不用挑刺的鯽魚將“游”上餐桌

（來源：中國寧波網(wǎng)）

轉(zhuǎn)自：中國寧波網(wǎng)

前不久，幾條特別的鯽魚——無肌間刺異育銀鯽，從武漢“游”到北京，頗受業(yè)內(nèi)關(guān)注。未來，這種不用“挑刺”的鯽魚將端上千家萬戶的餐桌。

歷時6年攻關(guān)，中國科學(xué)院A類先導(dǎo)專項“種子精準設(shè)計與創(chuàng)造”聚焦水稻、小麥等主要農(nóng)作物和魚等動物，創(chuàng)制了37個“增產(chǎn)提質(zhì)、減投提效、減損促穩(wěn)”先導(dǎo)型品種，累計推廣先導(dǎo)型作物新品種1448萬畝。我國農(nóng)業(yè)進入精準設(shè)計育種時代。

無肌間刺異育銀鯽骨骼模型

有肌間刺鯽魚骨骼模型

對比

“無刺鯽魚”：沒有肌間刺，僅保留肋部和脊椎的骨骼

普通鯽魚：味道鮮美但刺很多，身上的小刺達80多根

敲除控制長刺基因 “無刺鯽魚”誕生記

鯽魚味道鮮美但刺多，為了解決“吃鯽魚挑刺難”的問題，中科院院士、中科院水生生物研究所研究員桂建芳團隊依托全新的技術(shù)體系，創(chuàng)制出既無肌間刺又不育的、可用于養(yǎng)殖的異育銀鯽。

這次來到北京的“無刺鯽魚”已經(jīng)一歲半了。從它擺尾暢游的狀態(tài)絲毫看不出肌間刺消失帶來的影響。桂建芳團隊通過基因編輯技術(shù)，找到并敲除控制鯽魚生長肌間刺的基因，實現(xiàn)了非減數(shù)融合生殖與基因編輯相結(jié)合創(chuàng)建育性可控設(shè)計育種技術(shù)體系，“無刺鯽魚”由此誕生。這一新品系鯽魚還不會繁育后代，可以避免養(yǎng)殖逃逸帶來的遺傳混雜風(fēng)險。桂建芳表示，后續(xù)無肌間刺異育銀鯽新品系有望開展大量繁育。

研發(fā)

三代科研人育出鯽魚新品系

這項創(chuàng)新研發(fā)的基礎(chǔ)，來自中國科學(xué)院水生生物研究所三代科研人員的積累。從鯽魚育種研究，到鯽魚新品種研發(fā)、提升鯽魚養(yǎng)殖的產(chǎn)量和品質(zhì)，他們持續(xù)推動全新的鯽魚品種走上餐桌。

近年來，桂建芳團隊培育的“中科5號”異育銀鯽已推廣90.5億尾，并持續(xù)研發(fā)“中科6號”異育銀鯽新品系，打破了“抗病不高產(chǎn)、高產(chǎn)不抗病”的育種魔咒。這次，兩歲半的“中科6號”個體也一同來京，它們長得快，更節(jié)糧，與“中科3號”相比，生長速度平均提升25.0%。

“在鯽魚主產(chǎn)區(qū)，大約70%左右的鯽魚產(chǎn)量都來自我們團隊推廣的新品種，每年能夠創(chuàng)造幾十億元人民幣的增產(chǎn)效益。”桂建芳說。

20余項新品誕生 當年新米早上餐桌

高油耐鹽堿的“東生118”大豆，在貧瘠的鹽堿地上扎根；口感肥美的“海蠣1號”牡蠣已走入市場……在中國科學(xué)院遺傳與發(fā)育生物學(xué)研究所，依托中國科學(xué)院種子專項誕生的20余項農(nóng)業(yè)新品種，在特殊的小型“農(nóng)產(chǎn)品博覽會”上亮相。

從實驗室到餐桌，“中科發(fā)”水稻的種植區(qū)域已經(jīng)橫跨我國東北、南方雙季稻區(qū)。在東北，“中科發(fā)5號”比當?shù)刂髟詢?yōu)質(zhì)品種增產(chǎn)超20%，鹽堿地畝產(chǎn)突破600公斤；在南方，“中科發(fā)早粳1號”實現(xiàn)我國雙季早粳稻品種“零的突破”，將優(yōu)質(zhì)新粳米上市期提前2至3個月，當年的新米能更早走上餐桌。

研發(fā)

破解基因密碼育種精準設(shè)計

“傳統(tǒng)育種無法定位哪個基因控制哪個性狀，只能通過一代代雜交選育。”種子專項首席科學(xué)家、中科院院士李家洋說，種子專項提出精準設(shè)計育種理念并落地實踐，我國科研團隊已將育種發(fā)展為可預(yù)測、可編程、可定制的精密科學(xué)。我國科研團隊成為了優(yōu)秀的“程序員”。

高產(chǎn)抗赤霉病小麥和“東生118”大豆。

優(yōu)良基因組合

小麥新品“身強體健”

“早年間，我國南方稻田的赤霉病尤為嚴重，每次從田里出來，衣服都會被染黃。”中國科學(xué)院院士謝華安回憶。如今，一場“泥土里的革命”取得成果。“中科166”就是抗赤霉病高產(chǎn)小麥品種，能讓田間農(nóng)藥用量大幅下降。該品種的推廣面積已近150萬畝。

“身強體健”的小麥新品種還不止這一個。中國科學(xué)院遺傳與發(fā)育生物學(xué)研究所研究員高彩霞團隊自主研發(fā)的多重基因組編輯技術(shù)，像一把“分子剪刀”，將優(yōu)良基因精準地組合在一起，創(chuàng)制出高抗白粉病又高產(chǎn)的小麥新種質(zhì)。

研發(fā)

培育智慧種子貢獻中國方案

中國科學(xué)院可持續(xù)發(fā)展科技研究局局長薛強表示，科研團隊將繼續(xù)培育更高產(chǎn)、更營養(yǎng)、更節(jié)水、更抗災(zāi)的“智慧種子”，為早日實現(xiàn)種業(yè)科技高水平自立自強，建設(shè)農(nóng)業(yè)強國貢獻力量，為全球糧食安全與農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展貢獻“中國方案”。