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導讀:上周的茶咖品牌們很忙。
蒙嘉怡丨作者
薛向丨編輯
茶咖觀察丨出品
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與店有關的事
上周,不少茶咖品牌在門店拓展與概念創新上動作頻頻。
瑞幸新開193家門店;星巴克在廣州荔灣區永慶坊開設了其廣東首家、全國第六家非遺概念店;喜茶在上海的新店圍擋展示了其“HEYTEA LAB 2.0”的首家門店設計;阿嬤手作也于寧波開設新店。
高端與特色門店同樣吸引眼球。源自摩洛哥的BACHA COFFEE(夿萐咖啡)以“咖啡界愛馬仕”之名在北京國貿開出內地首店,產品單價集中在55-923元;由阿嬤手作孵化的餐飲品牌“LUó SHī 鑼獅”則在上海新天地開出全國首店,一碗螺螄粉售價55元。
此外,野人先生全球旗艦店在上海CITY-WALK核心區東湖路開啟內測。該門店有兩層樓,產品不局限冰淇淋,還有甜品、烘焙、咖啡、零售等。野人先生一個月前開出的鄭州首店,月銷售額達211萬元。
在海外市場,新時沏在越南的第12家新店開業,該品牌創立于 2013年,據官網信息,全球已開業1600+連鎖門店 ;甜啦啦2026年1月份海外門店新增23家,分別位于印度尼西亞、菲律賓、柬埔寨、馬來西亞等國 ,截至 目前 , 甜啦啦海外開業門店超 200家,簽約門店超300家。
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與產品有關的事
臨近農歷新年,多家茶咖品牌推出年貨產品,成為年輕人采購清單上的新選擇。
例如,蜜雪冰城和茶顏悅色分別推出了“馬上抱富”大禮包和“馬上去實現”系列周邊禮盒;喜茶推出“今日有喜”禮盒、阿嬤手作的廣西風味辣醬禮以及裕蓮茶樓的“蔥香牛軋萬得福”也備受關注。這些產品不僅進入品牌線上渠道,也出現在頭部主播的直播間,其中,茶顏悅色零食年貨禮盒熱賣3萬+份,拿下天貓榜單禮盒裝餅干熱賣榜第1名。
在新品方面,各品牌持續上新。甜啦啦在全國門店上新鮮橙系列飲品;喜茶將其人氣產品“苦巧”系列推向全國;Tims天好咖啡上市車厘子風味系列;茶百道的實在木薯甜品碗3天熱賣近80萬份,古茗的首款特調咖啡“苦盡柑來拿鐵”也獲得了市場積極反響。
營銷活動也形式多樣。霸王茶姬因韓國藝人張元英的推薦而帶動了相關產品銷量;甜啦啦在東北地區舉辦了千店同慶活動以拉動銷售;更具話題性的是,蜜雪冰城在沈陽發起了一場頗具創意的線下快閃活動,幾十個的雪王人偶列隊出現在本土茶飲品牌700cc的總部門店前,被網友戲稱為雪王閱兵與家門口商戰,700cc聯合創始人則親自下場接梗,將該事件轉化為品牌聯合曝光。
價格策略調整成為焦點。華萊士跨界推出的“WA咖啡”推出9.9元月卡,每月最多可領210杯咖啡。與之相對的,庫迪咖啡宣布其“全場9.9元不限量”活動正式結束,后續將改為設立特價專區,部分產品維持9.9元,其他產品則按零售價銷售。此外,瑞幸咖啡在部分產品中上線“特大杯”選項,但未明確說明容量配比,引發消費者討論。
比星咖啡則通過升級會員體系,增加VIP尊享折扣,高階金星會員打95折,資深鉆星會員打92折,頂流黑金會員打88折,為高階會員提供更高折扣。
在供應鏈合作上,供銷大集與瑞幸咖啡簽署了戰略協議。雙方達成三大合作共識:一是全場景深耕,打造特色消費空間。二是全系統推廣,實現品牌渠道下沉。三是全鏈條貫通,構建高效供應鏈體系。
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與人有關的事
霸王茶姬日前宣布,自2026年1月1日起,亞太區副總裁兼首席營銷官Eugene Lee將在原有品牌與市場營銷職責基礎上,新增政府事務與公共關系管理職能。
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與錢有關的事
2026財年第一季度,星巴克中國市場凈收入為8.23億美元,同比增長11%,可比門店銷售額增長7%,主要由于可比交易增加5%、平均客單價增長2%。截至季度末,星巴克中國門店總數為8011家,對比2025財年同期凈增326家門店。
此外,星巴克首席執行官Brian Niccol在2025財年的總薪酬為3100萬美元(折合約2.16億人民幣),較2024財年的9600萬美元(折合約6.67億人民幣),縮水6500萬美元(折合約4.52億人民幣)。
天眼查App顯示,近日,福鹿家(鄭州)企業管理有限公司發生工商變更,新增蜜雪冰城旗下福鹿兄弟(海南)企業管理有限公司為股東,同時,注冊資本由約663.1萬人民幣增至約1353.3萬人民幣。
1月26日,挪瓦咖啡宣布完成數億元C輪融資。本輪融資吸引到君聯資本、昇望基金、華映資本、挑戰者創投、源星資本、金沙江創投等多家機構,向陽資本擔任財務顧問。其中,源星資本自 2020年后持續4輪注資,金沙江亦是多輪增加投資。
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