杭州這個(gè)頂流糕點(diǎn)，意外出圈！這兩天很多人都在搶

“每個(gè)人，注意，是每個(gè)人，不管是演員演繹還是歷史人物本身，都特別特別特別出彩，不說(shuō)好壞不分立場(chǎng)，我覺(jué)得看《太平年》簡(jiǎn)直就是視聽(tīng)盛宴，文戲武戲拉扯對(duì)峙，完全沒(méi)有門(mén)檻只要跟著看就能看進(jìn)去”！

“感謝《太平年》的出現(xiàn)，讓我連續(xù)三天不停惡補(bǔ)五代十國(guó)，對(duì)宋太祖的印象……不僅僅是歷史課里‘陳橋兵變，燭影斧聲’幾個(gè)字了”。

“每次看完一集就已經(jīng)爽得不知天地為何物了，然后下一集居然還能更爽。每天看完我都得緩一緩。”

“我現(xiàn)在追到20集的感受是，這劇把我對(duì)古裝戰(zhàn)爭(zhēng)與權(quán)謀的欣賞閾值拉得太高了，以后看那些古偶類權(quán)謀感覺(jué)就是小學(xué)生打架了”。

由中央廣播電視總臺(tái)、華策集團(tuán)、浙江廣電集團(tuán)出品，金柯橋文旅集團(tuán)、華數(shù)集團(tuán)聯(lián)合出品的歷史大劇《太平年》，自開(kāi)播以來(lái)就拉滿熱度，不僅收視走高，口碑飄紅，還成了網(wǎng)友熱議的話題中心。

劇中白宇飾演的主角錢弘俶，因在錢元瓘的兒子中排行第九，還被網(wǎng)友親切地稱作“小九”。

隨著劇集熱播，“小九”在劇中愛(ài)吃的 “定勝糕”也意外火出圈。不少外地網(wǎng)友被瘋狂種草，紛紛好奇：這到底是什么糕點(diǎn)？

定勝糕，可以說(shuō)是杭州糕點(diǎn)的代表之一，也是在吳越地區(qū)廣為流傳的一種傳統(tǒng)點(diǎn)心，以糯米粉和粳米粉為主料，紅豆為餡。

民間普遍認(rèn)為，定勝糕起源于南宋時(shí)期。這次在《太平年》里出現(xiàn)，應(yīng)該是出于劇情需要，畢竟不是紀(jì)錄片，編劇還是做了一些藝術(shù)化處理，包括劇中出現(xiàn)的定勝糕其實(shí)更像桃花酥。

實(shí)際上的定勝糕，長(zhǎng)得兩頭粗、中間細(xì)，極像制作木竹器物時(shí)接合兩塊材料的榫頭，所以民間曾稱“定榫糕”。

圖片源自知味觀

關(guān)于定勝糕的來(lái)歷說(shuō)法很多。老一輩杭州人說(shuō)，當(dāng)年岳家軍大破金兵凱旋回杭時(shí)，百姓特意送上形如銀錠的點(diǎn)心，因“錠”與“定”諧音，所以得名“定勝糕”。《中國(guó)民俗文化大觀》則收錄了另一種來(lái)自蘇州民間的說(shuō)法：南宋建炎年間，韓世忠攜夫人梁紅玉駐守蘇州抗金，百姓送糕犒勞，其中一盆請(qǐng)他親嘗。韓世忠一吃，竟吃出一張紙條來(lái)，上書(shū)“金營(yíng)似定榫，頭大細(xì)腰身，當(dāng)中一斬?cái)?，兩頭不成形”。韓世忠深受啟發(fā)，最終大勝金兵?！岸ㄩ靖狻币簿统闪恕岸▌俑狻?。

此前，定勝糕在電視劇《繁花》里也火爆出圈過(guò)一次了。劇中，游本昌飾演的“爺叔”也愛(ài)吃定勝糕。

對(duì)杭州人來(lái)說(shuō)，定勝糕寓意 “得勝”，特別吉利。每逢高考、中考等重要考試，長(zhǎng)輩們都習(xí)慣買上幾塊，給孩子討個(gè)“必定勝利”的好彩頭。

最近想吃定勝糕的朋友可得趕早。記者昨天下午去杭州老字號(hào)糕點(diǎn)店江南春（中山中路店）探訪，被店員告知，店里的定勝糕早上八九點(diǎn)就賣光了，“最近趕上期末考試，早上6點(diǎn)半一開(kāi)門(mén)，就有爺爺奶奶、外公外婆在門(mén)口等著買了。每人平均買個(gè)四五塊，一早就賣光了?！?/p>

江南春的定勝糕（本報(bào)資料圖）

橙柿互動(dòng)·都市快報(bào) 記者 宋赟

編輯 成嘉怡

審核 毛迪 林琳

校對(duì) 陳震海