖東來模式”改造、正處銷售高峰的永輝超市（青龍廣場店），從多環節開展年貨“CT”檢查，筑牢節日食品安全防線。

執法人員正在檢查腌臘制品

超市內，執法人員直奔腌臘制品專區。

面對掛滿貨架的袋裝臘腸、臘肉，執法人員隨手拿起一袋，快速核驗生產日期與產品標識，緊接著要求：“請出示這批貨的進貨憑證和檢驗檢疫證明。”

超市工作人員從容應對，當即在手機上調出電子臺賬：“這是對應批次的質檢信息和供應商資質，全程電子化可查，我們嚴格落實‘每批必檢、每件可溯’。”

電子化追溯取代了紙質單據翻找的煩瑣，成了超市改造后守住食品安全源頭的“新標配”。

執法人員正在檢查生鮮標簽

來到生鮮區，超市工作人員正忙著分割、包裝肉類。

執法人員緊盯操作流程，隨后詢問：“今天分割的肉，生產日期和包裝日期標清楚了嗎？標簽是不是最新的？”

超市工作人員指了指身旁“嗒嗒”作響的標簽打印機：“都是現切現稱、當場打印貼標。這批貨今早剛配送，保證當天售賣完畢。”他補充道，經過“胖東來模式”專題培訓，“新鮮看得見”早已不是口號，而是融入操作流程的底線。

執法人員隨后仔細檢查了冷鏈溫度記錄與源頭追溯信息，確保肉類從入庫到上柜全程“冷鏈不斷鏈”。

執法人員正在檢查散裝食品

逢年過節，餐桌上也少不了散裝食品。

在品類豐富的散裝零食區，執法人員留意到普通消費者容易被忽略的一個細節：每個食品貨框內都配有一張產品合格證。執法人員隨機抽查多框，合格證無一遺漏，食品名稱、廠家、生產日期、保質期等信息清晰可辨。

“改造后，我們要求散裝食品必須‘帶證上崗’，保障消費者知情權。”超市管理人員表示，食品安全管理已從過去依賴少數人的“后端抽檢”，升級為“全員前置、每日自查”，生鮮、熟食等高風險區域，更是實現了“人人都是安全員”。

“面子”亮眼，“里子”也要更加夯實。

商超改造提升過程中，硬件升級與服務改善是“面子”，食品安全管控才是不可動搖的“里子”。

現場檢查時，執法人員表示，此次檢查，超市在硬件升級、信息化追溯和員工培訓上的進步值得肯定，但面對即將到來的春節消費最高峰，散裝食品標簽的即時性、操作規范的持續執行力等方面，仍容不得一絲松懈。

成華區市場監管局相關負責人表示，節前和節日期間，此類檢查將持續在轄區各大商超、農貿市場鋪開，以釘釘子精神壓實經營者主體責任，對問題立行立改、違法從嚴查處，全力筑牢節日食品安全防線，守護好千家萬戶“年夜飯”上的每一道安心滋味。

【記者手記】

一次突擊檢查，如同一場臨場考試。我們看到，“胖東來模式”帶來的不僅是陳列的美學與服務的溫度，更催生了食品安全管理流程的再造與意識的深化。年味，理應伴著安心。只有當“每批必檢、每件可溯”成為常態，“全員安全員”成為自覺，消費者往購物車里放年貨時，那份踏實和歡喜，才會真正滿載而歸。

全媒體記者 何馥君

權威發布

市場監管總局

部署開展“兩節”期間穩價保質工作

守護好百姓“菜籃子”“錢袋子”

2026年元旦、春節將至，重要民生商品進入傳統消費旺季。為充分保障人民群眾度過歡樂祥和的新年，市場監管總局近日印發通知，部署開展“兩節”期間重要民生商品服務穩價保質工作。

