新春走基層·記者體驗360行|“95后”新農人！大市場里的新買手

　　新華社石家莊2月10日電　題：“95后”新農人！大市場里的新買手

　　新華社記者劉陽、趙鵬昊、楊帆

　　“這批黃瓜是云南貨吧？”

　　“對，尾茬兒。”

　　“這批是哪來的？”

　　“正兒八經東北黃瓜。”

　　清晨6點，位于河北省高碑店市的首衡高碑店國際農產品交易中心蔬菜交易區，奏響了“菜籃子”“果盤子”交響曲。盧鑫裹著加厚羽絨服，一頭扎進市場，腳底生風，見了菜就兩眼放光。

　　這位個頭高挑、扎著頭發、面龐略顯稚嫩，但又說話直接、行事潑辣的“95后”姑娘是這個市場上小有名氣的買手。在這，從貨源甄選，到行情預判，再到物流配送等全鏈條，盧鑫都能掌握得明明白白。看見她來上貨，商戶會痛痛快快地報出實價。

　　一些二級批發商和超市，希望第一時間能同步得到產業鏈上游的行情和完成采購，于是蔬菜買手這樣的新農人職業就產生了，要進貨的客戶不用來人，只需發一份清單給盧鑫他們，剩下就等著在家接貨。

　　記者跟隨盧鑫來到一家甘藍商戶檔口，她趕緊拿出手機拍照并同步給客戶們。“這批甘藍是從山東運來的，幾個小時前剛到蔬菜交易區，趁著還在打包，趕緊看看，以便心中有數。”盧鑫說，“我們這行兒，既拼經驗也拼體力，更看誰能吃苦、能早起。”

　　“大白菜今天多少錢？”記者隨口問了一家商戶。

　　“批發一塊二一斤！”

　　“我拿肯定比你至少便宜一毛。”盧鑫捂著嘴笑道。

　　記者走到另一商戶前，打量著眼前的蔬菜問：“這家青椒和上家青椒看起來差不多，你怎么判斷是不是符合客戶的需求？”

　　“我跟客戶之間是有默契的。每個地區的消費者都有偏好，根據客戶訂單和自身經驗，我會因地制宜地采購蔬菜。經過幾年努力和摸索，我現在采購的蔬菜已經賣到內蒙古、黑龍江、山西等地了。”盧鑫說。

　　記者追問：“為什么批發商和超市不自己來采購？”

　　“因為咱專業！我在這個市場干了三四年，不但清楚哪個檔口菜優價好，而且根據行情和經驗，能預判價格走勢，幫客戶降低壓貨風險。前兩天我就幫一個買黃瓜的客戶規避了不少損失。而且用我還省錢呢，幫客戶配一輛4米2廂式貨車的菜，才收300元，算下來比客戶專門派人采購劃算多了。”盧鑫底氣十足，“我們這行兒也算是服務外包里的新業態、新買手！”

　　記者跟隨盧鑫來到一個西紅柿商戶的檔口。盧鑫與其打過招呼后，利落地用美工刀劃開裹著膠帶的泡沫箱，仔細檢查西紅柿的品質，隨即拍視頻發給客戶。“這兩天西紅柿的價格還可以，雖然現在訂單不多，但客戶可能看這品相，也會追訂上幾箱。”盧鑫說。

　　早晨8點左右，盧鑫已完成了一大車花樣齊全的配貨，準備回到自己的檔口，裝貨發車了。

　　記者同盧鑫回到其檔口，發現目前的步數已有近8000步。“今天你運氣好，單子不算多，平時走的時間更久。而且這只是今天逛蔬菜交易區的第一圈，一般一天要這么逛三四圈。”盧鑫笑著對記者說。

　　說話間，盧鑫的手機又響了。“春節前少備點吧，這幾天菜價在往下走，別砸手里。”她很直率地給出建議，“把握不準趨勢，很有可能賠錢，咱得替客戶著想。”

　　如今越來越多像盧鑫一樣的年輕復合型人才，在這里找到了職業舞臺。據了解，在蔬菜交易區，盧鑫這樣的職業買手，還有七八位，他們承擔著很多超市和二級批發商的代買工作。普通消費者買的菜能便宜幾毛錢，很大程度上都和他們的勞動息息相關。

　　“80后”“90后”“00后”……越來越多新農人正用新理念、新技術、新業態、新組織方式重塑中國農產品大市場。首衡集團有限公司總裁魏樹儉介紹，京津冀協同發展戰略實施以來，首衡高碑店國際農產品交易中心積極承接北京非首都功能疏解，目前輻射范圍包括京津冀等13個省份，帶動就業人數達15萬人。

　　“剛入行時，我也沒有什么挑選經驗。為了盡快成長，那時候每天收工后，我還會繼續向商戶們討教選品經驗。比如西紅柿哪個時間段選哪個產地的。”盧鑫嘴里的“剛入行時”，也不過就是三四年光景，已然成了她熟稔的生意經。

　　春節臨近，喧騰的空氣把年味烘托得幾近沸點。

　　“發車了，注意接貨！”盧鑫剛才張羅的這車菜，沖進了晨曦的陽光里……（完）