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中國人會做菜,切菜、剁肉、砍骨頭……猛力大招輪番上陣,也許只有厚實的木砧板,才招架得住這份“熱情”。
不過,很多人買的木砧板,其實是“拼接木”。
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由很多小木板膠水粘合做成,可能會有甲醛殘留,對身體不好。
拼接處也容易開裂,滲水發霉,積聚大量洗不掉的霉菌。用這樣的砧板,四舍五入相當于吃下發霉飯菜,太可怕。

所以好的木砧板,建議選整木的。不要邊角料,只用樹心那一整塊木做成。
因為砧板尺寸寬,得有一定樹齡的老樹,才能長到足夠粗壯的直徑來切割,很是難得。
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加上木材多疤結,做出的砧板想要好看無「疤」,就要從嚴挑選。
所以整木砧板產量不高,單價也偏貴。有的商家用拼接木冒充整木,讓人難以分辨。所以還是得選有品牌和質保的。
好在我們找到了專做實木餐廚的【物鳴烏檀木實木砧板】,它家精選非洲百年烏檀木,做出一塊塊漂亮的砧板,讓國人用得放心健康,價格還親民。
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?非洲剛果進口原木制作,一年只出1000棵頭等烏檀樹;
?0漆0蠟0甲醛!孕晚期備菜、給娃做輔食都敢直接懟;
?好芯材,棄邊料,高硬度,耐腐蝕;
?韌性好,不傷刀,不易發霉;
?小/中/大/特大號任選,只要79元起入手。
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用著順手,軟韌結實,切肉剁骨都不在話下。
有「腳」,能站起來。兩面通風干燥,再也不怕積水發霉。
【物鳴烏檀木實木砧板 】
原木整切
做大自然的搬運工
原價:109-159元
超模君數學好物限時折扣價:79元起
雨林生長,更耐腐蝕
丨結實耐用,更健康丨
之所以選擇烏檀木,是因為工廠研究發現,太軟或太硬的木,都不合適做砧板。
軟木:(如松木)容易出現劃痕,且壽命短。
硬木:(如橡木)容易傷刀刃,聲響也很大。
而烏檀木,軟硬適中,結構細密,是天生做砧板的好材料。
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但是,烏檀木樹種很珍貴。
正宗的烏檀木主要產自非洲,國內少見,所以工廠花了大力氣專門進口。
這批砧板的原木材,用的就是全進口非洲烏檀木。
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但更難的是,用來做這批砧板,太耗費木材成本了。
工廠告訴我們,要去掉皮、邊角和開裂等沒法用的部分,只取樹芯切出一整塊烏檀木,廢材率很高。
他們已經精選了百年樹齡的粗壯老樹,也僅有約1/3能用來做整木砧板。非常難得。

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這樣做出來的整木砧板,無拼接、無填充,不需要膠水粘合,自然沒有甲醛殘留。
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甚至連蠟都不打,這么天然純粹,用來給家人做飯才放心。

拿在手上沉甸甸的,分量十足。可以放心大膽地在上面剁肉剁骨,穩穩當當不打滑。

再經過老師傅人手打磨,只抹一層清漆,就得到一塊油潤光亮的砧板。自然木紋如行云流水般古樸,四角圓潤光滑,越看越美。

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有腳,能站立
丨便于透風,安心!丨
選砧板,還要特別看重防霉。
普通的砧板總有一面貼墻,容易泡水發霉。
但這砧板的設計就很巧妙:底下有個“小腳”,砧板就可以站起來放著。

垂直墻面擺放,兩面都可以通風,保持干爽,再也不用擔心砧板會潮濕發霉了。
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加上烏檀本身的“檀香醇”成分就能防蟲防霉。從設計到原料,雙重防霉,健康到天天都想在家做飯。
因為砧板雙面都干燥衛生,所以正、反面都可以利用起來。
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一面切魚、肉等生鮮;一面切水果、蔬菜、熟食;生熟分開,減少交叉感染。
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不易開裂
丨千剁百砍都不怕丨
買木砧板,大家也會考慮開裂的問題。
市面有些幾十塊的烏檀木砧板,千萬別貪便宜。那是小工廠為趕緊出貨,高溫加快烘干木材,導致砧板含水量太低,很容易開裂,直接報廢。
而這款砧板,足足花了90天慢慢烘干,把水分含量控制在行業標準的10%~15%以下,只有8.4%木材含水率與空氣濕度平衡,不易開裂。
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這樣的砧板還很有韌性,不管切菜、剁肉,還是砍骨頭,全都能搞定,刀感還特別好。

面積也適中,多種型號,足夠處理整雞、整魚,很適合中式廚房。

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▲把手是金色銀色混發
雖然整木的烏檀木砧板難得且成本高,但為了讓你們用上好砧板,我們幫你爭取到超值的優惠:
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只需一頓飯錢,就能用上安心、好用的砧板,給家人做健康的飯菜。這年頭,吃得放心、身體健康,就是天大的福氣。
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