杭州實現閃購4小時達；水井坊業績驟降；戴可思被立案調查

今日多條要點，一起來看詳情↓ ↓ ↓

天貓超市：杭州成全國首個全城閃購4小時達城市

1月22日消息，天貓超市宣布，杭州成為全國首個實現全城閃購4小時達的城市。春節假期期間，天貓超市在杭州保持正常運營，閃購4小時達服務不中斷。天貓超市運營總經理焦進介紹，自2025年7月起，天貓超市全面接入“淘寶閃購”。截至目前，天貓超市閃購業務已從最初的20個城市擴展至50個城市，累計服務超過4億用戶。自2025年9月起，天貓超市在杭州率先試點，在原有半日達基礎上，通過閃購倉模式實現快遞包裹最快4小時送達。據悉，天貓超市聯合菜鳥在杭州多個區域布局閃購倉，構建“大倉+小倉”多層次倉網體系：大倉覆蓋全品類商品，滿足消費者多元化需求；小倉聚焦爆品與新品，提升即時響應能力，并通過倉庫直連末端派送站的高效鏈路，實現整體配送時效提升50%以上。

圖：天貓超市

鳴鳴很忙孖展1355億港元 超額認購逾404倍

1月21日消息，連鎖零食商鳴鳴很忙港股招股反應火爆，截至1月21日暫獲券商借出1354.84億元孖展，以公開發售集資額3.3億元計，超額認購逾404倍。據悉，鳴鳴很忙本次招股時間為1月20日至23日，計劃發行1410.1萬股H股，招股價介乎229.6元至236.6元，集資最多33.4億元，每手100股，一手入場費23898.6元，預期1月28日掛牌。公司引入騰訊、淡馬錫等8名基石投資者，合計認購金額約1.95億美元。（觀點網）

叮咚酸奶出圈，乳品重構消費情緒場景

2025 年下半年起酸奶呈零食化、奶茶化趨勢，消費者從 “喝” 轉向 “吃”。2026 年初叮咚買菜蒙古奶嚼口酸奶酪走紅，復購率居高位。其多款特色低溫酸奶成月銷百萬大單品，拉動自有品牌酸奶系列銷售同比增 300%。叮咚買菜通過多元研發模式打造酸奶，適配消費情緒與場景需求，乳品也從必需品向情緒消費品轉型。

叮咚買菜“奶嚼口”低溫酸奶走紅，零食化趨勢推動年銷售增長300%

2026年新年伊始，叮咚買菜推出的“叮咚V5蒙古奶嚼口酸奶酪”迅速走紅，上市首半月銷售額超30萬元，7日復購率達25%（約為常規低溫酸奶2倍）。該產品靈感源自內蒙古傳統乳制品“奶嚼口”（由酸奶自然發酵凝結而成，當地常搭配炒米、白糖食用），口感醇厚微酸，奶香濃郁，契合當下消費者對“吃”酸奶的零食化需求。事實上，這并非叮咚買菜首次推出特色低溫酸奶。2025年以來，其“干噎酸奶”“奶皮子酸奶”等“干態”產品持續熱銷，推動自有品牌叮咚V5酸奶系列年銷售同比增長300%。業內分析，低溫酸奶正從“喝”向“吃”轉變，通過“干態化”“地域特色”“情緒價值”重構消費場景——如“干噎酸奶”因極致濃稠引發解壓咀嚼熱潮，“晚安黑酸奶”添加GABA益生菌切入睡眠焦慮場景，均成為年輕消費者的“情緒解藥”。 叮咚買菜乳品酒飲事業部資深運營專家劉書南表示，品牌正從“賣酸奶”轉向“提供可食用的情緒解決方案”，通過聯合研發、OEM/ODM、品牌專供等模式，兼顧產品創新與文化內涵，滿足消費者對“新奇感+品質感”的雙重需求。這種“零食化+情緒化”的策略，不僅讓低溫酸奶成為品類增長主力軍，也推動乳品消費從“功能需求”向“情感需求”升級。

圖源：叮咚買菜

兒童洗護品牌戴可思被立案調查

無錫戴可思生物科技有限公司因涉嫌宣稱旗下嬰兒護唇膏等產品為“食品級”、可改善唇炎等問題，日前被無錫市市場監管局立案調查。該品牌在天貓旗艦店宣傳頁面標注“食品級潤唇膏”“寶寶誤舔無憂”，并引用檢測報告稱產品“經口無毒”。但四川疾控中心指出，特殊化妝品需通過毒理試驗是上市前提，并非支持“食品級”"說法。國家藥監局此前已明確不存在“食品級”化妝品，部分可食用成分已被列為化妝品禁用原料。戴可思近年已累計遭遇5次行政處罰，涉及虛假宣傳適用人群、夸大產品功效等問題。2025年底剛因宣稱面霜“根源修護”無依據等被罰5000元，此次涉事唇膏為劉濤推薦單品，累計銷量超30萬件。（DoNews）

