西貝閉店102家，賈國龍委屈，羅永浩沉默

三周前，西貝創(chuàng)始人賈國龍在接受《南方周末》采訪時，稱自己在處理“預制菜風波”中犯了幾個錯：不應該說起訴羅永浩，不應該開放廚房，不應該用“網絡黑社會”的說法，更不應該長期忽視顧客的聲音。

“如果能重來，堅決不硬剛”，在這次談話中，賈國龍將錯全部攬到自己身上，稱自己“幼稚和無知”，反思自己“未來不能再獨斷專行”，表現(xiàn)得異常平和謙遜。

但僅僅過了三周，賈國龍就又“爆發(fā)”了。

1月15日，有消息稱西貝將一次性關閉全國102家門店，占門店總數(shù)的30%。賈國龍向媒體確認消息屬實，然后發(fā)布了兩條言辭激烈的朋友圈。

第一條，賈國龍再次確認閉店消息是準確的，這次關閉的102家門店在一季度陸續(xù)完成，所有不得不離職的員工，工資一分錢不會差。所有顧客儲值卡隨時可用在其他門店，想退卡的立刻就退。

賈國龍很委屈，“遭到鋪天蓋地的污蔑125天，一萬七千西貝員工盡力了”。

賈國龍再次強調，西貝門店從來不是預制菜，“無論按照國家定義還是現(xiàn)實生活常識”，而西貝被網紅惡意混淆“中央廚房備菜”和“料理包預制菜”的差異，惡意污蔑“急凍保鮮有機西蘭花”，惡意污蔑品質好和進價高的草原羊食材。

賈國龍還稱自己不懂公關，不靠公關走到今天，“我是一個踏踏實實做了38年實業(yè)，帶領一萬七千人為顧客做服務的人，我為什么要懂公關?”

賈國龍雖然沒有直接提到羅永浩的名字，但在他轉發(fā)博主“獨立平”的截圖中，第一句話就是“自2025年9月11號被網紅羅永浩污蔑為黑心預制菜”。

第二條朋友圈，賈國龍要為被卷入“預制菜風波”中的華與華創(chuàng)始人華杉正名。

賈國龍稱，不會公關的是自己，“當時華杉到我家，流著淚勸我不要回應，是我軸，我不聽”。賈國龍還稱，只要西貝還在，還是跟華與華合作，“華杉是個重情義的人，華與華是最好的企業(yè)咨詢公司”。

賈國龍還認為之前幫西貝說話的都遭遇到了“網暴”，“于東來跟我之前完全不認識，就幫西貝說句話，馬上就掛出來威脅。俞敏洪說兩句“西貝似乎也沒什么錯”，馬上被掛出來攻擊。華杉是愣頭青性格，幫西貝說兩句話，被全網嘲弄，連華與華的客戶都被威脅”。

賈國龍質問“對這樣的惡劣行徑，有關部門不該管嗎？”“誰來幫助規(guī)范經營不懂公關的民營企業(yè)？”

賈國龍很委屈，賈國龍要“硬剛到底”。

賈國龍的這兩條朋友圈截圖在網上迅速發(fā)酵。對于賈國龍的這次情緒“爆發(fā)”，很遺憾，網上還是負面聲音更多。

“賈國龍非要干死西貝？”“賈國龍還沒明白自己真正的問題在哪。”“本來已經忘記這事了，非要跳出來再捅自己一刀。”“賈國龍需要的不是公關專家，是心理醫(yī)生。”

我們曾在之前文章中分析，網友對西貝的不滿一是預制菜；二是預制菜還賣這么貴。但賈國龍認為，西貝不是預制菜，品質服務也對得起價格。

也有少部分網友認為西貝確實干凈放心，還有一部分網友關心因閉店而要被裁員的西貝員工。據獨立平此前微博透露，這次閉店將導致4000多員工失業(yè)下崗。

還有網友在羅永浩微博下留言喊話讓其回應，“羅永浩 西貝”“西貝閉店102家網友喊話羅永浩”等相關詞條登上熱搜。此前，就是羅永浩一條微博吐槽西貝幾乎全都是預制菜，引發(fā)后續(xù)的風波。

截止發(fā)稿，一向反應迅速的羅永浩還沒有回應。老羅昨日在微博密集宣傳自己的新一期播客節(jié)目。

“這事建議老羅就不要回應了，再折騰下去可能真會被封了”，有網友擔心。

值得一提的是，此前羅永浩稱要曝光與華與華的錄音，讓“超級符號變成超級笑料”，不過因為籌備科技春晚等事情，稱要在發(fā)布會之后，還有其他博主，“一個都不會放過”。

我們再回到將要大規(guī)模閉店的西貝上。

據媒體報道，在去年預制菜風波后，西貝累計發(fā)放3個多億元的大額消費券，但依然沒有挽回頹勢。2026年1月，西貝門店生意同比下滑50%。

羅永浩的回應和賈國龍的委屈都不重要，如何解決西貝的危機和中餐飲標準化的挑戰(zhàn)，才是關鍵。