齊魯晚報·齊魯壹點 高雅潔 曹婧雯
2月3日下午2點,青島陽光正好。市南區瞿塘峽路上的羅納咖啡里,十幾張桌椅前,10余位顧客或捧著咖啡細品,或靜讀閑談。吧臺后,86歲的趙其英戴著黑框眼鏡,專注地調配著飲品;74歲的鄭德美則在本子上一筆一畫記錄訂單,動作不快卻有條不紊。兩人偶爾眼神交匯,一個點頭一個微笑,默契得無需多言——從晨光采購到暮色打烊,這對相差12歲的老閨蜜,已經在這家店里相守了12年,讓小小的咖啡店成了青島街頭一處溫暖的角落。
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“認定的事就要干好”
老閨蜜搭檔經營咖啡店12年
“姑娘,里邊坐,想喝點什么?”看到推門而入的客人,鄭德美立刻放下手中的筆,臉上堆起親切的笑容。此時,86歲的趙其英正站在吧臺后,將餐盤、杯子等器具擺放整齊,動作雖慢卻沉穩有序。
每天早上吃完早餐,兩人就會結伴去采購食材,新鮮的咖啡豆、現切的水果、搭配意大利面的番茄,每一樣都親自挑選。10點門店正式營業前,她們會把桌椅、書架、咖啡架擦拭得一塵不染。“干干凈凈才是溫暖咖啡店該有的樣子。”趙其英一邊整理杯具,一邊念叨著。
這是趙其英接手這家店的第12個年頭,在這之前,她完全是個不會做咖啡的“門外漢”。“當時兒子有事忙,讓我幫忙看店,我尋思著在家也閑得慌,就接下了。”趙其英一邊萃取咖啡液,一邊回憶道。70多歲學做咖啡,難度可想而知,也有不少人勸她“在家享福”,可她從來沒動過放棄的念頭。“一開始確實難,啥也不會,就邊干邊學,看教程、問別人,怕啥,學唄。”為了學會拉花,趙其英用醬油代替咖啡、洗衣液代替奶泡反復練習,過了很久才拉出第一個像樣的圖案。如今聊起這段經歷,趙其英笑著稱兩人“抗造”,認定的事就一定要干好。
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74歲的鄭德美是趙其英的“最佳搭檔”。因為住得近、說話投機,年齡相差12歲的兩人成了好閨蜜。得知趙其英接手咖啡店,鄭德美主動來幫忙,這一搭就是12年。“平時店里的事,我多聽她的,有啥事她吩咐我就行。”鄭德美看著趙其英,“有她在我身邊真好。”操勞一輩子后,能和老閨蜜一起開咖啡店,互相搭把手,對她們來說是最幸福的事。“這不僅是工作,更是生活的一部分,每天能見到彼此,和顧客聊聊天,心里就很快樂和滿足。”趙其英補充道。
店里的每一處細節都藏著兩人的用心:孫子選的歌單舒緩治愈,外甥畫的油畫裝點墻面,而最動人的,是門口那塊貼滿便利貼的木板,五顏六色的紙條上寫滿了消費者的心里話:“如果我老了有一家這樣的咖啡店,做夢都會笑醒”“希望自己將來也能這樣過老年生活”“有回家的感覺,聽奶奶說說話充滿力量”……趙其英笑著說:“這些紙條我們看著也覺得心里暖乎乎的。”
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小店里的“忘年之交”
一聲聲問候里藏著歲月溫情
“奶奶,我來啦!”進店門的小伙子熟稔地打招呼,趙其英立刻應道:“來啦,還是老樣子,焦糖瑪奇朵?”小伙子笑著點頭,找了個安靜的位置坐下。
這樣的場景,每天都在店里上演:熟客進門不用點餐,趙其英和鄭德美早就記住了他們的喜好;新客進來,也會被一句熱情的“里邊坐,慢慢選”拉近距離。客人離開時,兩人總會第一時間站起來,親切地問一句“喝好啦?”,得到肯定答復后,再補上一句“有時間再來啊”。簡單的話語里,滿是家人般的牽掛。
