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稻花香伴您開啟今日酒說頭條
行業調整期,優化庫存、價格企穩、動銷提升、客群拓新成為共識性目標。
茅臺、五糧液、汾酒、古井貢酒、習酒、今世緣等頭部酒企先后召開經銷商大會/發展大會,堅持主動應變、務實變革,深度布局2026年營銷規劃。
通過產品結構化布局、渠道創新變革、場景化營銷升級,企業持續提升自身的抗風險能力和市場競爭力,也標志著行業加快邁入創新破局、精細化發展新階段。
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產品結構化鞏固基本盤
細分賽道開辟新增量
面對消費需求從“量的滿足”向“質的追求”的深刻轉變,頭部酒企以產品結構優化為核心,構建結構清晰、覆蓋全面的產品矩陣,鞏固核心單品優勢,精準切入細分賽道挖掘增量。
茅臺回歸“金字塔”型產品體系結構,夯實500ml飛天茅臺為主力的“塔基”產品,做強精品、生肖等“塔腰”產品,把精品打造為又一大單品;適度收縮陳年、文化類等“塔尖”類產品,強化高端產品價值。
同時,推動茅臺1935與茅臺王子酒力爭形成“雙百億”格局,推動貴州大曲等區域產品向全國性大單品邁進;建立清晰產品價格梯度,同一價格帶布局1至2款核心產品,避免內部競爭,筑牢醬香酒基本盤。
五糧液構建主品牌“一核兩擎兩驅一新”體系——以第八代五糧液為核心,加大量價關系平衡;深化經典五糧液系列、五糧液·紫氣東來的市場培育,1618五糧液、39度五糧液打造為兩個百億級大單品;堅持以29°五糧液·一見傾心為新銳,加大市場推廣和拓展。
同時,五糧液濃香酒持續集中資源、集中力量打造五糧春、尖莊、五糧特頭曲、五糧醇四個全國性戰略大單品,形成100億級、50億級、20億級、10億級的梯隊產品架構。
2026年,汾酒產品線協同發力——青花26及以上高端產品要實現價值引領;百億大單品青花20繼續鞏固提升;老白汾酒作為重要增長極要盡快起勢;玻汾作為實現全國市場覆蓋和滿足悅己消費需求的關鍵產品,要保證價格剛性。竹葉青酒將以悅己消費為戰略突破方向,加快新產品開發,有序投入市場。
習酒持續鞏固君品習酒和窖藏1988的核心單品戰略地位;加快金鉆系列全國化布局,通過市場下沉將其打造為覆蓋大眾消費的百億級品系,持續構建“君品頂天立地、窖藏寬天闊地、金鉆鋪天蓋地”的產品格局。
古井貢酒持續優化產品結構,在年份原漿核心系列基礎上,推出輕度古20等低度新品適配年輕消費需求,并著力打造古井輕養社,將保健品納入古井的戰略,尋求大藥廠、名牌龍頭企業強強聯合,讓保健品和大健康產業成為古井品牌矩陣新的增長點。
今世緣強化國緣V系高端形象,推進四開、對開、淡雅等大單品戰略,深化高溝品牌經典活化,夯實省內市場基本盤,深耕省外重點市場。
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渠道生態優化布局
營銷創新拓新局
行業調整期,頭部酒企普遍摒棄規模擴張思維,轉向以市場化改革理順量價關系,通過渠道減負、秩序管控與精準布局等舉措,實現區域深耕與全國化的協同推進。
渠道生態重構,為商家減負紓困,促進渠道提質與秩序優化。茅臺現有的渠道主要分自營和社會經銷兩大體系,即“4+6”渠道布局共同構成茅臺的渠道生態布局。
2026年,茅臺取消高附加值產品分銷政策,構建“自售+經銷+代售+寄售”多元模式,通過科學測算市場容量為渠道“減壓”,保障經銷商合理利潤空間。
