探徐匯｜環球美食匯之徐匯尋味！梧桐深處打卡歐陸風味

梧桐葉飄落在石板路上，藏在街頭巷尾的寶藏餐廳正醞釀著一場舌尖上的環球盛宴。恰逢上海環球美食匯暨“歐陸風味季”火熱開啟，徐匯作為核心展示區，承包了大半的美味驚喜。這次我們把路線鎖定在東湖路與安福路，帶上這份攻略，開啟你的美食之旅吧！

第一站：blaz

老洋房里的法式小酒館

推開東湖路20號那扇復古木門，仿佛瞬間從衡復的梧桐街區走進了巴黎的街頭小酒館，木質地板、暖黃燈光與復古油畫相映成趣，連空氣中都飄著淡淡的黃油香氣，氛圍感直接拉滿。

blaz

blaz以“現代手法重構法式經典”為特色，用本土優質食材演繹地道歐陸風味。牛肉塔塔配脆片是進店首選，精選新鮮牛里脊手工切碎，搭配酸黃瓜、洋蔥碎與特制芥末醬，層次豐富到讓人驚艷。

如果你是法式菜愛好者，奶油燉烤雞千萬別錯過！整只雞經過慢燉后表皮金黃酥脆，內里的雞肉卻嫩到脫骨。搭配的奶油醬汁濃稠不膩，蘸上烤得香脆的法棍，每一口都是幸福感爆棚的味道。

第二站：babar

舌尖上的巴黎市集風情

餐廳主打地道法式市集風味，堅守法式傳統烹飪工藝的同時，巧搭新鮮時令食材。從經典法式小食到特色手工甜品，每款菜品都藏著驚喜，輕松解鎖舌尖上的法式浪漫。

babar

桌桌必點的招牌嫩煎魷魚，精選鮮彈魷魚經精細處理，以法式慢煎工藝烹制，搭配主廚特調醬汁，口感層次豐富，開胃又解饞。

朗姆酒冰淇淋是隱藏王牌，醇厚奶香與朗姆酒的獨特酒香完美融合，口感綿密絲滑，入口微涼，甜而不膩，是餐后甜品的絕佳選擇。

第三站：rac bar

復古綠櫥窗里的法式風情

這里藏著地道的巴黎街頭風味，也是環球美食匯歐陸風味季的熱門打卡點，簡約原木風搭配滿眼綠植，慵懶又治愈。在這里吃一頓“漂亮飯”，輕松get法式松弛感。

rac bar

熏肉蘑菇蕎麥可麗餅，現烤的可麗餅外皮輕薄微脆，包裹著香嫩的熏肉、鮮美的蘑菇與融化的芝士，用刀劃破中間的溏心蛋，蛋液緩緩流淌，裹住每一寸可麗餅，咸香中帶著蛋香的醇厚。

牛油果煮蛋吐司顏值與口味雙在線。烤得焦香酥脆的酸面包上，鋪滿綿密的牛油果醬，放上新鮮牛油果片與流心溏心蛋，撒上一把核桃碎與黑胡椒，口感層次豐富，脆、綿、嫩交織，清新不膩。

第四站：mr willis

老洋房里的歐式精致

梧桐樹下的紅磚老洋房，主打歐式融合風味，簡約優雅的歐式裝修，搭配暖黃柔和的燈光，自帶普羅旺斯鄉村的浪漫氣息，隨手一拍就是ins風大片。

mr willis

餐廳的菜品兼具法式、意式等多元歐陸風味。招牌烤雞配南瓜，提前用香草、海鹽腌制入味，慢烤至表皮金黃酥脆，香草的香氣與雞肉的鮮香在口中迸發，搭配的南瓜入口甜糯，不容錯過。

店里的甜品也極具特色。脆皮千層酥外皮酥脆、內里柔軟，香甜奶油搭配時令水果，清爽不膩，非常適合作為大餐的收尾；熱巧克力熔巖，香氣濃郁入口絲滑，配上香草冰淇淋，冷熱碰撞，口感絕佳。

餐廳地址

blaz（東湖路店）：東湖路20號

babar（東湖路店）：東湖路7號

rac bar（安福路店）：安福路322號6幢一樓（武康路與安福路交叉口旁）

mr willis（安福路店）：安福路195號3樓

從老洋房里的法式浪漫到街頭的松弛風情，這四家寶藏餐廳串聯起一場味覺與視覺的雙重盛宴。每一口美食都藏著歐陸風味的純粹與精致，每一處環境都氤氳著獨特的氛圍感。上海環球美食匯暨“歐陸風味季”火熱進行中，不妨趁著好時光，約上親友漫步街區，在梧桐濃蔭下打卡這些美味據點，讓舌尖環游歐陸，解鎖更多舌尖上的驚喜與美好。

記者：曹香玉

編輯：陳海笑

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上觀號作者：徐匯通