當時間來到臘月,人們就要開始忙碌起來了,尤其是在農村,更是格外的重視,隨著臘月的推移,年味也會變得越來越濃,而今年的年味,其實是從殺豬飯開始的,各個地方宴請殺豬飯,倒是也熱鬧。
今日是臘月初一民間還把它稱之為“咬災日”,所謂的咬災日,它寄托是人們對美好生活的一種期盼。早在明代《帝京景物略》中明確記載了“臘月朔日,民間炒豆相食,謂之咬災”,說明至少在明代,這一習俗已較為普遍。?后來到了漢代《民俗通義》當中,也再次提到了對臘的一個解釋,從而為這個節日提供了一定的依據。
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咬災日的一個說法,其實是融合了多種傳統說法的,比如說和古代的臘祭有關,也有的說和金豆開花有關,傳說古時百姓為救被天庭懲罰的黑龍,炒制玉茭(玉米)使其爆裂如“開花”以獻祭,此后便演變為臘月初一吃炒貨、聽“噼啪”聲以驅趕霉運的習俗。?
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吃炒貨的響聲,被視作模仿鞭炮,用以嚇走“年”獸或不祥之物的一個寓意。而它也有現實的一個意義在。咬災日,筆者認為,也是為了為接下來的春節烘托氣氛。那么具體這天有什么講究呢?今日臘月初一“咬災日”,記得:1不做,2不去,3不吃,2要咬,驅邪納吉添平安
1不做
戶外運動
在臘月初一的時候,不要從事戶外運動,這是因為,此時,天氣已經變得寒冷,而且人們開始忙著去災納祥,像在我們當地,這個時候,人們就開始忙著炒花生,炒豆子,因為剛炒出來的會比較的上火,所以提前炒好,那么后續就不會那么上火了。
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因此,在這天不要去從事戶外運動,而是要在家里,準備好炒貨,不然的話,過年的時候,再來準備就來不及了。
2不去
荒山野嶺、河流小溪邊
此時寒潮已經出現,而且又是在臘月,所以在這天的時候,我們不能去荒山野嶺,也不要去河流小溪邊,因為這個時候去這些地方,很容易被寒氣傷到,而且導致寒氣入體,從而出現感冒咳嗽,甚至發燒等情況。
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所以在臘月初一的時候,要給自己開個好頭,不要去一些危險的地方,或者是影響到自我安全的地方。
3不吃
剛炒的花生、過咸的蘿卜干、未做好的臘肉
咬災日,這天會準備很多的炒的食物,比如說炒大米、炒花生還有炒豆子等等,這個剛炒出來的最好是不要去吃,因為會特別的上火,最好是放一放,那么口感會更好,吃著也不會那么上火。
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而像一些過咸的蘿卜干,還有未做好的臘肉,這些都盡可能的不要去吃,以免出現身體的不適,尤其是腌制的蘿卜干,太咸了,很容易引起血壓的升高。
2要咬
咬蘋果、咬梨子
在這個時候,我們還可以選擇吃一點水果,比如說蘋果,代表著平平安安,咬梨子,寓意著災禍遠離,同時也在這個時候,給自己補充足夠的水分,在往后的日子當中,能夠大吉大利。
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今日是臘月初一,在這樣的日子當中,我們要多準備好過春節的食物,同時還要注意飲食的一個合理性,這樣才能真正做到驅邪納吉保平安,日子順順利利。
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