央視曝光！真別在吃了！頭皮發(fā)麻！市監(jiān)局通報40批食品抽檢不合格

作品聲明：個人觀點、僅供參考

前言

1月20日，央視曝光40批次食品不合格，讓無數(shù)消費者感到頭皮發(fā)麻。

主打養(yǎng)生的玉米須茶霉菌超標，所謂進口蜜餞全是違規(guī)色素，這些披著健康外衣的劣質(zhì)產(chǎn)品，竟然就藏在我們的購物車里。

商家為何敢喪盡天良？監(jiān)管部門該怎么罰？

編輯：倏禹

餐桌遍布毒食

這事兒真不是危言聳聽，市場監(jiān)管總局這次一口氣查了2136批次，結(jié)果40個翻車，看著是個小概率，但落在誰頭上都是百分之百的災難。

最讓人脊背發(fā)涼的是，這些“雷”早就埋進了我們的日常購物車。你敢信？安徽績溪有個黑心網(wǎng)店，竟然從別處采購廉價的散裝菜籽油，自己找個簡陋作坊灌裝，然后貼上“正規(guī)油廠”的標簽就敢賣。

這哪里是賣油，分明是在給老百姓灌毒，檢出的苯并(a)芘可是國際公認的強致癌物，長期吃對肝肺的損傷不可逆。

不光是油，咱們給家里老人孩子買的“補品”也不安全。山東聊城某快手店賣的益生菌高鈣駝乳蛋白粉，主打一個“營養(yǎng)滋補”，結(jié)果霉菌數(shù)嚴重超標。

想象一下，本想給老人補身體，結(jié)果喝進去全是霉菌，惡心、嘔吐、腹瀉，老人的腸胃哪受得了這個罪？

更別提遼寧營口那款下酒神器即食海蜇絲，鋁殘留量超標，吃多了損傷神經(jīng)系統(tǒng)，記憶力下降找誰說理去？從線下的土特產(chǎn)到線上的直播間，這些不合格產(chǎn)品玩起了“全覆蓋”，咱們每個人都是潛在的受害者。

這就讓你頭皮發(fā)麻了？更離譜的還在后頭。福建漳州某網(wǎng)店賣的臺灣“進口”甘宋梅，聽起來高大上吧？結(jié)果一查，根本不是什么官方進口，就是個人的代購，連個正規(guī)檢疫證明都沒有，亮藍、胭脂紅這些色素更是用到飛起。

這就是典型的“掛羊頭賣狗肉”，利用大家對“進口”二字盲目信任，把劣質(zhì)蜜餞賣出了高價。還有江西贛州的土蜂蜜，嗜滲酵母計數(shù)超標，本來是殺菌滋補的良品，結(jié)果變成了腸胃感染的源頭。

這些案例不是孤例，它們拼湊出了一幅觸目驚心的餐桌危機圖：我們以為的安全防線，其實早已千瘡百孔。

造假手段升級

很多人納悶，現(xiàn)在的科技這么發(fā)達，怎么造假手段還越來越“高科技”了？說白了，這背后的邏輯就是一場“成本與良心”的博弈。你想，正規(guī)原料、合規(guī)工藝、嚴格質(zhì)檢，哪一樣不要錢？

為了在直播間里打價格戰(zhàn)，為了在低價里擠出利潤，商家只能在原料和添加劑上動歪腦筋。比如湖北黃岡賣的純谷酒，為了追求口感好、成本低，竟然違規(guī)添加安賽蜜和甜蜜素。

白酒里加這玩意兒，雖然喝著甜，但長期過量攝入對代謝系統(tǒng)負擔極大，簡直是拿消費者的肝腎當過濾器。

更狡猾的是，現(xiàn)在的騙子都學會了“心理學營銷”。他們知道現(xiàn)代人焦慮，特別是對健康的焦慮。于是，“養(yǎng)生”、“純天然”、“無添加”、“專用”成了騙子的重災區(qū)。

玉米須桑葉茶、高鈣駝乳粉、中老年燕麥片，這些名字聽著多健康，結(jié)果全是霉菌和添加劑的重災區(qū)。

這就是典型的“概念收割”，利用咱們想給家人最好的那份心意，把劣質(zhì)產(chǎn)品包裝成救命稻草。你以為你花的是買健康的錢，實際上是在為商家的黑心流水線買單。這就像給爛蘋果涂上一層蠟，光鮮亮麗的外表下，早就爛透了。

這里頭有個很殘酷的邏輯：標簽越花哨，風險可能越大。當“進口”、“網(wǎng)紅”、“養(yǎng)生”這些標簽被濫用到極致，它們就失去了篩選優(yōu)質(zhì)品的作用，反而成了劣質(zhì)產(chǎn)品的偽裝色。

