揭秘咖啡多面手：肝病防護只是開始，還有這些健康益處！

35歲的小王是一家上市公司的程序員，每天都與電腦打交道，最近公司要開發新產品，小王作為程序開發組的組員之一，然后就開始了自己的日夜顛倒的生活，為了趕緊完成自己的任務，趕上公司規定的產品研發的時間，每天熬夜，朋友說咖啡有用，然后每天都要喝好多咖啡，就差懸梁刺股了。

好不容易進度趕上了，但這邊任務剛結束，那邊就看到了一篇讓自己心塞的文章，稱肝臟傷肝。作為一名本身患有脂肪肝的患者，看到這篇文章，小王有點疑惑。而之后定期肝臟檢查結果顯示，他的轉氨酶升高，肝炎較之前嚴重了許多。這讓他更加疑惑，難道咖啡真的傷肝？

肝炎加重，真的怪咖啡?40萬人研究告訴你答案

截止到2021年，我國的肝炎患者人數已經有4億之多，其中要是發現不及時或者治療不及時，就會發展成肝癌，而我們國家每年都有將近50萬人因為肝癌失去生命。而我國作為肝病大國，肝臟問題自然是要多關注的。

為了解決大家的疑惑，英國大學的研究人員對40多萬人進行研究。研究人員把40多萬人分為經常喝咖啡與不喝咖啡兩種，經過將近11年的時間后，對實驗者進行統計，整理出數據發現經常喝咖啡的人比不喝咖啡的人患上肝病的幾率低，低至五分之一。因為肝病而導致死亡的幾率竟然低了二分之一。而且無論咖啡里面有沒有可以幫助人快樂的物質——咖啡因。換個說法就是說，無論是什么咖啡，對于人類的肝病都有預防的作用，但是研究并沒有表示是咖啡里面的什么物質對于肝是有保護作用的，可能是一種，也可能是很多種混合的作用。

由這個40萬人研究的實驗可以知道，咖啡不會引發肝病，自然也不會加重肝病。小王肝病變嚴重，更多的可能與他經常熬夜、最近一段時間壓力太大有關。因為晚上就到了肝臟的主場，肝臟要給我們的身體排毒，特別是在晚上11點——凌晨3點的時候，這段時間小王正與代碼打得火熱。然后肝臟不僅運行受損，肝臟的自我修復功能也會受到阻礙，引發肝病。

可能很多人又會疑問了：既然咖啡有預防肝病的作用，小王的肝病怎么還嚴重了？要知道咖啡就是一個飲品，不是良藥，我們熬夜不能用咖啡來減少愧疚感。而且晚上喝咖啡還不利于腸胃的健康，最重要的還是少熬夜為好。

咖啡好處多，除了對預防肝病有幫助，經常喝還有什么好處?

咖啡是現在當下比較火熱的飲品之一，雖然屬于飲品，但是里面含有的營養物質還是蠻豐富的。英國《每日電訊報》曾報道過一篇研究表示咖啡對于預防中風也有積極作用。美國癌癥研究所有一項50萬人的研究表示，經常喝咖啡，無論是什么咖啡，都會降低全因死亡的風險。卡羅拉多大學醫學院表示經常喝咖啡對于心力衰竭、冠心病的發生也有預防的作用，降低心血管疾病發生的風險。

不僅如此，咖啡還可以幫助身體脂肪燃燒，幫助身體新陳代謝，預防便秘，要是想控制體重可以試一試。有人熬夜疲倦就會和咖啡振奮一下下，咖啡確實可以緩解疲勞。

里面的咖啡因，是一種可以刺激神經中樞，然后讓人感到放松，心情開心的物質。里面含有抗氧化物質可以預防腸癌的發生。《腸道》雜志表示經常喝咖啡可以促進腸道的蠕動，有利于有益菌群的作用。

以上可知，咖啡雖然是我們生活中一個常見的飲品，但是好處卻是不少，雖然對很多疾病甚至是癌癥都有預防的作用，但也僅僅是預防我們不能把身體的健康與否全都托付給小小的一杯咖啡。

雖然咖啡好，也要會喝，有些人還不能喝

歐洲食品局表示，每天飲入的咖啡要是一個杯子是100ml的話，那么一天4杯左右就好，要是6杯，可能對身體不僅沒好處，還會導致心臟病的風險增加，一天在2——4杯是沒有問題的。因為咖啡進入人體的話，不會立馬排出體外，身體也會吸收里面的營養物質，所以在身體逗留的時間就會久一點，時間會長達近8小時。所以臨近睡眠時間的時候最好不要飲用咖啡，防止影響睡眠，一般下午4點左右就應該停止飲用了，但也是根據每個人的作息而定。

但是像生病然后正在接受治療或者服藥的人，咖啡會影響藥效避免飲用。孕婦可以喝，但是不要超過200ml，否則對胎兒不利。像正在發育的少年兒童，建議少喝，不要超過100ml。

像睡眠不好、腸胃不好的人也要少喝，尤其是中老年人，避免喝，因為咖啡會導致鈣物質的流失，增加骨質疏松的風險。

長期的飲食結構不合理,生活差有關,上述會讓外邪入侵,體內寒氣逐漸累積,陰陽失去平衡,膽汁減少,食物停留過久,不能完全消化分解吸收,部分膽汁逆行入胃與胃酸作用對胃黏膜憑障產生破壞形成胃的不適情況,夫肝者中之將也，取決于膽，咽為之使。膽汁和毒素是肝分泌和分離出來的，通過膽囊收縮排出體外，膽不好，就會使得部分膽汁和毒素滯留肝內，影響肝的正常代謝，繼而導致肝的局部損傷，短期是感覺不到的，其會自行修復，根源在膽，膽調養好了，肝也會逐漸恢復正常。

這里需要轉變的不僅僅是認知，而且需要從行動來證明，挑戰自己的潛規則，除了不再熬夜，飲食方面也要盡量清淡些，趁著節假日到蘇北灌南等地采挖些紫花苦菜，回去熬湯，輔之以紅糖調之，盡量煮著用，平時注意保暖，不可受涼。

綜上所述，咖啡對身體好，但也要適量，要是覺得咖啡苦，可以加一點鮮奶調味，還可以補鈣，一舉兩得。