臘月十九有講究！吃二樣納福，做一事迎祥，馬年順順當當

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時光走到 2026 年農歷臘月十九，距離丙午馬年的春節越來越近。老輩人常說，臘月的每一天都藏著過日子的智慧，臘月十九雖不是重大節日，卻是年前備福納福的重要節點。對于中老年朋友來說，遵循老習俗不只是圖個吉利，更是把健康與福氣融入日常飲食與生活，用簡單的方式為馬年積攢好運氣，也讓身體在冬日里得到溫養。

吃兩樣暖心食，暖胃納福迎新年

臘月十九處于數九寒天，中老年朋友的飲食要以溫養、健脾、聚氣為主，老輩人傳下的兩樣吃食，既貼合養生需求，又藏著迎馬年的美好寓意，值得大家用心做、慢慢吃。

五豆暖身粥，承載著五谷納福，馬年有力的美好期盼。臘八粥的暖意還未散去，臘月十九喝五豆粥是多地的傳統，五種豆子對應五行，寓意五福臨門，豆子富含營養，能健脾補腎，為身體補足冬日所需的能量，助力馬年擁有龍馬精神。

1. 備料：取紅豆、黑豆、黃豆、綠豆、蕓豆各 20 克，用清水浸泡 4 小時以上，讓豆子充分吸水變軟，方便煮制也更易被腸胃消化。
2. 預處理：將泡好的豆子洗凈，個頭較大的蕓豆、黑豆可提前煮 10 分鐘，再準備一把大米或小米，增加粥的黏稠度，適配中老年腸胃。
3. 熬煮：鍋中加足量清水，放入豆子大火煮開，轉小火慢熬 30 分鐘，待豆子煮至開花，加入大米或小米繼續煮 15 分鐘。
4. 調味：偏愛甜口可加入少許紅棗、桂圓，喜歡咸口可放幾顆花生、少許燕麥，無需過多調料，保留豆子的天然鮮香即可。

素蒸福卷，寓意卷進福氣，馬年順遂。臘月里蒸食有蒸蒸日上的說法，卷制的形態更象征著把福氣緊緊裹住，素餡的搭配清淡少油，適合中老年朋友食用，吃著清爽無負擔。

1. 備皮：可選用現成的全麥面皮，也可自行和面，面粉加溫水揉勻，醒面 20 分鐘后搟成薄餅，全麥面皮富含膳食纖維，更符合養生需求。
2. 調餡：胡蘿卜擦絲焯水，韭菜切段，干豆腐切絲，加入少許香油、鹽、蠔油拌勻，素餡清爽不油膩，冬日食用不易積食。
3. 卷制：將調好的餡料均勻鋪在面皮上，從一端卷至另一端，卷緊后切成小段，整齊擺放在蒸屜中。
4. 蒸制：冷水上鍋，大火燒開后轉中火蒸 10 分鐘，出鍋后可蘸少許醋食用，口感更清爽，也能幫助消化。

做一件納福事，撣塵掃角迎祥光

臘月十九有著撣塵掃福角的老習俗，老輩人認為這一天掃塵能掃去一年的晦氣，留住家中財氣，為馬年迎來祥光。這里的福角并非泛指，而是家中三處易被忽略的角落，中老年朋友操作時放慢節奏，既能完成納福之事，也不會過于勞累。

1. 準備工具：取一把干凈的雞毛撣子，或用舊毛巾扎成撣子，搭配小簸箕，提前將家中餐具、食物遮蓋好，避免清掃時落灰沾染。
2. 清掃屋梁與門框頂：這是家中位置較高的地方，清掃此處寓意掃去頂頭晦氣，助力馬年步步高升。站在穩固的小凳子上，用撣子輕輕拂去灰塵，動作輕柔，避免磕碰物品。
3. 清掃櫥柜內側角：櫥柜是存放食物的地方，清掃干凈寓意食祿無憂。打開櫥柜門，清理角落的灰塵，同時整理櫥柜，丟棄過期物品，為年貨騰出空間。
4. 清掃窗臺與窗紗縫：窗戶是家中納祥的入口，清掃此處寓意迎進馬年祥光。用撣子清理窗臺灰塵，輕輕擦拭窗紗縫隙，減少灰塵堆積，讓室內空氣更清新。
5. 收尾工作：將清掃的灰塵統一倒入垃圾桶，象征徹底送走晦氣，之后用溫水洗凈雙手，以干凈的狀態迎接福氣到來。

臘月十九的習俗，沒有繁瑣的流程，卻藏著老輩人對生活的熱愛與對家人的期許。一碗暖粥暖胃，一卷福卷納福，一次清掃清心，簡單的舉動，既貼合中老年養生需求，又能為馬年積攢福氣。愿大家在臘月里平安順遂，身體康健，馬年里龍馬精神，福氣常伴，日子越過越紅火。