山東
齊魯晚報(bào)·齊魯壹點(diǎn) 陶春燕 通訊員 劉佳蕊
春節(jié)將至，為了確保節(jié)日期間餐飲食品安全，切實(shí)筑牢食品安全防線，為廣大消費(fèi)者營造安全、放心、有序的餐飲消費(fèi)環(huán)境，近日，聊城市市場監(jiān)管局聯(lián)合東昌府區(qū)市場監(jiān)管局開展春節(jié)前餐飲聚集街區(qū)“隨機(jī)查餐廳”活動，全方位排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，守護(hù)廣大市民“舌尖上的安全”。
這次活動以龍堤的餐飲聚集街區(qū)為重點(diǎn)區(qū)域，隨機(jī)抽查了兩家街區(qū)內(nèi)的餐飲服務(wù)單位。以“源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管、風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控”為原則，圍繞經(jīng)營資質(zhì)證照、從業(yè)人員健康證明、食材采購查驗(yàn)、索證索票制度落實(shí)、食品加工操作規(guī)范等核心環(huán)節(jié)開展檢查。針對監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患和薄弱環(huán)節(jié)，現(xiàn)場進(jìn)行指導(dǎo)并督促其落實(shí)整改，確保問題整改到位，不留死角。
新春佳節(jié)將至，市場監(jiān)管部門將持續(xù)強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，加強(qiáng)對年夜飯承辦酒店、網(wǎng)紅餐廳、宴席承辦餐飲單位、外賣經(jīng)營者等重點(diǎn)業(yè)態(tài)的監(jiān)管力度，引導(dǎo)餐飲服務(wù)單位壓緊壓實(shí)食品安全主體責(zé)任，切實(shí)織密織牢節(jié)日食品安全防護(hù)網(wǎng)，讓廣大消費(fèi)者度過一個健康、歡樂、祥和的春節(jié)。同時提醒廣大消費(fèi)者，外出就餐選擇證件齊全、干凈衛(wèi)生的餐飲單位，如在就餐過程中發(fā)現(xiàn)食品安全問題，請及時撥打投訴舉報(bào)電話12345。
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干史人
