全省定制農業典型系列報道之五 澤及農業 黑土定制出“金穗”

□本報記者 宋晨曦

走進黑龍江澤及農業科技發展有限公司（以下簡稱澤及農業）的現代化加工廠，機器轟鳴聲響徹車間，保鮮的鮮食玉米通過自動化生產線完成出庫、清洗、剝皮、脫粒等一系列工序，金黃飽滿的玉米粒在傳送帶上翻滾跳躍，空氣中彌漫著清甜醇厚的玉米香氣。

“這批脫皮玉米粒是為一家餐飲集團定制的專用食材，按照客戶要求嚴格控制顆粒大小和水分含量，明天就能通過冷鏈直供餐廳后廚。”車間負責人陳亞峰一邊盯著生產線上的實時數據，一邊向記者介紹。

手握訂單，有序生產，澤及農業以“集團定制+品牌定制”雙輪驅動，用技術創新、個性服務與全鏈升級，讓寒地黑土的農產品實現了價值躍升，讓定制農業煥發更大活力。

訂單前置：以需定產打通供需“快車道”

“以前種玉米看天吃飯、隨行就市，現在跟著訂單種，種什么、種多少、賣什么價都提前定好，心里特別踏實。”當地合作農戶馮學偉說。這種“以需定產”模式，既解決了農戶銷售難題，也為企業穩定供給提供了保障。

澤及農業摒棄傳統農業“坐商”思維，主動對接市場前端需求。董事長王超介紹，企業組建專業市場調研團隊，常年走訪全國各大餐飲集團、禮品公司、企事業單位，傾聽客戶在產品標準、應用場景等方面的核心訴求，將零散需求轉化為明確生產指令。依托“企業+合作社+農戶”的訂單式管理模式，企業反向整合1.2萬畝標準化生產基地，從品種選育到采收全程對標定制要求，確保原料品質與客戶需求精準匹配。

目前，澤及農業已與20余家大型餐飲集團、15家知名禮品公司及10余家企事業單位建立長期合作，僅玉米系列定制產品產值就突破5000萬元，實現供需雙向賦能。

品牌賦能：個性定制解鎖價值“新空間”

在澤及農業產品展示區，“小熊掰掰”系列定制產品琳瑯滿目：企業福利專屬標識的玉米漿包禮盒、兒童專用小規格脫皮玉米粒、低糖玉米粥等，每款產品都契合個性化需求，專屬包裝辨識度十足。

“我們不僅提供產品，更提供全鏈條定制服務。”王超表示，依托龍江寒地黑土優勢和自主研發的脫皮脫胚專利技術，該品牌以“東北好玉米，小熊掰給你”為核心價值，兼顧品質與個性。這項專利技術既能保留玉米膳食纖維，又能實現“無果皮易吸收”，提升產品口感與營養轉化率。

生產線可靈活調整產品規格與工藝，適配餐飲、禮品、企業福利等不同需求，同時提供專屬LOGO、包裝材質、主題文案等全方位定制服務，并依托供應鏈優勢，為合作伙伴提供冷鏈配送、庫存管理等支持，借助“黑土優品”勢能助力客戶降本增效。

記者了解到，“小熊掰掰”系列產品憑借“干凈配料、優質口感”成為食材界“百搭之王”，遠銷北上廣、江浙滬。個性化定制與優質產品力的結合，讓農產品附加值大幅提升，企業定制業務產值年均增速超35%。

創新延伸：全鏈升級開拓產業“新藍海”

“除了鮮食玉米定制，我們新推出的扎龍湖冷水魚定制大禮包也很受歡迎，‘一魚六吃’的特色模式新增產值1600萬元。”王超說。在企業數字化管控中心，記者看到屏幕上實時顯示著生產加工進度、物流配送軌跡等信息，工作人員通過系統可全程監控產品全生命周期。

作為高新技術企業和專精特新中小企業，澤及農業以技術創新筑牢產業根基。車間內，全套自動化加工生產線高效運轉，充氮塔、自動化包裝烘干機等設備確保產品不回生；研發實驗室里，技術人員正在優化玉米胚芽汁、玉米餅等新產品配方，持續豐富產品矩陣。企業突破行業痛點的鮮糯玉米精深加工專利技術，讓產品在保留營養與口感的同時，實現了更長的保鮮期和更廣的銷售半徑。

為構建消費信任紐帶，澤及農業搭建了數字化高效供需對接平臺，完善全流程質量溯源系統，為重點客戶開放專屬溯源模塊。客戶通過掃碼即可查看產品的種植基地、加工過程、質檢報告，模塊中還嵌入了客戶品牌信息與文化故事，實現“品質溯源+品牌傳播”的雙重價值沉淀。“消費者吃得放心，合作伙伴也更愿意深度合作，這是我們堅持做溯源的初衷。”王超說。