央視曝光！真別在吃了！頭皮發麻！市監局通報40批食品抽檢不合格

作品聲明：個人觀點、僅供參考

前言

1月20日，央視曝光40批次食品不合格，讓無數消費者感到頭皮發麻。

主打養生的玉米須茶霉菌超標，所謂進口蜜餞全是違規色素，這些披著健康外衣的劣質產品，竟然就藏在我們的購物車里。

商家為何敢喪盡天良？監管部門該怎么罰？

編輯：倏禹

餐桌遍布毒食

這事兒真不是危言聳聽，市場監管總局這次一口氣查了2136批次，結果40個翻車，看著是個小概率，但落在誰頭上都是百分之百的災難。

最讓人脊背發涼的是，這些“雷”早就埋進了我們的日常購物車。你敢信？安徽績溪有個黑心網店，竟然從別處采購廉價的散裝菜籽油，自己找個簡陋作坊灌裝，然后貼上“正規油廠”的標簽就敢賣。

這哪里是賣油，分明是在給老百姓灌毒，檢出的苯并(a)芘可是國際公認的強致癌物，長期吃對肝肺的損傷不可逆。

不光是油，咱們給家里老人孩子買的“補品”也不安全。山東聊城某快手店賣的益生菌高鈣駝乳蛋白粉，主打一個“營養滋補”，結果霉菌數嚴重超標。

想象一下，本想給老人補身體，結果喝進去全是霉菌，惡心、嘔吐、腹瀉，老人的腸胃哪受得了這個罪？

更別提遼寧營口那款下酒神器即食海蜇絲，鋁殘留量超標，吃多了損傷神經系統，記憶力下降找誰說理去？從線下的土特產到線上的直播間，這些不合格產品玩起了“全覆蓋”，咱們每個人都是潛在的受害者。

這就讓你頭皮發麻了？更離譜的還在后頭。福建漳州某網店賣的臺灣“進口”甘宋梅，聽起來高大上吧？結果一查，根本不是什么官方進口，就是個人的代購，連個正規檢疫證明都沒有，亮藍、胭脂紅這些色素更是用到飛起。

這就是典型的“掛羊頭賣狗肉”，利用大家對“進口”二字盲目信任，把劣質蜜餞賣出了高價。還有江西贛州的土蜂蜜，嗜滲酵母計數超標，本來是殺菌滋補的良品，結果變成了腸胃感染的源頭。

這些案例不是孤例，它們拼湊出了一幅觸目驚心的餐桌危機圖：我們以為的安全防線，其實早已千瘡百孔。

造假手段升級

很多人納悶，現在的科技這么發達，怎么造假手段還越來越“高科技”了？說白了，這背后的邏輯就是一場“成本與良心”的博弈。你想，正規原料、合規工藝、嚴格質檢，哪一樣不要錢？

為了在直播間里打價格戰，為了在低價里擠出利潤，商家只能在原料和添加劑上動歪腦筋。比如湖北黃岡賣的純谷酒，為了追求口感好、成本低，竟然違規添加安賽蜜和甜蜜素。

白酒里加這玩意兒，雖然喝著甜，但長期過量攝入對代謝系統負擔極大，簡直是拿消費者的肝腎當過濾器。

更狡猾的是，現在的騙子都學會了“心理學營銷”。他們知道現代人焦慮，特別是對健康的焦慮。于是，“養生”、“純天然”、“無添加”、“專用”成了騙子的重災區。

玉米須桑葉茶、高鈣駝乳粉、中老年燕麥片，這些名字聽著多健康，結果全是霉菌和添加劑的重災區。

這就是典型的“概念收割”，利用咱們想給家人最好的那份心意，把劣質產品包裝成救命稻草。你以為你花的是買健康的錢，實際上是在為商家的黑心流水線買單。這就像給爛蘋果涂上一層蠟，光鮮亮麗的外表下，早就爛透了。

