“律回歲晚冰霜少,春到人間草木知”,2月4日,我們將迎來二十四節氣之首——立春。作為冬春交替的重要節點,立春不僅標志著冰雪消融、春意漸濃,更蘊含著“萬物復蘇、陽氣生發”的自然之道。古人視立春為“歲之始”,《月令七十二候集解》中記載:“立春,正月節;立,建始也;五行之氣往者過來者續于此;而春木之氣始至,故謂之立也”,可見立春不僅是一個節氣,更是承載著民俗智慧、指引人們順應時節的重要標志。
![]()
立春有“咬春”“打春牛”等經典民俗,古人通過吃春餅、啃蘿卜、鞭春牛等方式,祈愿來年五谷豐登、身體康健。但順應時節的核心,從來不是節氣當天的“臨時儀式”,而是提前做好準備,讓身體和生活節奏跟上陽氣生發的步伐。
今年2月4日立春,時間上比較早,正值冬寒未退、春陽初升之際,做好這3件提前準備的事,既能規避倒春寒的侵擾,也能為全年的順遂安康打下基礎,老輩人傳下的智慧,至今仍值得我們借鑒。
第一件事:提前調整飲食
立春飲食的核心的是“順陽、去寒、清潤”,告別冬日厚重滋補,轉向溫和滋養,才能契合陽氣生發的規律。很多人習慣立春當天才準備“咬春”食材,往往手忙腳亂,不如提前1-2天備齊,既能從容應對,也能讓身體提前適應飲食變化。
提前備齊“咬春”核心食材:白蘿卜、生菜、薺菜、蔥、韭菜春餅皮(或面粉自己烙)等。
![]()
老輩人說“咬春咬蘿卜,來年不生病”,白蘿卜性涼味甘,能消食化積、驅散冬日積在體內的寒氣,提前洗凈晾干,立春當天直接生吃或涼拌,脆爽解膩;生菜寓意“生財納福”,口感清爽,可搭配春餅卷食;減少羊肉、牛肉等過于厚重的溫補食材,避免加重脾胃負擔;多準備小米、大米、菠菜等清淡易消化的食物,搭配少量生姜、大蒜等溫熱食材。
春餅卷雙絲
食材:春餅皮10張、白蘿卜1根、胡蘿卜1根、韭菜、豆芽、黑木耳、醬肉絲(可選)生姜2片、鹽少許、生抽1勺、香油幾滴(可選)
![]()
1. 白蘿卜、胡蘿卜去皮,切成均勻的細絲,黑木耳切絲、豆芽清洗干凈、肉絲加生抽、鹽腌制,生姜切成姜末備用;
2. 鍋中放少許食用油,油熱后放入姜末爆香,先放入肉絲翻炒,放入胡蘿卜絲翻炒2分鐘,再加入白蘿卜絲、豆芽、黑木耳、韭菜翻炒至食材變軟;
![]()
3. 加少許鹽、1勺生抽調味,翻炒均勻后關火,滴幾滴香油增香,盛出備用;
![]()
4. 把春餅皮放入蒸鍋,蒸2-3分鐘至變軟,取一張春餅皮,放入適量炒好的雙絲,卷緊即可食用,脆嫩爽口,妥妥的咬春儀式感。
![]()
第二件事:提前調作息
冬日里,我們遵循“早睡晚起,必待日光”的養生原則,收斂陽氣、休養生息;但立春后,陽氣逐漸生發,天地間的生機愈發濃郁,建議提前3-5天調整作息,逐步適應春日的節奏。
《黃帝內經》有云:“春三月,此為發陳,天地俱生,萬物以榮,夜臥早起,廣步于庭”,這便是立春后最適宜的作息。
![]()
提前調整時,不用急于求成,每天比平時晚睡10-20分鐘、早起10-20分鐘,逐步過渡到“晚上11點前入睡、早上7點前起床”。早起后,可在陽臺或窗邊曬10分鐘太陽,感受春日暖陽,幫助身體喚醒陽氣;傍晚飯后,慢走15-20分鐘。
另外,提前減少熬夜和賴床的習慣,熬夜會耗損陽氣,賴床則會抑制陽氣生發,兩者都會影響立春后的精神狀態。提前調整好作息,等到2月4日立春當天,就能從容跟上時節節奏,精神飽滿地迎接春日到來。
第三件事:提前整理衣物和居所
立春雖至,但“倒春寒”是常態,尤其是2月上旬,北方仍有寒潮侵擾,南方則濕冷依舊,若貿然脫掉厚衣物,極易受涼感冒;同時,冬日里門窗緊閉,室內積滿濁氣,也不利于陽氣進入,因此提前整理衣物、清潔居所,也是順應立春時節的重要準備。
衣物整理方面,提前將厚重的羽絨服、棉襖清洗晾曬后收納,避免霉變;同時備好“洋蔥式穿搭”的衣物,比如薄羽絨服、針織衫、襯衫等,方便根據氣溫變化增減,既不會因穿太厚抑制陽氣,也不會因穿太少受涼。重點注意頸部、腰部、腳部的保暖,提前備好薄圍巾、護腰、薄襪子,防范倒春寒侵擾。
![]()
居所清潔方面,提前1天對家里進行全面清掃,尤其是角落的灰塵、雜物,清理冬日積下的濁氣,打開門窗通風15-20分鐘,讓新鮮空氣流入室內,迎接春日的生機。同時,可在陽臺擺放幾盆綠植(如綠蘿、迎春、水仙),既能凈化空氣,也能增添春日氣息,契合“萬物復蘇”的時節氛圍。
春歸萬物生,歲啟新征程。2月4日立春,是結束,也是開始,結束冬日的沉寂,開啟春日的希望。愿我們都能不負春日好時光,在漸暖的春風里,向陽而生、順遂安康。
參考文獻
[1] 蕭放. 歲時——傳統中國民眾的時間生活[M]. 北京: 中華書局, 2002.
[2] 佚名. 黃帝內經·素問[M]. 北京: 中華書局, 2017.
[3] 潘榮陛. 帝京歲時紀勝[M]. 北京: 北京古籍出版社, 1981.
特別聲明:以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布,本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.