這就是經(jīng)濟學里的“劣幣驅(qū)逐良幣”，老實做生意的成本高、賣得貴，沒人買；搞假的成本低、賣得賤，反而爆單。

如果不打破這個惡性循環(huán)，最后的結(jié)果就是大家都不敢吃了，或者只能花大價錢去買那一點點所謂的“信任溢價”。

這種信任危機，比那幾十款不合格食品本身更可怕，因為它摧毀的是整個市場的基礎。

監(jiān)管雷霆出手

好在，監(jiān)管部門這次沒含糊，大刀已經(jīng)砍下來了。針對這40批次問題產(chǎn)品，相關(guān)省份的市場監(jiān)管局迅速出手，該下架的下架，該召回的召回，23家生產(chǎn)經(jīng)營者直接被立案查處，罰款合計超過150萬元。

這錢罰得解氣，但更解氣的是對平臺的整治。抖音、快手、淘寶這些電商巨頭，這次也被推到了臺前，不僅要下架違規(guī)店鋪47家，永久封禁23個賬號，還得落實“貨源溯源審核制”。

啥意思呢？以后你想在網(wǎng)上賣吃的，每批次都得有質(zhì)檢報告，沒有合格證，上架資格都沒有。這就是在技術(shù)層面上給食品安全裝上了“防盜門”，從源頭卡死那些黑心商家。

這一波操作，其實是監(jiān)管邏輯的進化。以前是“出了事再罰”，現(xiàn)在變成了“防患于未然”。就像那個“陽光溯源”計劃，有些高風險品類已經(jīng)開始要求展示生產(chǎn)地實時監(jiān)控或者權(quán)威質(zhì)檢報告縮略圖。

這說明啥？說明技術(shù)正在成為監(jiān)管的利器。以前那些靠“美顏”濾鏡、靠PS造假單蒙混過關(guān)的日子，一去不復返了。

這種“數(shù)字化監(jiān)管”的升級，雖然不能一下子把所有老鼠都抓干凈，但至少把門檻提得高高的，讓那些小作坊、黑窩點無機可乘。

咱們也得承認，跟國外那些動不動就“一票否決”的嚴苛標準比，咱們的監(jiān)管還有路要走。比如歐盟對網(wǎng)絡食品銷售的準入門檻極高，要求賣家必須有和實體店一樣的衛(wèi)生許可。

這種“零容忍”的態(tài)度，正是咱們未來努力的方向。現(xiàn)在的專項整治、24小時舉報熱線12315，都是在往這個方向靠攏。這是一場持久戰(zhàn)，但至少現(xiàn)在，我們已經(jīng)看到了贏的希望。

行業(yè)遭受清洗

這一波重拳出擊，最直接的后果就是行業(yè)大洗牌。未來三個月，食品圈，特別是網(wǎng)售食品圈，大概率會迎來一個“信任寒冬”。

消費者被嚇怕了，那些沒有品牌背書、沒有正規(guī)資質(zhì)的小店鋪、小直播間，日子會很難過。相反，大品牌、官方旗艦店、正規(guī)大型超市的流量會回流。

這其實不是壞事，這恰恰是市場在自我修復。只有把那些濫竽充數(shù)的劣質(zhì)商家清洗出去，真正用心做產(chǎn)品的企業(yè)才能活下來，咱們的餐桌才能真正安全。

對于咱們普通消費者來說，這次曝光也是個警鐘，提醒咱們必須建立“防御性消費”的意識。別貪圖那點小便宜，別信那些吹得天花亂墜的“神效”。

買東西前，花一分鐘去市場監(jiān)管總局官網(wǎng)查查抽檢信息；收到貨后，仔細看看標簽上的生產(chǎn)許可證號和配料表。如果信息模糊、產(chǎn)地不明，千萬別猶豫，直接退貨。

這三步走：查信息、看標簽、選正規(guī)渠道，雖然麻煩點，但能保命。特別是給老人孩子買吃的，哪怕多花點錢，也要買個放心。畢竟，健康是買不回來的，而有些傷害，是不可逆的。

說到底，食品安全從來不是哪一方的事兒。監(jiān)管的鐵腕、平臺的自覺、消費者的警惕，這三者缺一不可。

咱們每個人都是這場保衛(wèi)戰(zhàn)的戰(zhàn)士，你的每一次較真，每一次投訴，都是在為更安全的食品環(huán)境投票。

當所有人都行動起來，那些黑心商家就沒有了生存的土壤。那時候，咱們才能真正坐下來，安心地吃上一頓踏實飯。這，才是我們想要的生活。

結(jié)語

越標榜天然養(yǎng)生的食品，往往越藏著不可告人的骯臟，信任危機已刻不容緩。

行業(yè)大洗牌即將開始，中小劣質(zhì)商家將無處遁形，大品牌與正規(guī)渠道將成首選。

你最近買的零食，有沒有仔細核對過配料表和生產(chǎn)資質(zhì)？