大寒至,冬深處!冷空氣瘋狂輸出的日子里,唯有熱乎美食能撫慰身心~ 整理了3類「暖身又應(yīng)景」的大寒美食,從家常快手到網(wǎng)紅打卡,照著吃暖到骨子里!
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節(jié)氣傳統(tǒng)款:糯米飯,南方人過(guò)冬的儀式感!糯米+臘肉+臘腸+香菇+胡蘿卜燜煮,油脂香氣裹著米香,一口下去軟糯噴香,碳水帶來(lái)的幸福感直接滿滿。
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羊肉湯:“冬天進(jìn)補(bǔ),開(kāi)春打虎”!羊骨慢熬3小時(shí)出白湯,加白蘿卜、生姜去膻,撒把蔥花鹽調(diào)味就超鮮~ 喝完整個(gè)人從胃暖到腳尖,手腳冰涼星人必沖!
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八寶粥:北方經(jīng)典暖食!紅棗、桂圓、蓮子、紅豆、薏米等8種食材慢燉,甜而不膩,健脾養(yǎng)胃還能補(bǔ)氣血,早餐喝一碗暖乎乎開(kāi)啟一天~
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家常美味:番茄肥牛面,番茄炒出沙加開(kāi)水煮出濃湯,下肥牛卷燙熟,淋在煮好的面條上,酸甜開(kāi)胃又暖心,懶人也能輕松拿捏!
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芝士部隊(duì)鍋:寒潮天和部隊(duì)鍋?zhàn)钆洌⌒晾妗⑽绮腿狻⒔疳樄健⒅ナ磕旮狻⑴莶酥笠诲仯距焦距矫芭輹r(shí)融化芝士,拉絲的瞬間幸福感爆棚~
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紅糖姜撞奶:女生專屬暖飲!生姜榨汁加紅糖煮熱,沖入牛奶靜置5分鐘凝結(jié),滑嫩如布丁,驅(qū)寒暖宮,生理期喝超友好~
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網(wǎng)紅打卡款:圍爐煮茶2.0版:在傳統(tǒng)烤紅薯、烤橘子基礎(chǔ)上,加年糕、棉花糖、栗子,邊烤邊喝紅茶/米酒,和朋友圍坐取暖聊天,氛圍感直接封神!
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羊肉烤包子:外皮酥脆掉渣,內(nèi)餡是鮮嫩羊肉丁+洋蔥,咬開(kāi)爆汁還帶著孜然香,配一碗羊雜湯,暖身又解饞,北方夜市必打卡~
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熱紅酒:超市買(mǎi)紅酒+蘋(píng)果+橙子+肉桂+丁香+冰糖,小火煮15分鐘,果香混合酒香超治愈,微醺不醉人,適合晚上窩在家喝~
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大寒是冬天的最后一個(gè)節(jié)氣,用一頓熱乎美食告別寒冬吧!你還有哪些私藏的暖冬美食?評(píng)論區(qū)分享呀~
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