近日,嵊州市三江小學“三子基地”旁暖意融融,同學們將親手收獲的番薯制成傳統薯片,在勞動中傳承美食文化。
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清洗
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削皮
經過前期選材清洗、蒸煮搗碎等前期準備,孩子們將拌入芝麻的細膩薯泥鋪好,迎來了最具挑戰的“刮片”環節。這是一次全新的體驗,孩子們小心翼翼地握住略顯沉重的鏟刀與油卡灰刀,指尖緊扣手柄,試圖將柔軟的薯泥推刮成均勻薄片。起初,有的厚薄不均,有的邊緣卷翹,甚至破損。在老師“力度要穩、順勢而推”的指導下,大家屏住呼吸,一次次調整姿勢,感受著薯泥在刀刃下延展的觸感。“手雖然酸,但看著薯泥變平整,太有成就感了!”孩子們眼里閃著興奮的光,專注地完成了每一片刮制。勞動課唐老師介紹,選擇傳統工藝是為了讓學生接觸民間手藝。朱副校長也表示,此次活動是勞動課程的延伸,后續還將開展系列番薯加工活動,讓學生在實踐中體會堅持與協作,傳承家鄉美食文化。
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蒸熟搗成薯泥
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制做薯片
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晾曬
最后,整齊排列的薯片在陽光下晾曬,靜待師生共同分享。此次活動讓孩子們在實踐中觸摸勞動價值,這縷濃郁的薯香,也成為了校園里溫暖的成長印記。(杜瀟 裘堅鋼)
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