據最新的統計數據顯示,我國已成為全球主要的外賣市場,網上外賣用戶更是突破了5.45億人,約占網民的50%,這意味著幾乎每2個網民中就有1人點外賣。
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而不同商家為了迎合大眾的口味,也相應推出了很多款美食,尤其近些年,人們對預制菜的“意見”,漸漸地開始轉向“現炒”系列,還有針對減肥瘦身的群體,還有可以選擇的蔬菜水果沙拉、粗糧主食等等。
但同時,大家需要注意的是,來自外賣員的提醒:這幾種外賣食物,請你謹慎選擇,先避坑要緊!
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1. 涼菜類:比如蔬菜水果沙拉、刺身、壽司等等,無法確保食物的衛生條件下,再加上氣候的多變性,尤其在溫度較高的環境下,配送環節的溫度難以控制,很容易成為沙門氏菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌的“養料”。
不僅如此,大家還要注意的是,若食材來源無法保證,再加上食物上可能殘留的農藥等等,都容易增加“病從口入”的危險。對此,不建議大家選擇這樣的外賣食物,如果可以的話,更建議大家從家里自帶新鮮蔬菜水果,如洗干凈后可以直接生吃的黃瓜、西紅柿、水果蘿卜、水果胡蘿卜等等,都是很好的選擇。
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2、未完全成熟的肉類/蛋類:對于喜歡點肉類和蛋類的人,你要注意切勿選擇未完全成熟的肉類和蛋類,即使口感再好,在未加熱成熟的情況下,也有可能含有大量的細菌和寄生蟲,人進食這樣的食物,極易增加食物中毒的概率,甚至引發急性腸胃炎。
所以,安全起見,建議大家選擇全熟的食物,并且正規的廠家,確保食品安全。
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3、醬菜類:有的人吃主食,無論米飯還是面條,都喜歡來點“下飯菜”,而醬菜類通常是很多外賣美食店的標配,但這樣的食物更容易出現問題,在食鹽、糖以及各種添加劑的影響下,可以遮蓋各種異味。
特別要當心其中的亞硝酸鹽含量,雖然它本身不致癌,還是一種常見的食品添加劑,但如果人體蓄積過多亞硝酸鹽,就容易轉化為亞硝胺,亞硝胺是一種致癌物,容易增加致癌風險。
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除了上面的外賣食物以外,大家要著重避坑三無店面、異常的低、評論較差的食物,以及配送時間較長的,均容易出現食品安全問題。
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