“阿嬤手作”55元一碗螺螄粉被吐槽貴 店員：最近風評不佳，但售價高是有原因的

封面新聞記者 李茂佳

近日，不少網友在社交平臺反映，知名茶飲店“阿嬤手作”旗下開出螺螄粉品牌門店，店名為“鑼獅LUó SHī”，售價遠高于普通螺螄粉。有網友稱三人消費共計392元，也有網友直言“55元一碗螺螄粉，是我吃過最貴的螺螄粉了”。

知名茶飲店阿嬤手作旗下開出螺螄粉品牌門店。

2月3日，“鑼獅LUó SHī”全國首店——上海新天地店工作人員向封面新聞表示，門店的螺螄粉之所以售價偏高，是因為食材成本、用料品質以及菜品設計均對標更高標準。

線上平臺已看不見售價

封面新聞注意到，目前在美團、大眾點評等線上平臺，“鑼獅LUó SHī”（新天地店）的店鋪主頁僅展示了菜單和網友推薦內容，菜品包含主食螺螄粉，以及白玉椒酸水、黃皮炒冰沙等小吃和甜品，但所有菜品的售賣價格均已看不見。

該門店在平臺的整體評分為3.6分，62條評論中有21條為低分評價，消費者的意見集中在價格偏高、性價比低、服務不佳、出餐速度慢等方面。

該門店在平臺的整體評分為3.6分，62條評論中有21條為低分評價。

從消費者曬出的賬單和評價中能看到，門店一碗螺螄粉售價55元，如需續粉還需另外付費。

消費者曬出的賬單。

也有一些消費者給出好評，理由包括該店“是一家可以喝湯的螺螄粉店”“裝修環境很有格調”等。

企查查APP顯示，上海鑼獅餐飲管理有限公司成立于2025年4月11日，注冊資本200萬元。其中，上海桂八姨餐飲管理有限公司持股75%，廣西手作幸村餐飲管理有限公司持股25%。

工作人員提醒：風評不佳，但售價高有原因

2月3日，封面新聞記者致電“鑼獅LUó SHī”（新天地店），相關工作人員表示，該品牌目前全國僅這一家門店，正處于試營業階段，“這是我們開業的第三天，您可以到現場來排隊就好。”

同時，該工作人員還特意提醒，“您可以先在網上了解一下，我們（店）最近風評不是很好，所以您不要抱過高的預期，但是我們希望您會喜歡。”

當記者詢問門店售賣的螺螄粉的品類及具體價格時，工作人員回應，“目前暫時只有一款招牌螺螄粉，售價55元一碗”。

針對售價遠高于普通螺螄粉的問題，工作人員解釋，“我們所有的食材、湯底都是當天現熬的，所以在食材成本、用料品質，還有包括菜品設計上，都會更加地高（標準）一點。”