連海苔都不加,“光溜溜”的一款白米飯團,也會有忠實粉絲?
2026年1月初,就開始有網友曬出在全家買到的一款“鹽味飯團”。
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圖片來源:小紅書@生脆皮
如今的便利店貨架上,擺著各種花式口味的飯團,它們看起來用料豐富、色彩鮮艷,跟它們一比,鹽味飯團就是一個與世無爭的“淡人”。
鹽味飯團淡淡的氣質,是由內而外的。
包裝袋內,只有一只純白的飯團,既沒有餡料,大米也沒有因為調味而產生顏色的變化,甚至連經常用于包裹飯團的海苔也沒有。
鹽味飯團的包裝,也是“淡人”風格。包裝的正面只貼著一個淺色調的標簽,上面寫著“鹽味飯團”的字樣。產品名的旁邊,則用小字寫著“簡法至味”,這與其它飯團包裝上填充著醒目的插圖和文字的風格完全不同。
把飯團翻過來,配料表也極為克制。除了飯團制作時都會使用的復配食品配料“米飯用復合調味料”和“復配乳化劑”外,鹽味飯團的配料表中只有大米、水、植物油和食鹽。
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如此寡淡的飯團,真的會有人買嗎?
事實上,鹽味飯團上架后,收獲了一批忠實粉絲。
目前在小紅書上,有超過10條有關全家鹽味飯團的筆記,雖然不算多,但幾乎每一篇都給出了好評。
從這些好評中可以看出,對于那些口味清淡的消費者來說,鹽味飯團的風味簡單,反而讓飯團更好吃了。
比如有的人吃鹽味飯團,就是為了品嘗大米的本味,并稱“特別清香,口感被放大到極致”。還有的人,享受飯團的嚼勁和甘甜的回味,并且表示“適當的咸味襯托得很好”。
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圖片來源:小紅書
在運動場景下,不止一位網友,將鹽味飯團稱為“練后天選快碳”。鹽味飯團方便、熱乎、高碳水、低負擔,精準地戳在健身人群的痛點上。
一位叫AAA專業承接花魁加糖的網友,訓練完后在便利店發現了鹽味飯團,驚喜地發帖,羅列了其作為快碳的優點:“熱乎碳水,配料相對干凈低脂,且只要兩塊錢。”
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圖片來源:小紅書@AAA專業承接花魁加糖
便宜,是鹽味飯團的另一優勢。鹽味飯團2元的價格,在全家出售的飯團中最低,而全家飯團的主流價位在2.8元到4.8元之間。
一條標題為“全家最偉大的單品出現了”的筆記,在正文中感嘆“2元還要啥自行車呢”,截至2026年1月28日下午,該筆記已獲得779次點贊。
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圖片來源:小紅書@昕意滿滿
這其實不是國內便利店第一次推出鹽味飯團。
2025年10月,就有網友分享出了羅森推出的一款鹽味飯團。
羅森鹽味飯團的包裝,同樣采用簡約的設計風格,產品貼紙上一句“純凈碘鹽,純粹本真”也同樣“淡人感”十足。只不過,相比于全家,羅森在飯團上多加了一片海苔。
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圖片來源:小紅書@飲橙汁咩
2025年7月,也有網友曬出了一款711推出的“稻香鹽飯團”。當時,這位網友就給出了“高分練后碳水”的評價。
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圖片來源:小紅書@新鮮茼蒿
其實在進入國內之前,鹽味飯團就已經在日本有很高的人氣了。
全家、羅森、711等便利店,都在日本推出了鹽味飯團產品。
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圖片來源:All About
投票網站Everyone Ranking發起了一項“711飯團人氣投票”,截至2026年1月7日,該主題共有865位用戶參與,711的鹽味飯團排名第一位。
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711鹽味飯團在日本消費者“人氣飯團”投票中排名第一;圖片來源:
鹽味飯團在日本受歡迎的原因,跟國內有相似之處。
2022年,日本市場調研網站“ミルトーク”上有一則帖子,向網友征集了喜愛鹽味飯團的原因與食用場景。其中大量網友提到了自己喜歡鹽味飯團的“清淡”“便宜”等特點。
只是相比于國內消費者,日本消費者食用鹽味飯團的場景更加多樣。
比如,多位用戶都提到,因為鹽味飯團非常容易搭配,所以經常把它作為正餐主食,跟沙拉、炸雞等食物一起搭配著吃。還有的人表示自己會邊開車邊吃。
極致的“淡”,也能激發強烈的市場需求。
本文為FBIF食品飲料創新原創,作者:Pride,編輯:Panda,轉載請聯系授權。
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