北京
來源：5D調查
2月3日晚間，西貝官微發布視頻解釋：西貝的有機西藍花為什么是速凍的？
此前，西貝董事長賈國龍也在朋友圈對此前消費者熱議的西貝冷凍西藍花問題進行了回應。
賈國龍提到，西貝選用的冷凍有機無農殘西藍花屬市面最高品級區間，即使有大規模采購優勢，其價格也比市面普通西藍花高80%至120%。
“這種西藍花出口歐美日韓，曾為亞運會專用，與山姆、盒馬等超市的西藍花同款。采用超低溫急凍技術，在不添加任何防腐劑的情況下，有效減緩維生素流失，保留礦物質與膳食纖維。全程冷鏈運輸，確保最高標準的食品安全?！辟Z國龍表示。
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