“米放三處，家中不富”，家中米不能亂放，不是迷信

俗話說：“手中有糧，心中不慌”。

普天之下，儲糧的情況自古就有，老百姓家庭亦是如此，

但是，如今糧食存放也是有大學問的，平時我買回來大米，姥姥總要多提醒一句——“米放三處，家中不富”

這話不是隨口說說，都是老一輩人留下來的智慧，那么其中有什么講究呢，咱們一起來學習一下：

一、大米不要廚房地上

大米放廚房，合情合理，很多家庭都是這樣的做法，但是如果把大米放在廚房地面上，老輩人就會立馬黑臉，甚至口里念叨著并把大米提起來。

為啥反應如此強烈？

說白了，老一輩人都是吃過苦的，他們舍不得糟蹋糧食，更何況廚房本身就是日常烹飪的地方，洗碗洗鍋也要在這個空間進行，所以相比其他區域，廚房本身就比較潮濕，廚房地面猶是如此，

即便是很多人家里在地面都鋪設了瓷磚，地面潮濕也是常有的事，

如果這個時候把大米放在地面上，大米本身就大米吸潮，受潮的大米就更容易發生霉變或者生米蟲。

雖說被米蟲蛀過的大米，貌似撿凈米蟲，淘洗干凈也能正常食用，但這樣也會導致大米的營養價值大打折扣，即使營養不變，口感及新鮮度也會遜色一些。

更何況，現在很多年輕人一看到米蟲就退避三舍，哪里還敢食用這種有蟲蛀的大米，多半直接扔了，反而浪費了糧食。

所以，買來的大米放廚房時，一定要做好防潮，可以把它放進柜子里，或者直接用容器裝起來并密封好，這樣才能防蟲防潮。

二，大米不要放陽臺

有的人什么東西都喜歡堆在陽臺，快遞、衣服、甚至買來的新鮮蔬菜、油鹽米面都放在這。只因為覺得陽臺光線好，更通風，加上空間更寬敞，所以覺得大米放在這里更方便，也不擔心受潮。

甚至還有的人家，新買回來的大米都要先倒出來在陽臺上曬一曬，覺得這樣更能起到防潮的作用。

說實話，這種做法不僅不起任何作用，反而適得其反，因為我們現在從超市買回來的大米都是已經經過加工的，屬于成品，平時使用時只需要做好淘米工作就可以直接放入電飯煲里面進行蒸煮，

如果買回來，大米再放到陽臺上，進行陽光照射，反而會使得大米發生質的改變。

經過這樣處理的大米，首先在口感上就會發生很大的變化，經過陽光照射之后，煮熟的米飯就沒有那種香噴噴的味道，口感也變得更差了。

而且夏季的時候把大米放在陽臺進行陽光照射，反而會增加米蟲的繁殖速度，因為溫度的上升，其實更是米蟲繁殖的“溫床”，所以大米里的米蟲會更多。

而且大米放在陽臺上還很容易導致大米破碎，因為從超市購買回來的大米本身就處于“微潮”的狀態，大米本身含有15%的水分，

而大米當中的淀粉成分，本身就需要在這種“微潮”的狀態下才能維持粘性，一旦買回來的大米放在陽臺上經過暴曬，大米當中15%的水分就會蒸發掉，淀粉失去了微潮的環境，粘性消失，原本完完整整的米粒更容易破碎。

三、大米不放在雜物間

很多人考慮到家中的雜物比較多，在裝修的時候就會特意設置一個雜物間，用于堆放物品。

而正是因為有了這個儲物的空間，所以很多人家里不管買了什么東西回來，都會一股腦的堆到雜物間里面，甚至連大米都堆放其中。

殊不知，這樣的做法其實百害無利。

雜物間里面堆著亂七八糟的東西，比如過時的鞋子，衣服，被褥等，還有不常用的電器等等，這些雜物堆進去以后，可能一年都很少翻動一次，

這就會導致整個雜物間里面的異味交織在一塊。

尤其是有的人習慣性的將樟腦丸之類的防蟲物品放在雜物間里面，還有的人為了避免雜物間出現蟲鼠、蟑螂之類的，甚至會放置一些藥品防蟲鼠，

試想一下，如果買回來的大米放在雜物間里面，甚至有的人將大米開封之后也沒有做好密封處理，那么大米就會將雜物間里面的各種氣味全部吸進去，從而影響到大米的味道，比如樟腦丸的氣味、甲醛的氣味、鐵銹的氣味，這些都會影響到大米的安全性。

尤其是放了殺蟲劑、殺蟲藥的雜物間，被藥害的小蟲子不小心又進入到大米里面，誤食后果不敢想象。

所以，大米放在雜物間，一定要慎重！

那么大米除了放在廚房柜子里面密封保存以外，還有沒有更好的存放妙招呢？

建議大家平時購買回來的大米，按照以下方式處理，即便放在家里一年也不會壞掉：

①買回來的大米，直接裝進干凈的密封桶里面，這樣保存的時間更久，也不容易生蟲，還不易產生異味。

②在儲存大米的容器里分散放置幾個蒜瓣，然后把容器蓋嚴實，大蒜獨有的刺激氣味可以驅趕米蟲，還能起到防蟲的作用。

③如果不喜歡蒜味，可以直接在大米桶里面放上花椒，用紗布包上一點花椒放在米缸里面，在密封起來，就可以有效防止大米生蟲。

總結：“米放三處，家中不富”，大米的存放一定要注意，存放不對，不僅導致煮熟的大米營養流失，還易發生霉變，蟲蛀，異味等等，變相的浪費金錢。