胃不好還天天喝紅茶養(yǎng)胃?別傻了,你可能正在親手毀掉自己的腸胃。
最近總看到有人把紅茶當(dāng)水喝,說是養(yǎng)胃暖胃。我身邊就有個(gè)朋友,胃炎好幾年了,聽說紅茶養(yǎng)胃,一天能喝兩大壺,結(jié)果胃疼沒見好,反而開始便秘、脹氣,去醫(yī)院一查,醫(yī)生直接讓他先把茶停了。這可不是個(gè)例。消化科醫(yī)生早就提醒過,很多人對(duì)紅茶有誤解。
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紅茶里的咖啡因和茶多酚,其實(shí)是胃酸的“興奮劑”。你一喝下去,它們就刺激胃拼命分泌胃酸。如果你是空腹喝,那簡(jiǎn)直就是往受傷的胃黏膜上撒鹽。更麻煩的是,這些東西還可能讓食管和胃之間那道“閥門”——食管下括約肌變松弛。閥門關(guān)不緊,胃酸帶著還沒消化完的食物就很容易反流上來,燒心、反酸的感覺就來了。你以為的“暖”,可能是胃在“燒”。
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很多人喜歡飯后馬上來杯茶解膩,覺得能刮油。大錯(cuò)特錯(cuò)。茶葉里的鞣酸,也叫單寧,立刻就會(huì)和你剛吃下去的肉、蛋里的蛋白質(zhì)抱在一起,變成一塊塊不容易消化的沉淀物。這就像給你胃里的消化工人突然增加了無數(shù)堅(jiān)硬的小石頭,工作負(fù)擔(dān)一下子重了,消化自然就變慢了。結(jié)果就是肚子脹鼓鼓的,食物老感覺堵在那兒下不去。
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長(zhǎng)期這么喝,問題會(huì)升級(jí)。這些沉淀物到了腸道,會(huì)吸走糞便里的水分,讓大便變得又干又硬,排便就成了難題,這就是很多人喝濃茶反而便秘的原因。而且,過量的鞣酸還是個(gè)“挑撥離間”的家伙,它不歡迎腸道里的益生菌,卻可能讓一些不太好的菌群活躍起來,整個(gè)腸道的環(huán)境就被擾亂了,腹瀉和脹氣輪流找上門。
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最容易被忽視的,是營(yíng)養(yǎng)流失。鞣酸是個(gè)“粘人精”,特別愛綁定食物里的鐵、鈣、鋅這些好東西。一旦被它結(jié)合,這些礦物質(zhì)就很難被你的身體吸收利用了。這意味著,如果你本來就有點(diǎn)貧血,或者需要補(bǔ)鈣,一杯濃茶可能就讓你的補(bǔ)品白吃了。孕婦、小孩、還有骨質(zhì)疏松的老年人,尤其要當(dāng)心這一點(diǎn)。
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所以,紅茶到底怎么喝?聽身體的,別聽廣告的。如果喝下去感覺胃不舒服、反酸,那就立刻停下。淡茶代替濃茶,每天一兩小杯就夠了。千萬別空腹喝,飯后也至少等上個(gè)半小時(shí),等胃里的主力軍消化完一陣再喝。還有,茶溫很重要,燙嘴的茶喝下去,傷食道又傷胃,65度以上的燙茶,長(zhǎng)期喝風(fēng)險(xiǎn)不小。
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別再盲目迷信紅茶養(yǎng)胃了。對(duì)它來說,“暖胃”更多是一種口感上的溫和,而不是治療上的功效。養(yǎng)胃的核心,是規(guī)律飲食、細(xì)嚼慢咽、減輕壓力,而不是指望一杯茶。你的胃舒服不舒服,它自己最清楚。
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