喜茶探索訂單農業可持續種植 被評為助力鄉村振興典型案例

近期，中華環境保護基金會、中國商業聯合會聯合發布了《2025年綠色消費創新案例集》。喜茶申報的案例《訂單農業，一杯茶里的品質守護與綠色共生》成功入選，成為新茶飲行業唯一入選的品牌。

在該案例中，喜茶以訂單農業的合作模式，深度參與桑葚、芒果、羽衣甘藍、楊梅、葡萄等主要原料的種植過程，實現原料種植的精細化管理和環境友好。喜茶通過探索可持續種植，保障原料品質，給消費者帶來更自然的產品，也持續推動上游農業現代化發展，助力鄉村振興。

此前，喜茶深入供應鏈上游探索可持續種植的舉措，已獲得多個機構的認可。包括被中國連鎖經營協會評定為2025年“連鎖餐飲綠色創新案例”，被深圳市鄉村振興和協作交流局、民政局、國資委、工商聯聯合評定為2024年度“深圳社會力量助力鄉村振興20+典型案例”。

打造超萬畝訂單農業合作基地，探索可持續種植

一直以來，在可持續發展方面，喜茶通過創新訂單農業形式深度參與上游種植環節，與農戶共建可持續種植模式，確保原料的品質與安全，減少農業生產的環境足跡。2024年以來，喜茶已在全國布局超萬畝訂單農業合作種植基地，分布在北至遼寧、南至海南的全國優質農業產區。

與傳統采購模式相比，喜茶的訂單農業可持續種植模式具有長期合作、標準共建、利益共享等特點。比如在云南石屏羽衣甘藍基地，喜茶與基地簽訂長期采購協議，共同制定嚴格的零農殘種植標準，并對達到“零農殘”標準的種植戶提供更高的收購價，覆蓋因采用生物農藥和物理防蟲技術而增加的成本。這種機制既保障了農戶的合理收益，又激勵了綠色生產方式的推廣，形成了良性循環。

喜茶汕頭桑葚種植基地

喜茶在與各種植基地合作過程中，還積極引入和推廣綠色種植技術，顯著降低了農業生產過程中的化學農藥和化肥依賴，實現了原料質量提升與環境友好。

在汕頭金灶桑葚種植基地，喜茶向合作農戶免費發放經篩選的更安全的農藥與農殘檢測試紙。同時喜茶還為種植果園制定了施藥時間、用藥方式的詳細指導方案，推動農戶采用更科學的施藥方式，提升種植的安全水平。

在云南石屏羽衣甘藍基地，針對羽衣甘藍葉片褶皺多、易藏匿蚜蟲的特點，喜茶派出種植專家團隊，聯合基地制定無化學農藥綜合防治方案，包括采用植物源和微生物制劑對抗寄生蚜蟲，通過人工釋放蚜蟲天敵進行生物防治構建生態平衡等。按照標準種植的羽衣甘藍，最終實現超800項的農殘未檢出。

喜茶零農殘羽衣甘藍種植基地

持續提升農戶技能水平 助力鄉村振興

可持續種植的成功離不開農戶的廣泛參與和能力提升。喜茶建立了系統化的農戶培訓與能力建設機制，幫助傳統農戶向“新農人”轉變。在廣東汕頭、海南樂東、云南石屏、云南建水、新疆雙河等地，喜茶對訂單農業基地超600位農戶開展可持續種植公益培訓，并頒發項目培訓證書。培訓內容涵蓋標準化種植技術、病蟲害綠色防控、農藥安全使用等多個方面，有效提升了農戶的專業技能和質量安全意識。

喜茶向上游女性勞動者發放關懷包

喜茶還充分關注到上游原料供應鏈中女性的關鍵作用，與中國鄉村發展基金會合作推出了“靈感采摘者——新茶飲上游農人關愛計劃”，通過發放喜茶定制關懷包，改善女性農人的勞動環境；同時提供生產技術培訓，提升她們的職業能力。

喜茶探索訂單農業可持續種植，為上游產地帶來了先進的生產理念和技術，推動了當地產業的轉型升級。在汕頭桑葚基地、云南羽衣甘藍基地等地，喜茶都應用了溯源碼技術，掃碼可顯示基地編號、采摘日期、包裝日期等各項信息，實現全流程可追溯。

喜茶零農殘種植羽衣甘藍溯源碼

喜茶還持續助力農戶增收，推動鄉村振興。在云南建水，葡萄種植女工的日薪水平達到120—150元，是10年前的將近三倍，收入增長顯著；在云南石屏，羽衣甘藍的市場需求暴漲，使收購價從每斤個位數躍升至20—30元，產業效益大幅提升。