2月4日就是立春節氣了,立春節氣是春天的第一個節氣,這天在民間也是有很講究的,春天陽氣升發,這個季節非常適合養陽氣,多吃一些當季的時令美食,多吃一些補陽的食物,順應節氣飲食,更養人健康哦。“立春不養陽,一年都白忙”,2月4日立春,5種高陽食物多吃,健康迎春。
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5種高陽食物:韭菜、羊肉、茴香、洋蔥、黃鱔
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一、韭菜
推薦菜譜:韭菜炒雞蛋
食材:韭菜、雞蛋。
1、韭菜洗凈切小段。
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2、雞蛋液下鍋煎凝固,起鍋裝盤待用。
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3、鍋里余油,下入蒜末炒香,加入韭菜段炒香。
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4、下入雞蛋一起翻炒均勻。
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5、加入少許的鹽和雞精調味,翻炒均勻,出鍋裝盤即可上桌享用。
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二、羊肉
推薦菜譜:蔥爆羊肉
食材:羊肉、大蔥。
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1、羊肉洗凈切片、大蔥洗凈切蔥絲待用。
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2、羊肉里加入少許的香油、少許的蠔油、生抽拌勻腌制入味。
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3、熱鍋涼油,下入羊肉爆炒,炒變色出鍋待用。
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4、鍋里余油,下入大蔥炒香。
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5、下入羊肉一起爆炒,加入蠔油生抽生粉少許鹽的調味料,翻炒均勻即可出鍋裝盤上桌享用。
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三、洋蔥
推薦菜譜:洋蔥炒肉
食材:羊肉、瘦肉、青紅辣椒。
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1、瘦肉洗凈切片、青紅辣椒洗凈切好、洋蔥洗凈切好待用。
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2、瘦肉加入蠔油、香油拌勻腌制一下。
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3、熱鍋涼油,下入瘦肉爆炒,瘦肉炒變色。
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4、下入洋蔥一起炒。
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5、加入青紅辣椒一起炒香。
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6、加點生抽、蠔油、鹽和雞精調味提鮮,炒均勻出鍋裝盤即可上桌享用。
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四、黃鱔
推薦菜譜:紅燒黃鱔魚
食材:鱔魚、大蔥。
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1、鱔魚洗凈切段。大蔥洗凈切段。
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2、鱔魚焯水一下,撈起瀝干水。
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3、熱鍋涼油,下入蒜末生姜炒香,下入鱔魚爆炒,加入生抽、蠔油、少許鹽、少許老抽上色,炒香加點水燜煮一下。
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4、出鍋前即愛人大蔥一起炒香,燜入味,出鍋裝盤即可上桌享用。
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五、茴香
推薦菜譜:茴香炒雞蛋
食材:茴香、雞蛋。
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1、茴香洗凈切碎、雞蛋液攪散。
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2、茴香里加入雞蛋液混合拌勻,加點鹽增加底味。
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3、熱鍋涼油,下入茴香雞蛋液煎。
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4、煎炒凝固。
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5、劃散出鍋裝盤上桌即可享用。
以上就是適合立春節氣吃的5種補陽的食物,立春節氣吃非常養人哦,都是當季的時令食材,這個季節吃非常好,附上了5道家常做法,學會了做給家人吃,2月4日就是立春節氣了,收藏好記得做給家人吃哦,順應節氣飲食,養人更健康。
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