農(nóng)歷屬于我國(guó)獨(dú)有的歷法,一方面體現(xiàn)著時(shí)間的變化,同時(shí)更承載著豐厚的民俗文化,其中的每一天都對(duì)應(yīng)著不同的內(nèi)容。農(nóng)歷是基于月相盈虧周期而制定,不同的月相便體現(xiàn)著不同的內(nèi)涵,這正是人們將天文與人文相結(jié)合的代表。月初為朔,月盡為晦,而月中則為望,每個(gè)日子中的習(xí)俗都不同。時(shí)間來到冬月十五,民間也稱為冬月望。
望日里,月,地,日大抵居于同一直線,所以此時(shí)月球受光的一面朝向地球,看起來近乎于圓形,也就是滿月。自古以來人們對(duì)于團(tuán)圓,圓滿都格外執(zhí)著,無限向往,所以每逢望日,便是人們遙寄相思,期盼團(tuán)圓的日子。同時(shí)在傳統(tǒng)里,十五也被定為祭祀祈福之日,因此這一天的言行都格外講究。冬月“望日”來臨,牢記:1不說,2不做,3不空,4要吃,圖個(gè)吉祥美滿事事順,來看看吧!
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1不說
不說置氣的話,從很大程度上來看,十五屬于吉祥的日子,人們?cè)谛蕾p月色的時(shí)候,總會(huì)忍不住祈福納吉。而且十五也代表著團(tuán)圓,與親友享受溫暖的時(shí)候,要注意言語,多一些理解和包容,讓美好的氛圍延續(xù),而不要?jiǎng)虞m生氣,口出置氣的話,會(huì)浪費(fèi)了美好的時(shí)光。而且冬月十五也是元旦假期的收尾,更好好好珍惜這難得的時(shí)光,對(duì)家人以及外人都不要去置氣,這樣會(huì)令自己的內(nèi)心更加不適,也會(huì)破壞了大家過節(jié)的心情。退一步,或是換個(gè)思路,調(diào)整好心情,對(duì)自己對(duì)大家都有益。
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2不做
不做影響財(cái)運(yùn)的事,在十五祈福的時(shí)候,大多會(huì)提到求財(cái),財(cái)是人們生活的來源,影響著生活品質(zhì),所以都希望能夠財(cái)運(yùn)亨通,越過越富。而且新的一年也剛剛開始,在這樣的日子里,不能去做影響財(cái)運(yùn)的事,比如弄丟東西,大手大腳花錢,錢財(cái)外借等,這些都會(huì)使自己的財(cái)富減少,寓意著錢財(cái)流失,屆時(shí)一定要注意規(guī)避。
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3不空
家里的糧食不為空,冬月十五的來臨,意味著冬月的后半場(chǎng)開始,臘月一天天臨近,過年也就不遠(yuǎn)了。屆時(shí)要準(zhǔn)備各種食物,其中最基礎(chǔ)的便是米面糧食,這些代表著日子富足,衣食無憂,若是糧食空空則顯得不吉利。同時(shí)現(xiàn)在氣候寒冷,吃飽了飯才能抵御嚴(yán)寒,要把家里的食物準(zhǔn)備得充足些,以過寒冬。
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4要吃
圓子,團(tuán)圓的日子要吃湯圓來應(yīng)景,可以煮一鍋紅豆沙小圓子,好吃好看又吉祥,天冷越吃越暖和。
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1、煮紅豆沙需要的時(shí)間比較久,我們可以用破壁機(jī)來煮,大約30克紅小豆,洗好了,放進(jìn)去,添上800克左右的飲用水,用豆?jié){鍵即可,大約需要三十五分鐘。
2、再來搓些小圓子,糯米面加溫水拌成團(tuán),揪成小劑子后搓圓即可。
3、紅豆沙倒在鍋里,小圓子放進(jìn)去,小火煮五分鐘左右,其熟透后,加點(diǎn)黑糖,枸杞,湯汁調(diào)好滋味關(guān)火。
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腐竹,十五講究吃些吉祥的食物,可以搭配些豆制品,比如腐竹,其代表著富足,多福等含義。而且營(yíng)養(yǎng)十足味道鮮美。
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1、先將其放到水里泡著,放個(gè)小碗進(jìn)去,這樣壓著可以泡得更快一些。充分變軟以后,換清水洗兩次,剪短些。
2、再切點(diǎn)配菜,比如胡蘿卜,柿子椒,都切成大片的形狀。
3、鍋里放油熱透,蒜蓉蔥花烹香,配菜先在里邊炒香,接著放入腐竹,淋上生抽,蠔油,通過翻炒料汁裹到其表面,再撒些許鹽,繼續(xù)炒炒,入味后裝盤出鍋。
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白菜,這個(gè)時(shí)節(jié)的大白菜,清爽水潤(rùn)又好吃,而且它也是傳統(tǒng)里的吉祥菜,代表著的百財(cái),財(cái)運(yùn)亨通之意,屆時(shí)可以炒一盤,好吃又下飯。
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1、先將其掰下來,清洗干凈了,將其片成大片。
2、碗里準(zhǔn)備個(gè)料汁,生抽,蠔油,醋,一點(diǎn)清水,糖,先調(diào)勻了,再倒上一倍的淀粉水混合好了。
3、起鍋放油,大蔥生姜以及辣椒都烹出香味,大白菜倒進(jìn)去,保持大火快速炒,直到其塌生熟透。淋上料汁,再炒一會(huì)兒,料汁裹到菜葉上即可關(guān)火。
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蘋果
其是冬日里最常見的水果,也是“營(yíng)養(yǎng)全科”水果,有助于生津潤(rùn)肺,促進(jìn)代謝,保護(hù)心血管,增強(qiáng)免疫等。當(dāng)然其更是人們都很喜歡的吉祥果,蘊(yùn)含著平安健康的好寓意。十五這樣祈福的日子,可以給家人吃起來,美味吉祥身體棒。
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