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消費者李女士坐在最里側的座位上,桌上擺著一杯剛做好的熱抹茶拿鐵,面前還放著一本書。“第一次來是覺得新奇,開咖啡店的人竟然80多歲了。”這兩年來,只要有空,李女士就會來這里坐坐。在這里,她能擁有專屬于自己的時間和空間;工作中遇到煩心事時,也會和兩位長輩聊上幾句。“她們不會講大道理,卻總能用最樸實的話點醒我,還樂意把自己的故事講給我聽。”李女士笑著說,“這里不僅有好喝的咖啡,更有治愈人心的力量。”
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“好多孩子都把心里話跟我們說,我們也打心底里喜歡這些顧客,每天都想見到他們,早就處成朋友了。”趙其英慢慢打開了話匣子。她記得有個失戀的姑娘,在店里哭了好久。“我跟她說,兩個人得情投意合才行,總會遇到疼你的人。”店里不少顧客可以說是趙其英看著長大的。“剛接手時沒想過能干十幾年,看著這些孩子越來越好,我們比啥都開心。”
有時候,咖啡店關門會比原定的8點晚一些。“常有學生在店里寫作業,看著他們認真的樣子,不舍得催促。”趙其英溫柔地說,“反正回家也沒啥事,在店里多待一會兒也挺好。”
一下午,店里的顧客雖不密集,但也進進出出不斷。“能有這么多人認可我們,就是最大的動力。”趙其英笑著迎接每一位客人,臉上滿是自豪。兩人一直希望咖啡館能讓顧客有“回家的感覺”,而這份用心,顯然被大家真切感受到了。
“年齡從來不是限制”
熱愛可抵歲月漫長
下午4點,進店的客流稍稍減少,兩人也坐了下來歇口氣。從早上8點多出門采購,到晚上8點打烊,12個小時的忙碌,對年輕人來說都不輕松,可她們卻堅持了12年,全年無休。
馬上要過年了,趙其英還沒想好什么時候放假。“怕老熟客想來喝咖啡,跑空了多不好。”每天看著客人來來往往,哪怕只是一杯咖啡的陪伴,也讓兩人覺得小店經營得有奔頭。“在家待著總覺得渾身不得勁,來店里忙活一天,雖然累,但心里踏實。”趙其英說。
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鄭德美接過話頭:“人越閑越容易生病,越干越有精神。我們經營這家店,就一個想法,把活干好,讓大家都滿意,沒別的心思。”干一件事就把這件事做好,是兩位老人一直堅持的。
趙其英還指著菜單上的新品介紹:“你看這牛油果系列是這兩年新上的,年輕人喜歡,我們就學著做,最近還琢磨著做榴蓮酥呢。” 兩人都是甜食愛好者,想把自己喜歡的味道分享給顧客。她們跟著教程一步步學,從餡料調配到烘烤時間,反復試了好幾次。“每次做好都得先嘗嘗,不好吃可不能給顧客。”趙其英笑著說,新的一年兩人還想多研發幾種小甜品。
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菜單上的三四十種飲品,從紅茶、普洱到經典美式,再到如今的榴蓮酥,都是她們邊學邊研發的,常做的配方記在心里,不常做的就互相提醒,實在忘了就翻教程。如今的她們,早已對這家店“離不開”了,這份熱愛,支撐著她們一路走下來。
“年齡從來不是限制,想做什么就勇敢去做。”趙其英和鄭德美的眼神里滿是篤定。她們用實際行動證明,86歲依然可以追逐熱愛,74歲也能活出精彩。“滿意,很滿意。”談到現在的生活,兩位老人異口同聲,只想未來繼續攜手好好干下去。
當客人離開,兩人開始收拾桌椅、打掃衛生,準備迎接晚上來店的顧客。門口便利貼上的字跡在燈光下格外清晰——“愿奶奶們身體健康,一直開下去”“我也要在未來找到自己的熱愛”。趙其英和鄭德美用12年的堅守證明,年齡從來不是阻礙,熱愛可抵歲月漫長。這家藏在市南區瞿塘峽路的小店,正用最樸實的方式,書寫著青島街頭最溫暖動人的生活故事。
(應受訪者要求,鄭德美為化名)
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