上海
面對全國湖羊種羊市場日益飽和的現狀，傳統純種湖羊養殖經營模式已難以滿足多元化市場需求。作為行業先鋒，上海永輝羊業有限公司湖羊種羊基地自2024年起率先引入澳洲白公羊與湖羊進行雜交繁育，成功培育出兼具生長速度與出肉率優勢的澳湖羊，為肉羊產業升級提供了新路徑。
基地技術負責人劉康明透露，純種湖羊作為商品肉羊存在明顯短板：“湖羊體型偏小、體重較輕，屠宰率低、在市場競爭中優勢不顯?！睘榇似髽I于2024年引進澳洲白公羊，通過科學雜交繁育出澳湖羊。雜交的澳湖羊展現出顯著的外形優勢：粗壯的脖頸、敦厚壯碩的體態，與湖羊細長身形形成鮮明對比。?
“5月齡的澳湖公羊即可達到上市標準，比純種湖羊提前一個月上市，而且單只體重較純種湖羊重約5公斤?！眲⒖得鞅硎?，這一特性直接帶來經濟效益提升，“另外在肉質口感上，雜交的澳湖羊比起純種湖羊，膻味更輕，羊肉更鮮嫩，非常適合涮火鍋?！?/p>
據了解，2025年基地全年銷售6000多只羊，其中雜交羊400只，2026年計劃將雜交羊銷售比例大幅提升至60%，后續將形成“純種湖羊占三分之一、雜交羊占三分之二”的長期湖羊種羊和優質肉羊的銷售結構。
為持續優化育種體系，除澳洲白公羊外，基地還將選擇更多優質種羊與湖羊進行配種試驗，研發羊只體重尺高效測定系統及羊舍智能養殖控制系統，通過養殖成本、生長周期、出肉率等核心指標的綜合測試，篩選最優雜交組合。同時，企業同步推進純種湖羊資源保護，提高保種群規模，確保傳統品種的持續繁育能力。
通訊員：閔慧翀
編輯：顧詩靜
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