臘月十八掃塵迎福，守好禁忌護安康，吃對三樣年味旺

親愛的寶子們！大家好，我是開心！

臘月十八的腳步越來越近，老輩人常說“發不發，掃十八”，這一天是辭舊迎新的重要節點，家家戶戶掃塵除穢，既是為新年營造整潔環境，也是把一整年的窮氣、晦氣掃出門，讓福氣、財氣順順利利進家門。

想要過個安穩順遂的新年，臘月十八的老講究可不能忘，牢記“1 不碰，2 要防，吃 3 樣”，照著做，日子越過越紅火。

不碰隔夜垃圾

臘月十八是傳統的掃塵日，核心就是“除舊迎新”，這一天清掃出的垃圾，絕對不能留到第二天。在老傳統里，垃圾象征著窮氣與晦氣，隔夜存放就等于把不順心的事、不寬裕的運勢留在家里，新一年容易添煩惱、少順遂。想要把窮氣徹底送走，做好這三步就夠了。

1、當天掃完塵后，及時將灰塵、雜物分類收納，用密封垃圾袋裝好，避免異味飄散。

2、傍晚前把所有垃圾送到小區指定投放點，不堆放在樓道、家門口。

3、清理完垃圾后，用清水擦拭垃圾桶內外，再撒上少許食鹽殺菌，保持潔凈無異味。

要防口舌是非

年底瑣事多，人心容易浮躁，臘月十八前后，不管是在家打掃，還是出門采買、走親訪友，都要管住嘴、放平心，少與人爭執。老話講“和氣生財”，臘月里的口舌是非，容易影響一整年的家庭和睦與人際運勢，想要平平安安，做好這三步。

1、與人交流時多聽少說，遇到意見分歧不抬杠、不較真，耐心溝通。

2、面對家庭瑣事多包容，多說吉祥話、暖心話，少抱怨、少指責。

3、出門辦事心態平和，不與陌生人起沖突，遇到小矛盾一笑而過。

要防身體受寒

掃塵免不了登高擦窗、洗洗涮涮，臘月天氣寒冷，稍不注意就容易受寒感冒，保暖防寒是重中之重。身體健健康康，才能開開心心備年貨、過新年，做好這三步，遠離風寒困擾。

1、掃塵前穿好保暖外套、厚襪子，做家務時戴上橡膠手套，避免雙手接觸冷水。

2、干活出汗后，立刻用干毛巾擦干額頭、后背的汗水，不馬上開窗吹風。

3、洗洗涮涮全程用溫水，做完家務后喝一杯溫熱水，暖暖身子。

吃紅燒肉紅紅火火

紅燒肉色澤紅亮、肥而不膩，臘月十八吃紅燒肉，寓意新一年日子紅紅火火、招財進寶，濃郁的肉香裹著吉祥，全家吃了添福氣，做法簡單又入味。

1、選帶皮五花肉，切成 3 厘米見方的塊，冷水下鍋，加姜片、料酒焯水，撇去浮沫后撈出瀝干。

2、鍋中放少許油，加冰糖小火炒出棗紅色糖色，放入五花肉翻炒均勻，讓每塊肉都裹上糖色。

3、加蔥姜、八角、桂皮炒香，倒入生抽、老抽調味，加開水沒過肉塊，大火燒開后轉小火燉 40 分鐘，最后開大火收汁，湯汁濃稠即可出鍋。

吃紅燒大蝦節節高升

大蝦寓意節節高升、紅紅火火，臘月十八吃紅燒大蝦，紅亮的色澤討喜，鮮美的口感解饞，象征新一年事業、生活都順順利利、步步高升。

1、新鮮大蝦剪去蝦須、蝦槍，挑出蝦線，洗凈后用廚房紙吸干水分，蔥姜蒜切好備用。

2、鍋中放適量油，油熱后放入大蝦，煎至兩面變紅、蝦殼微焦，盛出備用。

3、鍋中留底油，炒香蔥姜蒜，加生抽、蠔油、少許糖和清水調成醬汁，放入大蝦翻炒均勻，小火燜 3 分鐘，開大火收濃湯汁，撒上蔥花即可。

吃豬蹄湯福氣滿滿

豬蹄素有 “抓財手” 的美譽，臘月十八喝豬蹄湯，寓意新一年抓財抓福、步步高升，湯品溫潤滋補，解膩又養人，全家喝了身體棒。

1、豬蹄剁成小塊，冷水下鍋，加姜片、料酒焯水，撈出后用溫水洗凈表面浮沫。

2、砂鍋中加足量清水，放入豬蹄、姜片、蔥段，大火燒開后轉小火慢燉 1.5 小時，直到豬蹄軟爛。

3、加入適量鹽調味，可根據喜好放入玉米、蓮藕或黃豆，再燉 20 分鐘，撒上蔥花，一碗鮮美的豬蹄湯就做好了。

臘月十八，掃的是塵，迎的是福；守的是禁忌，護的是安康；吃的是美食，盼的是順遂。按照老講究做好每一件事，吃好每一頓飯，把所有的不順都留在過去，歡歡喜喜迎接福氣滿滿的馬年。

愿每一位寶子都能身體健康，家庭和睦，新年發大財，萬事皆如意！你們家臘月十八還有哪些特別的習俗，不妨一起分享交流。