北京
“揉面要勻，捏褶得緊，這樣煮出來的餃子才勁道！”近日，賈各莊村村委會活動室內暖意融融、笑語盈盈，“傳統民俗日·鄰里傳真情”包餃子活動熱鬧開展。百余位村民以面為媒、以餃傳情，讓鄰里情誼在熱氣氤氳中愈發濃厚。
活動開展前，村“兩委”提前采購了新鮮的豬肉、白菜、等食材，精心準備了搟面杖、托盤、調料等工具，將寬敞的活動室布置得溫馨整潔。上午九點，村民們陸續到場，大家自發分組、分工協作，揉面團、調餡料、搟皮兒、捏褶子，動作嫻熟有序。
經驗豐富的長輩們化身“技術指導”，手把手教年輕人掌握包餃子的技巧，從面皮厚薄的把控到餡料多少的配比，耐心細致地傳授著祖輩傳下的手藝；孩子們圍在桌邊，好奇地模仿著大人的動作，雖包出的餃子形態各異、憨態可掬，卻也引得現場陣陣歡笑；切菜聲、拌餡聲、談笑聲交織在一起，奏響了冬日里最溫暖的鄉村序曲。
“平時大家各忙各的，難得有這樣聚在一起的機會，大家一起包餃子，不僅熱鬧，還能聊聊家常、增進感情。”正在搟皮的王大媽笑著說，她包的元寶餃圓潤飽滿，寓意著新一年的吉祥如意。
現場，村民們一邊忙碌著手中的活計，一邊分享著生活中的趣事、交流著農忙的心得，從莊稼收成聊到子女近況，從村里的新變化談到未來的小期盼，大家漸漸熟絡，愈發親近。不一會兒，一個個形態各異的餃子便擺滿了層層托盤，有的似彎彎月牙，有的如飽滿元寶，每一個都包裹著大家的心意與祝福。
賈各莊村黨支部書記說：“餃子象征著團圓美滿，我們希望通過這樣接地氣的活動，讓村民們在參與中感受傳統民俗的魅力，同時搭建鄰里交流的平臺，化解隔閡、凝聚人心。”她表示，未來，村里將繼續以傳統節日和民俗日為契機，開展更多形式多樣、內容豐富的文體活動，讓文明鄉風浸潤鄉土，讓鄰里情誼更加深厚，為鄉村振興注入溫暖的人文力量。
來源：漕運古鎮張家灣
編輯：舒暢
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