立春后，蘋果和姜是絕配，每周喝2次，很多人還不知道有啥用！

導讀：在我身邊，經常有朋友說為啥我和家人的身體都這么好，每次來我家時，每個人都精氣神十足，特別是家里80多歲的老頭，比村里一些60多歲的老頭看著還年輕呢！如果您是胡師傅的老粉，就會知道我每天都會分享時令菜肴給大家，而做的這些菜肴，最后都被我和家人吃掉了，從來沒有浪費過。

同時我還會分享一些養生技巧給大家，所以健康的飲食和良好的生活習慣，直接使得我全家人的身體都比較棒！俗話說：“一年之計在于春”，每年立春后，正是養生的黃金期，如果在這個階段沒有把身體養好，整年都會很難受。而立春后，陽氣開始升發，濕氣越來越重，此時多吃一些扶陽氣、祛濕的食物，可以使身體更健康。

每年立春后，蘋果和姜可是絕配，在我家，我每天早上都會煮一鍋蘋果生姜水，煮好后，叮囑每個人都必須喝一碗，可別說，每年立春后經常喝蘋果生姜水，不僅感覺精氣神更足了，而且免疫力也更強了，特別是家里有老人和小孩的，一定要常喝。大家可別小瞧蘋果生姜水，常喝是有3種比較好的功效。
第一種功效：祛濕助陽
春天雨水多，此時濕氣特別容易進入到體內，如果體內濕氣重，不僅免疫力會下降，而且還會導致體乏。剛好生姜具有溫陽化濕的功效，蘋果中的果膠具有排腸道濕濁的功效，兩者搭配在一起，不僅可以將體內的濕氣去除，而且還有一定助陽的功效。

第二種功效：增強免疫
立春后，正處于冬春交替的時候，每當季節交替的時候，正是身體免疫力最低的時候，剛好蘋果含有的維生素 C、多酚和生姜的姜烯酚，在這3種物質的協同作用下，可以增強免疫細胞活性，間接幫助身體提高免疫力。特別是家里有體質比較虛的人，可以每天喝一碗蘋果生姜水。
第三種功效：健脾養胃
在立春后，我們提前把脾胃養好，等天氣變得更暖和后，我們食欲也會更好，剛好生姜的姜辣素能胃液分泌、加速腸道蠕動，蘋果中的果膠能促進蠕動，兩者搭配在一起，具有一定的健脾養胃功效。接下來我就把蘋果生姜水的詳細做法分享給大家。
【食材準備】：蘋果1個、生姜10克、紅棗10克、黃芪2克。
【制作方法】：
第一步：買回家的蘋果，先將蘋果表面的皮打濕，然后撒上一點點食鹽，接著用力搓蘋果，把蘋果表面的臟東西都搓掉后，最后再用自來水沖洗干凈。蘋果不建議大家削皮，因為蘋果皮中含有的營養物質，比蘋果肉中還要多呢！

第二步：將蘋果放到砧板上擺好，然后把蘋果切成0.4厘米厚的片狀備用，蘋果不要切的太厚，否則會導致蘋果中的營養物質，不能和水更好的結合在一起。
第三步：將紅棗沖洗干凈，然后把生姜刷洗干凈后切成0.3厘米寬7-8厘米長的絲狀備用，生姜不要削皮，因為生姜皮是寒性，生姜肉是熱性，兩者一起吃，可以預防上火。
第四步：準備一個鍋，將蘋果、姜絲、紅棗、黃芪全部都放入鍋中，然后開大火，將水煮沸后改小火，繼續煮10分鐘，這樣可以將每種食物中的營養物質都煮出來。
第五步：把準備的冰糖放入鍋中，一點點就行，不要把蘋果生姜水煮的太甜，否則容易上火，等冰糖煮融化后，最后撒上一把枸杞即可食用。

【阿龍有話說】：
1、煮蘋果生姜水時，建議大家加2克的黃芪一起煮，因為黃芪具有比較好的補氣血、強免疫的功效，能使煮好的蘋果生姜水營養價值更好。
2、蘋果生姜水不要晚上喝，因為生姜性熱，晚上喝會增加蘋果生姜水的負擔，從而誘發各種腸胃疾病。
3、煮好的蘋果生姜水，除了要喝水，把煮熟的蘋果和生姜一起吃掉，功效會更好。
立春后，蘋果和姜是絕配，每周喝2次，可以“祛濕助陽、增強免疫、健脾養胃”可惜很多人還不知道有啥用！如果今天的文章對您有幫助，請點一個關注，點一個贊，這是對我最大的支持。后續美食家老胡還會給大家講解更多美食和傳統習俗，最后感謝大家的觀看。