圖：戴可思

水井坊2025年業績驟降：凈利下滑超七成

近日，水井坊披露2025年業績預告，公司營收與凈利潤雙雙遭遇“滑鐵盧”。數據顯示，2025年水井坊預計實現營收30.38億元，同比大幅減少21.79億元，降幅高達42%；歸母凈利潤預計僅3.92億元，同比減少9.49億元，下滑幅度達到71%。對于2025年的業績驟變，水井坊解釋稱，這是行業周期與公司主動調整疊加的結果。2025年白酒行業受宏觀經濟周期、產業調整周期與政策調整的多重影響，進入深度調整階段，傳統商務宴請等核心消費場景恢復緩慢，行業整體庫存高企，在此背景下公司業績承壓明顯。

拼多多開啟“春節不打烊”活動招商

1月22日消息，拼多多已上線了“春節不打烊”活動（2026年2月7日00:00:00至2026年2月24日23:59:59）。現在，商家設置“春節不打烊”服務標即可報名參與。為獎勵在春節期間繼續經營的商家，平臺將對所有成功設置“春節不打烊”的商品在搜索端、個性化推薦流、APP首頁等全站重要流量位置進行流量加權，讓用戶第一時間找到春節期間能夠正常發貨的商品。此外，平臺還將對所有成功設置“春節不打烊”的商品，在活動頻道進行補貼加權。比如，大促，百億補貼，限時秒殺，九塊九特賣，潮流好價，補貼多人團，省錢月卡等。

DQ新店跨界咖啡蛋糕多元場景

1月22日，DQ在上海環貿iapm商場新店落地，也標志著該品牌正式突破單一冰淇淋品類邊界，全面進軍咖啡、手工蛋糕及下午茶領域。據悉，新店除了冰淇淋產品外，還主打蛋糕、精品咖啡及季節限定熱飲。據了解，2025年DQ全年單店銷售額同比、品牌營收及品牌利潤均超過雙位數的增長，共推出超過150款新品，所有新品在全年銷售總額中的占比超過60%。

圖：DQ

野人先生創始人回應定價過高爭議

日前，野人先生創始人崔漸為在節目《實戰派》中，回應了外界對品牌定價過高的質疑。 他表示，是野人把Gelato（意式冰淇淋）價格打下來了。在野人之前，這個行業普遍的是一個球80克賣三四十塊錢。野人是一份冰淇淋130克賣28塊錢。平均到每克重上的價格來講，野人是大幅度的把Gelato的價格打下來。他還稱，在商業競爭充分的中國市場，長期維持暴利并不現實。據此前藍鯨新聞報道，相關工作人員稱野人先生的毛利在60%以上。對于定價是否偏高的問題，該工作人員表示：“定價是我們篩選客層的一個戰略”。（界面）

圖：野人先生

星巴克被指或用更多零工取代全職咖啡師

界面新聞在星巴克招聘官方賬號“加入星巴克”上看到，今年1月14日該賬號共發布涉及269個地區的崗位招聘（地區有重疊），其中招聘學生兼職的地區占比達61.7%，社會兼職地區占比17.8%，全職地區占比20.4%。自去年至今，已有多位來自上海、北京、云南及河南的星巴克店員向界面新聞透露，不少星巴克門店不再招聘全職店員，而是更傾向于招聘兼職崗位。目前無法確認全職職位的減少是否為系統且長期持續的調整。（界面）

草莓界“愛馬仕”一斤315元

記者發現，電商平臺上一款“黑草莓”正在逐漸走紅。“黑草莓”品種主要是黑珍珠、真紅美鈴草莓，淘寶一家店鋪的頁面信息顯示，500克紅美鈴黑草莓甄選大果的價格為315，已售4件。來自大涼山的黑草莓750克售價133元，折合一斤價格89元，已售300件以上。相比普通草莓，每斤上百元是黑草莓的常態。（第一財經）

日本便利店銷售額連續10個月超同期

日本特許經營協會發布，2025年12月，全日本便利店現有門店的銷售額達到1.141萬億日元（折合約502.83億人民幣），比2024年同期增長1.1%。這是便利店銷售額連續第十個月超過上年同期水平。除了與人氣動漫聯名的產品外，由知名便利店推出的飯團、冰淇淋等促銷活動也推動了顧客平均消費額的增長。然而，現有門店的客流量下降了1.4%，連續第六個月出現下滑。除了物價持續高企外，雨天增多也影響了客流量。（日經）