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市民開心逛大集
新春將至,年味漸濃。連日來,蘭州市區各年貨大集繽紛開市,活動集民俗體驗、特色美食、文化展演、惠民服務于一體,為市民游客奉上一場年味醇厚、精彩紛呈的新春盛宴。人們穿梭其間,嘗美食、辦年貨,感受著濃濃的節日氛圍。
走走看看 只圖逛個年味
走進張掖路步行街年貨大集,攤位林立有序,往來市民絡繹不絕,吆喝聲、討價還價聲交織成濃濃的煙火氣。
“我們剛在西口的年貨大集上逛了一圈,買了些特色小吃和手工藝品,就想著再到這里看看,感受下這熱鬧的氛圍。”市民張大爺和老伴特意從皋蘭路一路走過來逛大集,手里還提著剛購買的年貨。
集市入口處,紅燈籠串成流動的星河,攤主老李正吆喝著:“貨真價實的芝麻餅!香酥掉渣!”旁邊穿花襖的小姑娘咬了一口,眼睛彎成月牙:“媽媽,這個好吃,咱們買一點吧!”走到干貨區,紅棗核桃堆成小山。“嘗嘗俺家的柿餅!”攤主大姐塞來一塊,果肉裹著糖霜,軟糯如蜜。張大爺和老伴邊聊邊逛,看孩子們舉著糖葫蘆瘋跑,聽賣春聯的老頭兒念“天增歲月人增壽”,空氣里浮動著炒貨的香氣、糕點的甜香和人群的歡笑。
“說實話,現在專門趕集辦年貨的人越來越少了。”逛了一圈,走累了的張大爺和老伴尋了一處座椅歇歇腳。他感慨地說,“以前大家生活都不寬裕,就盼著過年能置辦點好東西。現在生活好了,超市、商場到處都是,想買啥隨時都能買,但趕集辦年貨的那種感覺,是別的地方找不到的。”“照你說,要是不出門還沒有年味了,那年味到底是啥?”老伴打趣著回應。張大爺望著熙攘的集市,芝麻餅的余香還在舌尖:“就是這出攤的熱鬧、芝麻餅的熱乎,還有……咱倆慢慢走、慢慢看、慢慢品的這份年味吧。”
“36歲,我成了家里的年貨主理人”
在熱鬧非凡的年貨大集上,一句“走走看看,只圖逛個年味”道出了許多市民的心聲。他們或許并不急于購買大量年貨,而是享受在這充滿節日氛圍的集市中漫步,感受那份久違的熱鬧與溫馨。
李女士生于1990年,屬馬的她今年有了新的身份——“年貨主理人”。她趁著周末休息,從批發市場逛到超市、年貨集市,精心挑選著每一件年貨,從對聯、窗花到糖果、干果,每一樣都承載著對家人的關愛。李女士笑著說:“以前都是父母操辦年貨,現在輪到我為他們準備,感覺特別有意義。”
在義烏商貿城,李女士找到了小時候和媽媽一起置辦年貨的感覺。商戶們大多系著紅圍裙,招牌上也點綴著紅色,這統一的“新年裝束”,讓一眼望不到頭的攤位渾然一體,年味兒十足。干果區、糖果區堪稱“味覺與鄉愁的集合地”,她聽著商戶介紹不同產地的核桃,指尖摩挲著紙皮核桃的紋路,忽然想起媽媽總說“核桃要選紋路深的才香”;各種糖果、巧克力堆成小山,李女士又閃回了記憶,“小時候媽媽總給我買,現在該我給孩子買了。”
在年貨大集上,李女士看到了好些真空包裝的年菜,她本想買幾包“意思一下”,卻敗給了“吃得不多,還是自己做更有心意”的念頭。說干就干,她在市場上買來肉和腐乳,請教了媽媽和線上的網友,自己做糟肉:肉入冷水,一勺料酒,幾粒八角,一塊桂皮,還有必不可少的姜蔥,蓋鍋煮半小時;取四五塊腐乳和少許醬豆腐湯,輕輕搗碎攪拌,用湯汁和腐乳將肉片充分浸透,高壓鍋蒸30分鐘。腐乳的醇香和五花肉的鮮香滲透融合,久違的鮮香撲鼻而來……
“我們家人之間的感情向來很含蓄,牽掛呀、感謝呀,這些沒說出口的話,應該都藏在這些年貨里了。”雖說兩天的周末因辦年貨而變得“瑣碎又忙碌”,但李女士卻覺得格外充實,她享受著為家人挑選年貨的過程,更享受著那份被需要的幸福。
記者 張丹 文/圖
(蘭州晚報)
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