中國人吃掉了9成智利車厘子？為啥智利車厘子這么受中國人青睞？

今年年初，張阿姨在超市拎起一盒5斤裝4J車厘子，看到259元的價簽時，她忍不住“哎呦”了一聲。這要是擱五年前，同樣一盒得花掉她小半個月菜錢。

如今，這紅得發(fā)紫的果子不僅堆滿了北上廣的精品超市，連東北小縣城的菜市場也隨處可見。

2026年1月，華東最大的果蔬批發(fā)市場里，車厘子單日到貨量就突破44個集裝箱，而其中超過90%都寫著同一個產(chǎn)地：智利。這抹紅色風(fēng)暴背后，是一場靜悄悄的全球貿(mào)易變革。

中國人吃掉了智利車厘子總產(chǎn)量的九成：這不是夸張的營銷話術(shù)，而是國際貿(mào)易的數(shù)據(jù)。2025-2026產(chǎn)季，49.4萬噸智利車厘子跨越兩萬公里太平洋，直奔中國消費者的果盤。

若按5斤一箱計算，相當(dāng)于9890萬箱紅寶石般的果實，裝滿了26800個冷鏈集裝箱。當(dāng)它們在天津港靠岸時，整船366個白色集裝箱里裝載的，正是中國普通家庭日漸尋常的冬日甜蜜。

車厘子的跨洋之旅堪稱現(xiàn)代物流的奇跡，在智利圣安東尼奧港，清晨采摘的果實被浸入冰水急速降溫，隨后通過分選系統(tǒng)精準分級。

這些果子七成熟時離開枝頭，在24小時內(nèi)完成預(yù)冷、清洗、分裝，進入充滿低氧環(huán)境的密封包裝袋。通過調(diào)整袋內(nèi)氧氣與二氧化碳比例，車厘子進入“休眠模式”，為長途旅行做好準備。

裝載著車厘子的白色冷鏈集裝箱如同移動冰箱，在太平洋上航行23天直達中國港口。這些“車厘子快線”比普通航線縮短近三分之一時間，全程溫度嚴格控制在-1℃至1℃之間。

集裝箱內(nèi)的溫度計每7分鐘記錄一次數(shù)據(jù)，4830次測溫形成的藍色曲線，是保障新鮮的生命線。從智利果園到中國超市，這顆直徑30毫米的果子完成了一場現(xiàn)代供應(yīng)鏈的極限挑戰(zhàn)。

2018年，進口車厘子還依賴空運，中國市場年進口量僅18.63萬噸，價格令人咋舌。而如今，5斤裝特級車厘子批發(fā)價已跌至二百多元，南寧市場的零售價更降至30元/斤左右，較旺季降幅超過60%。

這場價格變動背后是雙重驅(qū)動力： 智利種植園在過去五年瘋狂擴種，車厘子種植面積從3.8萬公頃暴增至7萬公頃。2025-2026產(chǎn)季產(chǎn)量達65.5萬噸，同比激增近40%。

與此同時，物流體系持續(xù)升級。海關(guān)“船邊直提”政策讓集裝箱從卸船到進入批發(fā)市場僅需2小時，運輸成本較空運降低60%以上。

當(dāng)天津港的冷鏈車司機拍下完好無損的貨柜照片發(fā)給客戶時，這些車厘子已經(jīng)在奔赴北方農(nóng)批市場的路上。

許多水果店的老板可能還記得，三年前顧客買兩盒車厘子都要猶豫半天，現(xiàn)在直接整箱搬。這種變化被數(shù)據(jù)印證，車厘子家庭日常消費占比從2023年的33%飆升至2025年的55%，禮盒裝銷售額在叮咚買菜平臺仍增長40%。

當(dāng)智利水果出口商協(xié)會總監(jiān)夏瑞夫看到中國縣城超市也在售賣車厘子時，他意識到這顆紅果子已從高端禮品變成日常消費品。

消費場景的轉(zhuǎn)變倒逼產(chǎn)業(yè)升級，智利果園砍掉其他果樹專攻車厘子，并培育科迪亞、斯凱拉雷等更符合中國人口味的品種。

在中國，某馬等零售商放棄節(jié)日溢價策略，3J級車厘子（2.5公斤）價格降至129元，用薄利多銷撬動市場。當(dāng)車厘子從“財富象征”變成“家常水果”，中國消費者用味覺投票完成了進口水果的價值重估。

車厘子貿(mào)易鏈的震動正在重塑兩個大陸的經(jīng)濟生態(tài)。在智利，50萬果農(nóng)和包裝工人賴此為生，整個產(chǎn)業(yè)圍繞中國市場需求運轉(zhuǎn)。

而在中國北方最大的農(nóng)產(chǎn)品集散地，批發(fā)商看著倉庫里堆積如山的紅色果實心情復(fù)雜：銷量漲了四成，毛利率卻從18%掉到9%，低價競爭讓中小經(jīng)銷商如履薄冰。

車厘子貿(mào)易航線背后，一條繞過傳統(tǒng)霸權(quán)體系的商貿(mào)新通道正在形成。中智兩國用人民幣結(jié)算交易，在自貿(mào)協(xié)定框架下實現(xiàn)零關(guān)稅流通。

當(dāng)美國試圖重構(gòu)全球供應(yīng)鏈時，智利車厘子沿著中國優(yōu)化的海運網(wǎng)絡(luò)，構(gòu)建起自給自足的貿(mào)易閉環(huán)。

這既非援助也非施舍，而是基于最樸素的商業(yè)邏輯，智利有盛夏成熟的果實，中國有冬季渴求甜美的舌尖。

在天津港，又一批白色集裝箱正在靠岸。工人們熟練地操作吊裝機，箱體上的溫度記錄儀顯示著穿越太平洋的完整冷鏈數(shù)據(jù)。這些車厘子將出現(xiàn)在東北炕頭、江南茶桌、嶺南果盤里，成為中國家庭春節(jié)團聚時的紅色點綴。

而地球另一端，智利果農(nóng)開始修剪枝條，為下一個產(chǎn)季做準備，他們勞作的身影與數(shù)億中國消費者的味蕾通過鮮紅的果實相連，古老的貿(mào)易邏輯也能煥發(fā)出新的生機，今年的車厘子，你們吃了嗎？

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