煙火氣升騰 年味越來越濃 蘭州年貨大集解鎖新春幸福味

市民開心逛大集

新春將至，年味漸濃。連日來，蘭州市區各年貨大集繽紛開市，活動集民俗體驗、特色美食、文化展演、惠民服務于一體，為市民游客奉上一場年味醇厚、精彩紛呈的新春盛宴。人們穿梭其間，嘗美食、辦年貨，感受著濃濃的節日氛圍。

走走看看 只圖逛個年味

走進張掖路步行街年貨大集，攤位林立有序，往來市民絡繹不絕，吆喝聲、討價還價聲交織成濃濃的煙火氣。

“我們剛在西口的年貨大集上逛了一圈，買了些特色小吃和手工藝品，就想著再到這里看看，感受下這熱鬧的氛圍。”市民張大爺和老伴特意從皋蘭路一路走過來逛大集，手里還提著剛購買的年貨。

集市入口處，紅燈籠串成流動的星河，攤主老李正吆喝著：“貨真價實的芝麻餅！香酥掉渣！”旁邊穿花襖的小姑娘咬了一口，眼睛彎成月牙：“媽媽，這個好吃，咱們買一點吧！”走到干貨區，紅棗核桃堆成小山。“嘗嘗俺家的柿餅！”攤主大姐塞來一塊，果肉裹著糖霜，軟糯如蜜。張大爺和老伴邊聊邊逛，看孩子們舉著糖葫蘆瘋跑，聽賣春聯的老頭兒念“天增歲月人增壽”，空氣里浮動著炒貨的香氣、糕點的甜香和人群的歡笑。

“說實話，現在專門趕集辦年貨的人越來越少了。”逛了一圈，走累了的張大爺和老伴尋了一處座椅歇歇腳。他感慨地說，“以前大家生活都不寬裕，就盼著過年能置辦點好東西。現在生活好了，超市、商場到處都是，想買啥隨時都能買，但趕集辦年貨的那種感覺，是別的地方找不到的。”“照你說，要是不出門還沒有年味了，那年味到底是啥？”老伴打趣著回應。張大爺望著熙攘的集市，芝麻餅的余香還在舌尖：“就是這出攤的熱鬧、芝麻餅的熱乎，還有……咱倆慢慢走、慢慢看、慢慢品的這份年味吧。”

“36歲，我成了家里的年貨主理人”

在熱鬧非凡的年貨大集上，一句“走走看看，只圖逛個年味”道出了許多市民的心聲。他們或許并不急于購買大量年貨，而是享受在這充滿節日氛圍的集市中漫步，感受那份久違的熱鬧與溫馨。

李女士生于1990年，屬馬的她今年有了新的身份——“年貨主理人”。她趁著周末休息，從批發市場逛到超市、年貨集市，精心挑選著每一件年貨，從對聯、窗花到糖果、干果，每一樣都承載著對家人的關愛。李女士笑著說：“以前都是父母操辦年貨，現在輪到我為他們準備，感覺特別有意義。”

在義烏商貿城，李女士找到了小時候和媽媽一起置辦年貨的感覺。商戶們大多系著紅圍裙，招牌上也點綴著紅色，這統一的“新年裝束”，讓一眼望不到頭的攤位渾然一體，年味兒十足。干果區、糖果區堪稱“味覺與鄉愁的集合地”，她聽著商戶介紹不同產地的核桃，指尖摩挲著紙皮核桃的紋路，忽然想起媽媽總說“核桃要選紋路深的才香”；各種糖果、巧克力堆成小山，李女士又閃回了記憶，“小時候媽媽總給我買，現在該我給孩子買了。”

在年貨大集上，李女士看到了好些真空包裝的年菜，她本想買幾包“意思一下”，卻敗給了“吃得不多，還是自己做更有心意”的念頭。說干就干，她在市場上買來肉和腐乳，請教了媽媽和線上的網友，自己做糟肉：肉入冷水，一勺料酒，幾粒八角，一塊桂皮，還有必不可少的姜蔥，蓋鍋煮半小時；取四五塊腐乳和少許醬豆腐湯，輕輕搗碎攪拌，用湯汁和腐乳將肉片充分浸透，高壓鍋蒸30分鐘。腐乳的醇香和五花肉的鮮香滲透融合，久違的鮮香撲鼻而來……

“我們家人之間的感情向來很含蓄，牽掛呀、感謝呀，這些沒說出口的話，應該都藏在這些年貨里了。”雖說兩天的周末因辦年貨而變得“瑣碎又忙碌”，但李女士卻覺得格外充實，她享受著為家人挑選年貨的過程，更享受著那份被需要的幸福。

記者 張丹 文/圖

（蘭州晚報）