齊河 讓“菜籃子”裝滿“幸福感”

山東齊河思遠(yuǎn)蔬菜種植專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人張虎（左）在大棚內(nèi)察看蔬菜長(zhǎng)勢(shì)。　受訪者供圖

盡管窗外寒意逼人，山東省德州市齊河縣思遠(yuǎn)蔬菜種植專業(yè)合作社的大棚內(nèi)卻溫暖如春，紅彤彤的西紅柿、翠綠的黃瓜掛滿枝頭，合作社負(fù)責(zé)人張虎正帶著工人忙著采摘。“我們這邊蔬菜大棚有2000多畝，別看去年10月份連陰雨影響了產(chǎn)量，現(xiàn)在價(jià)格好，效益非常不錯(cuò)。”張虎臉上洋溢著笑容。這批新鮮的番茄、黃瓜、甜椒等蔬菜，將很快運(yùn)往北京、天津、濟(jì)南及周邊地區(qū)，豐富北方百姓的冬季餐桌。

冬季是蔬菜生產(chǎn)的攻堅(jiān)期，也是保障市場(chǎng)供應(yīng)的關(guān)鍵期。在齊河縣，像張虎這樣的種植戶，正依托升級(jí)的設(shè)施、精準(zhǔn)的技術(shù)和暢通的產(chǎn)銷銜接，構(gòu)筑起一道堅(jiān)實(shí)的冬季蔬菜穩(wěn)產(chǎn)保供防線。2025年，全縣蔬菜播種面積達(dá)28.4萬(wàn)畝，產(chǎn)量123.9萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)了“量足、質(zhì)優(yōu)、價(jià)穩(wěn)”的保供目標(biāo)。

“以前冬天種蔬菜，就怕遇到強(qiáng)寒潮，棚膜一凍、骨架一損，一茬菜就可能減產(chǎn)一半。現(xiàn)在不一樣了。”張虎指著自家經(jīng)過(guò)加固的溫室大棚介紹。針對(duì)冬季低溫寡照、風(fēng)雪多的特點(diǎn)，齊河縣組織種植戶對(duì)棚體進(jìn)行集中檢修加固，推廣使用耐老化、高透光棚膜，并廣泛采用“雙層棚膜+保溫被+防寒膜”的三重保溫模式。在宣章屯鎮(zhèn)、大黃鄉(xiāng)等主產(chǎn)區(qū)，日光溫室與連棟大棚的組合布局，形成了規(guī)模化、集群化的生產(chǎn)格局，為番茄、黃瓜等主栽品種的穩(wěn)定供應(yīng)打下了硬件基礎(chǔ)。

即便擁有較好的設(shè)施，面對(duì)極端天氣依然會(huì)有挑戰(zhàn)。張虎說(shuō)，2025年國(guó)慶節(jié)后近一個(gè)月的連陰雨，導(dǎo)致光照嚴(yán)重不足，西紅柿授粉困難，影響了最終產(chǎn)量。“設(shè)施蔬菜也怕連陰天，好在縣里有技術(shù)指導(dǎo)，我們也配套了暖風(fēng)機(jī)等應(yīng)急設(shè)備，最大限度減少了損失。”

技術(shù)的精準(zhǔn)注入，是抵御自然風(fēng)險(xiǎn)、提升產(chǎn)量的關(guān)鍵。在宣章屯鎮(zhèn)李坊村，種植大戶張兵管理著十幾畝蔬菜大棚，以西紅柿種植為主。“產(chǎn)量還可以，每畝能有1萬(wàn)多斤。”被問(wèn)及如何應(yīng)對(duì)冬季種植的難題時(shí)，張兵說(shuō)，病蟲害防治是需要關(guān)注的重點(diǎn)，“有物理方法，也用點(diǎn)藥，比如掛黃板進(jìn)行綠色防控。”

這些管理方法的背后，是齊河縣構(gòu)建的科學(xué)種植技術(shù)體系。齊河縣農(nóng)副漁業(yè)發(fā)展中心主任李明亮介紹，齊河縣聚焦冬季蔬菜生長(zhǎng)慢、抗逆性弱的特點(diǎn)，在品種上優(yōu)先推廣耐低溫弱光的優(yōu)良品種，在管理上推廣水肥一體化、熊蜂授粉、高畦栽培等技術(shù)，并堅(jiān)持綠色防控理念，減少病害發(fā)生。

一本由齊河縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局組織專家編寫的《冬季蔬菜管理技術(shù)手冊(cè)》，被菜農(nóng)稱為“田間指南”。宣章屯鎮(zhèn)前王村的種植大戶賀省光對(duì)此深有體會(huì)：“以前冬天種番茄，坐果率低、畸形果多，每畝地也就收8000斤。現(xiàn)在用了專家教的技術(shù)，每畝地能收1.2萬(wàn)斤，而且果子品相好，收購(gòu)價(jià)每斤能多賣2毛錢。”技術(shù)的普及，不僅提升了產(chǎn)量，更直接增加了農(nóng)民的收入。

“產(chǎn)得出”還要“運(yùn)得暢、銷得好”。齊河縣著力構(gòu)建從田間到餐桌的高效供應(yīng)鏈。張虎的合作社蔬菜主要銷往京津冀地區(qū)及濟(jì)南周邊，形成了穩(wěn)定的銷售渠道。

為了應(yīng)對(duì)冬季運(yùn)輸不便，齊河縣開通了蔬菜運(yùn)輸“綠色通道”，并引導(dǎo)建立冬儲(chǔ)菜制度，儲(chǔ)備耐儲(chǔ)存品種，以平抑市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)，確保供應(yīng)不斷檔。

穩(wěn)產(chǎn)保供，離不開政策的強(qiáng)力支撐。齊河縣將防災(zāi)減災(zāi)與政策扶持相結(jié)合，為種植戶筑牢“安全網(wǎng)”。李明亮介紹，齊河縣與氣象部門聯(lián)動(dòng)，及時(shí)發(fā)布預(yù)警和防控要點(diǎn)；組織專家服務(wù)團(tuán)隊(duì)深入田間地頭，手把手指導(dǎo)防風(fēng)防寒；同時(shí)，對(duì)設(shè)施改造、育苗等給予補(bǔ)貼，并提供低息貸款和農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)，降低農(nóng)戶風(fēng)險(xiǎn)。

“種大棚政府給補(bǔ)貼，買保險(xiǎn)有優(yōu)惠，還有低息貸款支持，我們發(fā)展生產(chǎn)更有信心了！”祝阿鎮(zhèn)菜農(nóng)楊秀紅的話道出了許多農(nóng)戶的心聲。這種信心，在張虎那里體現(xiàn)為擴(kuò)大規(guī)模的底氣，在張兵那里則轉(zhuǎn)化為“多少能賺一點(diǎn)”的踏實(shí)。

▌ 本文來(lái)源：農(nóng)民日?qǐng)?bào)

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