樂至縣市場監管局開展“食品安全大闖關”七彩假期趣味大課堂

為普及食品安全知識，提升青少年食品安全意識和自我保護能力，營造“教育一個孩子、帶動一個家庭、影響整個社會”的良好氛圍，1月28日，四川省資陽市樂至縣市場監管局走進樂至縣青少年活動中心，為“七彩假期班”的同學們帶來了一場別開生面的“食品安全大闖關”趣味知識大課堂，活動摒棄傳統說教模式，采用沉浸式闖關游戲設計，吸引了90余名學生踴躍參與。

活動現場，樂至縣市場監管局工作人員化身為“闖關向導”，通過精心設計的互動游戲、情景模擬、知識競賽等形式，將專業的食品安全知識轉化為孩子們易于理解和接受的趣味內容。課堂共設四大關卡。

活動精心設置了四重漸進式關卡，層層深入普及食品安全核心知識：第一關“手部清潔大作戰”：以震撼的微觀細菌數據導入，現場教學標準“七步洗手法”，并舉辦“洗手歌計時賽”，幫助孩子們掌握正確洗手方法與時長，筑牢食安首道防線。第二關“廚房安全小偵探”：引導學生化身“偵探”，通過實物展示三色菜板、分層保鮮盒等，學習食物“生熟分家”原則、溫度控制要點及剩菜科學處理方法，并通過“廚房找茬”游戲鞏固家庭廚房風險防控知識。第三關“超市采購小行家”：模擬購物場景，教授包裝食品“四看秘訣”（看包裝、看日期、看標簽、看外觀）及散裝食品選購口訣，培養其成為具備基本辨別能力的“小小消費者”。第四關“知識競賽大擂臺”：設置判斷題、搶答題及全場互動題，對所學知識進行綜合檢驗與強化。孩子們踴躍答題，在競技中鞏固了洗手、儲存、采購、辨別等多方面知識。

活動注重“知行合一”，在講座結束后發布了三項實踐任務：檢查家庭調味品保質期、教授家人七步洗手法、繪制家庭食品安全提示畫。此舉旨在鼓勵孩子們將所學知識帶回家中，轉化為日常行為，實現“教育一個孩子，影響一個家庭”的輻射效應?；顒游猜?，為積極參與的學生頒發了紀念獎品，并授予所有參與者“食品安全小衛士”的榮譽使命。

本次“食品安全大闖關”活動是該局在科普宣傳形式創新上的一次成功實踐。它證明了以青少年興趣為導向、以游戲互動為載體的教育模式，能有效提升知識傳授的吸引力和留存率?；顒硬粌H傳授了具體的安全技能，更在孩子們心中播下了關注食品安全、培養健康習慣的種子。下一步，該局將持續總結此次活動經驗，優化活動設計，將更多新穎、有趣的科普形式帶入校園與社區，不斷夯實食品安全社會共治的群眾基礎，共同守護青少年“舌尖上的安全”。（張瀟丹）