通知要求，要加大重要民生商品線上線下價格監測力度，持續關注米面油、肉蛋奶、果蔬等生活必需品價格波動情況。重點關注年夜飯預訂、高檔煙酒茶、文化娛樂等商品服務線上線下價格，加強餐飲住宿、景區門票等旅游相關行業價格監管。強化低溫雨雪冰凍災害天氣下藥品、煤炭、天然氣等價格監測預警，加大對航空、鐵路客運價格和停車場收費監管力度。加強價格監管執法，開展市場價格巡查，重點查處未按規定明碼標價、價格欺詐、不執行政府定價和政府指導價等價格違法行為。督促網絡交易平臺落實合規管理主體責任。

通知指出，要加大對食品生產銷售者的線上線下監督檢查力度，嚴厲打擊假冒偽劣、摻雜摻假、虛假宣傳等違法行為。加強餐飲服務食品安全和市場銷售食用農產品質量安全監管，對重點區域、重點品種、重點對象各環節加強監督檢查。加大元旦、春節期間米面油、肉蛋奶、果蔬等大宗食品和節日熱銷食品專項抽檢力度，及時公布監督抽檢結果信息。

通知要求，要聚焦建筑保溫材料，安全網、安全帽等重點特種勞動防護用品，消防產品等重點工業品，持續開展質量安全隱患排查治理。對燃氣用具、電動自行車、兒童用品、充電寶、冬季取暖產品、羊絨衫、羽絨服、煙花爆竹等重點消費品，加強生產、銷售環節質量安全監管，加大監督抽查和日常檢查力度。以生產銷售企業集聚區、批發市場、農村地區等為重點，加強對一次性塑料餐飲具等食品相關產品的監督抽查與風險監測。

成都三部門聯合告誡：

嚴禁賓館酒店亂漲價

12月26日，成都市文化廣電旅游局、市市場監管局、市發展改革委對住宿業經營者發布提醒告誡書，進一步規范客房價格行為，營造公平誠信、規范有序的消費環境。

明碼標價須清晰，杜絕模糊表述。告誡書要求，各住宿經營者須嚴格實行明碼標價。在經營場所醒目位置及各線上銷售平臺，應全面、如實、清晰地公示客房房型、銷售價格、結算起止時間、服務項目、收費標準、優惠條件（包括但不限于會員價、連住優惠、早鳥預訂折扣等）、退費規則等核心信息。標價內容必須真實準確、清晰醒目、易于辨識，不得使用模糊性、誤導性表述；價格發生變動時，須第一時間同步更新線上線下標價信息，確保標價與實際收費完全一致，嚴禁在標價之外加價或收取任何未予標明的費用。

嚴禁價格欺詐，違規將從重查處。告誡書明確劃定了價格行為紅線。經營者嚴禁利用虛假或使人誤解的價格手段誘騙交易，例如虛構“限時特惠”“最后一間”等營銷話術；嚴禁在訂單生效后無正當理由單方面毀約或強制加價；嚴禁通過虛構原價、虛假優惠折價等方式進行價格欺詐；嚴禁捏造、散布漲價信息擾亂市場秩序；嚴禁在標價之外擅自加價提供服務或銷售商品；嚴禁不按照規定的內容和方式明碼標價，或者在價格調整后未及時更新標價信息。各經營者應依據經營成本和市場供求狀況合理定價。節假日期間，應切實履行社會責任，自覺規范價格行為。

據悉，全市各級文化廣電旅游及市場監管部門將加大市場巡查和監督檢查力度，對經提醒告誡仍不整改的違法行為依法從重處罰；對情節嚴重、影響惡劣的典型案例予以公開曝光，并依照相關規定納入失信記錄。

提醒廣大消費者和社會各界

若發現住宿業價格違法行為

及時撥打12315、12345

進行投訴舉報

全媒體記者 羅安舒

來源 | 消費質量報、市場監管總局網站

編輯 | 李星彤

校對 | 聶行

責編 | 張可

審核 | 李曉龍

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