上海土著私藏的本幫菜神店!這家小館真的把濃油赤醬玩明白了,不管是帶朋友打卡還是家庭聚餐都超合適,盲點不踩雷的攻略趕緊碼住~
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美食推薦:響油鱔絲/鱔糊,本幫菜靈魂!鱔絲處理得毫無腥味,裹滿濃郁醬汁滑嫩入味,上桌時熱油“滋啦”作響,蒜香+醬香撲鼻,鱔糊里加了茭白更爽口。
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韭菜熗腰花:腰花處理得超干凈,沒有有點膻味,直接白灼后加入醬油,韭菜一起!醬汁甜咸適中,腰花嫩脆,細滑。
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酸菜魚:魚肉切的小片,直接和青花椒一起水煮,魚片吃起來嫩滑,下面的酸菜和海帶,酸辣開胃,海帶清脆,湯頭鮮美。
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松子桂魚:外酥里嫩的經(jīng)典款!酸甜醬汁調(diào)得剛好,魚肉雪白細嫩,裹著松子的清香,顏值口味雙在線。
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花雕醉雞:陳年花雕酒腌漬超入味,雞肉軟嫩多汁,酒香醇厚不沖鼻,吃完嘴里還留回甘。
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油爆蝦:蝦殼炸得酥脆可嚼,蝦肉Q彈鮮甜,甜津津的本幫風味,本地人都愛這口。
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清爽解膩CP:酒香草頭/松茸馬蘭頭,嫩綠爽口,中和濃油赤醬的厚重感,一口回到老上海弄堂時光。
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來上海想吃到地道本幫味,選馨和小館準沒錯!濃油赤醬的鮮香、復古的環(huán)境、親民的價格,每一口都是老上海的煙火氣,趕緊約上朋友打卡呀~
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