廣東
配料表比我臉還干凈?,?就這五樣東西?,?能做出孩子搶著吃的零食~
放假了嘛?,?家里倆娃天天喊著要吃糖?,?要吃餅干?,?攔都攔不住?昨天收拾冰箱?,?翻出來半包蔓越莓?,?上次做曲奇剩的?,?快過期了?扔掉可惜?,?上網一搜?,?發(fā)現個寶藏做法?奶香蔓越莓山藥條！無油?,?無水?,?無糖?,?居然還是餅干的形狀？立馬動手?
1.食材準備:山藥泥200克?,?牛奶65克?,?酵母3克?,?面粉200克?,?蔓越莓30克?就這些?,?沒了?是不是簡單到離譜？
2.具體做法:山藥削皮?,?上鍋蒸爛?,?越爛越好?蒸好倒盆里?,?壓成泥?,?加牛奶和酵母攪勻?,?再倒面粉進去?揉成團?,?等它發(fā)酵到兩倍大?
發(fā)好之后?,?把蔓越莓揉進去?,?拿到案板上排排氣?搟成一厘米厚的面片?,?切成長條就行?醒發(fā)30分鐘?,?這步別省?,?口感全靠它?
3.煎制過程:平底鍋?,?小火?,?慢慢煎?四個面都要煎到?,?金黃焦香那種程度?按一下能回彈?,?就熟了?整個過程不加一滴油?,?鍋里干煎就可以?
4.成品效果:你們看這內部組織...太松軟了吧！外面微微焦脆?,?里面軟乎乎的?,?一口咬下去奶香味直接沖上來?我家倆孩子?,?一根接一根?,?根本停不下來?邊吃邊夸?,?情緒價值給的足足的哈哈~
說實話?,?我覺得比外面賣的面包還好吃?關鍵是發(fā)面的東西本身就好消化?,?再加上山藥養(yǎng)脾胃?,?給孩子當零食太合適了?饞零食的時候煎一鍋?,?解饞又健康?,?一舉兩得不是嘛?過年在家時間多?,?真的可以試試?比買的零食強太多了~
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