這里頭有個很殘酷的邏輯：標簽越花哨，風險可能越大。當“進口”、“網紅”、“養生”這些標簽被濫用到極致，它們就失去了篩選優質品的作用，反而成了劣質產品的偽裝色。

這就是經濟學里的“劣幣驅逐良幣”，老實做生意的成本高、賣得貴，沒人買；搞假的成本低、賣得賤，反而爆單。

如果不打破這個惡性循環，最后的結果就是大家都不敢吃了，或者只能花大價錢去買那一點點所謂的“信任溢價”。

這種信任危機，比那幾十款不合格食品本身更可怕，因為它摧毀的是整個市場的基礎。

監管雷霆出手

好在，監管部門這次沒含糊，大刀已經砍下來了。針對這40批次問題產品，相關省份的市場監管局迅速出手，該下架的下架，該召回的召回，23家生產經營者直接被立案查處，罰款合計超過150萬元。

這錢罰得解氣，但更解氣的是對平臺的整治。抖音、快手、淘寶這些電商巨頭，這次也被推到了臺前，不僅要下架違規店鋪47家，永久封禁23個賬號，還得落實“貨源溯源審核制”。

啥意思呢？以后你想在網上賣吃的，每批次都得有質檢報告，沒有合格證，上架資格都沒有。這就是在技術層面上給食品安全裝上了“防盜門”，從源頭卡死那些黑心商家。

這一波操作，其實是監管邏輯的進化。以前是“出了事再罰”，現在變成了“防患于未然”。就像那個“陽光溯源”計劃，有些高風險品類已經開始要求展示生產地實時監控或者權威質檢報告縮略圖。

這說明啥？說明技術正在成為監管的利器。以前那些靠“美顏”濾鏡、靠PS造假單蒙混過關的日子，一去不復返了。

這種“數字化監管”的升級，雖然不能一下子把所有老鼠都抓干凈，但至少把門檻提得高高的，讓那些小作坊、黑窩點無機可乘。

咱們也得承認，跟國外那些動不動就“一票否決”的嚴苛標準比，咱們的監管還有路要走。比如歐盟對網絡食品銷售的準入門檻極高，要求賣家必須有和實體店一樣的衛生許可。

這種“零容忍”的態度，正是咱們未來努力的方向。現在的專項整治、24小時舉報熱線12315，都是在往這個方向靠攏。這是一場持久戰，但至少現在，我們已經看到了贏的希望。

行業遭受清洗

這一波重拳出擊，最直接的后果就是行業大洗牌。未來三個月，食品圈，特別是網售食品圈，大概率會迎來一個“信任寒冬”。

消費者被嚇怕了，那些沒有品牌背書、沒有正規資質的小店鋪、小直播間，日子會很難過。相反，大品牌、官方旗艦店、正規大型超市的流量會回流。

這其實不是壞事，這恰恰是市場在自我修復。只有把那些濫竽充數的劣質商家清洗出去，真正用心做產品的企業才能活下來，咱們的餐桌才能真正安全。

對于咱們普通消費者來說，這次曝光也是個警鐘，提醒咱們必須建立“防御性消費”的意識。別貪圖那點小便宜，別信那些吹得天花亂墜的“神效”。

買東西前，花一分鐘去市場監管總局官網查查抽檢信息；收到貨后，仔細看看標簽上的生產許可證號和配料表。如果信息模糊、產地不明，千萬別猶豫，直接退貨。

這三步走：查信息、看標簽、選正規渠道，雖然麻煩點，但能保命。特別是給老人孩子買吃的，哪怕多花點錢，也要買個放心。畢竟，健康是買不回來的，而有些傷害，是不可逆的。

說到底，食品安全從來不是哪一方的事兒。監管的鐵腕、平臺的自覺、消費者的警惕，這三者缺一不可。

咱們每個人都是這場保衛戰的戰士，你的每一次較真，每一次投訴，都是在為更安全的食品環境投票。

當所有人都行動起來，那些黑心商家就沒有了生存的土壤。那時候，咱們才能真正坐下來，安心地吃上一頓踏實飯。這，才是我們想要的生活。

結語

越標榜天然養生的食品，往往越藏著不可告人的骯臟，信任危機已刻不容緩。

行業大洗牌即將開始，中小劣質商家將無處遁形，大品牌與正規渠道將成首選。

你最近買的零食，有沒有仔細核對過配料表和生產資質？