五糧液堅持渠道網絡守正創新,針對傳統渠道,重點聚焦終端建設,通過經銷商反向激勵、終端包量激勵等系列政策,賦能終端充分挖掘、整合、轉化市場資源,深耕當地團購與零售市場,增強客戶黏性,讓好好干事的經銷商“能動銷、有錢賺”。
2026年五糧液計劃新增專賣店80家、優化一批低質量專賣店,總量保持在1700家左右;新增集合店300家、文化體驗店10家。同時,大力培育新興渠道,積極擁抱電商渠道。
習酒以歸零心態再創業,深化營銷體系改革,通過3億元專項投入幫助經銷商消化庫存,鐵腕查處違約產品與假冒侵權行為,將社會庫存降至近年低位。
區域深耕布局,市場精準突破。汾酒實施“紅日穩健、五星增長、全國覆蓋”策略,聚焦12大重點市場、5大機遇市場精準發力和10大低度青花30潛力市場,一地一策實現突破,逐步實現全國2800多個縣級市市場全覆蓋,全面完善全國化的基礎設施建設。
古井貢酒2026年深化“三通工程”,踐行主力營銷,深化廠商一體化,通過“全員下沉”模式協助終端動銷,緩解渠道資金壓力,全力推進市場建設,拓展新的發展局面。
2026年,今世緣將堅持穩中求進、以進促穩、穩中求變,全力打贏市場縱深突破、品牌提升與結構升級、組織激活與效能提升、廠商協同與生態共建“四大攻堅戰”。
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以消費者為中心
場景融合與精準觸達升級
隨著消費主權覺醒,酒企通過場景拓展、圈層運營與線上線下協同,實現與消費者的深度價值共鳴。
一是,場景拓展精準適配多元需求。頭部酒企紛紛跳出傳統商務、政務消費單一場景,向多元化生活場景延伸,實現消費場景的全面覆蓋與精準匹配。
比如,茅臺明確2026年營銷重點將緊盯新經濟、新業態商務消費,同時深耕家宴、私聚等個人消費場景,通過優化“金字塔”型產品體系,讓不同層級產品精準適配不同場景需求。
五糧液聚焦新消費人群崛起趨勢,針對性布局年輕化、她經濟等新興場景,推出29度五糧液·一見傾心等低度產品,精準匹配年輕群體、女性群體的消費場景需求。
古井貢酒創新打造“輕養社”消費新場景,將大健康理念融入飲酒場景,同時通過推出輕度古20等新品拓寬場景邊界,構建立體化場景布局網絡。
二是,圈層運營深化情感聯結。眾多酒企以圈層為單位,通過文化賦能、體驗升級等方式,與核心客群建立情感共鳴,提升消費忠誠度。
汾酒確立“與消費者共創未來”主線,通過“青花+文創”模式深化圈層運營,同時在小紅書、抖音等平臺開展KOL/KOC營銷,精準觸達年輕圈層,挖掘“悅己消費”新增長曲線。
習酒以君品文化為內核,深度綁定追求品質與文化內涵的高端圈層,同時以“營銷2.0改革”強化廠商協同,共同深耕核心圈層市場。
今世緣強化國緣V系高端形象,通過大客戶開發專項行動深化高端商務圈層綁定,同時推進“廠商一家人”理念,助力經銷商精準運營區域核心圈層。
三是,線上線下協同構建全域網絡。頭部酒企紛紛行動,打破線上線下渠道壁壘,構建融合共生的全域營銷體系,實現對消費者的高效觸達與優質服務。
從茅臺構建多樣化銷售模式,到五糧液大力培育新興渠道、積極擁抱電商渠道,再到習酒成立營銷、品牌推廣、數據運營三大中心等舉措,都清晰地傳遞出酒企向全域協同轉型的堅定信號。
這一轉型并非簡單的線上線下渠道疊加,而是以消費者為核心,通過數字化工具打通數據鏈路,實現“線上引流、線下體驗、全域轉化”的閉環運營,重塑品牌與消費者的價值關系。
對于經銷商而言,告別行業經驗主義勢在必行。未來的生存法則在于,洞察頭部酒企戰略節奏,把握調整風向;強化終端服務能力,深化消費者口碑認同,把握確定性機遇。
監制:馮亞偉 美編:吳寧
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