上海
立春將至，一抹春意悄然爬上市民餐桌。2月3日，在普陀區永昌合陽市場，春筍、蠶豆、馬蘭頭、枸杞頭等時令“春菜”已搶“鮮”上市。蠶豆、馬蘭頭、草頭等被擺在顯眼位置，細長鮮嫩的春筍與粗壯的冬筍相鄰而居。
不少“春菜”價格親民，吸引眾多市民選購。眼下正是品嘗腌篤鮮、油燜筍的好時節，不少市民專程前來尋鮮。“春菜肯定是要吃的，”一位市民表示，“昨天買了冬筍，看到春筍上市了，趕緊再來買點，準備燒個油燜筍，再燉鍋腌篤鮮，冬天喝點湯暖和。”
據了解，由于今年氣溫偏暖，春菜上市期有所提前，價格也較往年更為親民。米莧約10元/斤，蠶豆8元/斤，馬蘭頭13元/斤，實惠的價格降低了市民的嘗鮮門檻。一位蔬菜攤主介紹：“這些都是新鮮貨，上來得早，今年價格還便宜。”
春筍
其中，售價10元/斤的枸杞頭成為市場“搶手貨”。“枸杞頭涮湯吃，清火。這是暖棚里剛上市的頭茬，正嫩。”有攤主透露，枸杞頭每天備貨僅十幾斤，通常上午10點左右就已售罄，“現在枸杞頭剛上市，嫩得不得了。今年種得多一些，等大量上市后，露天種植的品種口感會更好。”
枸杞頭
馬蘭頭
隨著時令推移，香椿、薺菜等更多“春菜”也將陸續登場。屆時，市民的“春日餐桌”將擁有更為豐富的選擇。
記者、短視頻制作：陶欽憶
編輯：吳興婷
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上觀號作者：上海普陀
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