重慶瞭望｜“菜籃子”里盛滿了中國好日子

春節的腳步越近，那份屬于“吃”的忙碌與喜悅，就越發真切可感。

“菜籃子”“米袋子”“果盤子”，事關千家萬戶，是最基本的民生。如今，走進全國各地的農貿市場、生鮮超市，各類食材琳瑯滿目、應有盡有。品種豐富、供應充足、價格平穩，成為春節里最暖心的民生底色。

從努力解決“有沒有”，到持續追求“好不好”；從全力保障“夠不夠”，到用心提升“優不優”；從讓百姓“吃得飽”，到讓大家“吃得健康、吃得放心”……小小“菜籃子”的年年更新、歲歲豐盈，照見的是民生改善的堅實足跡，承載的是生活品質的持續躍升。

▲1月20日，重慶兩江新區一大型商超，市民正在選購新春年貨。記者 齊嵐森 攝/視覺重慶

人間煙火氣，最撫凡人心。對于老百姓來說，幸福的模樣很簡單，無非是餐桌豐盛、日子安穩。

作家劉震云在《一地雞毛》中，寫過這樣一個經典情節：每到囤冬菜的時節，主人公小林的心情就會變得既焦慮又矛盾。不買，怕一整個冬天沒菜下鍋；買，又得費時費力……“搶購大白菜”這個帶著鮮明時代印記的場景，生動反映出當時北方冬季蔬菜供應的緊張。

在物資短缺的年代，日常生活總被“一地雞毛”的瑣碎所困擾，老百姓對餐桌豐盈的期盼也格外強烈。這份期盼，成為國家破解民生難題的重要出發點。

為豐富副食品供應，我國自1988年實施“菜籃子”工程。近40年的持續努力，這項工程既填滿了中國人的“菜盤子”，也充實了大家的“錢袋子”。

供應從“缺”到“足”。我國蔬菜產量長期穩居世界第一，人均蔬菜供應量也居世界前列。谷物、肉類、花生、茶葉、水果等農產品，以及海水產品產量位居世界第一。數據顯示，2024年我國蔬菜產量8.6億噸，年人均占有量約609.9公斤，遠超世界平均水平。今天的豐盈，不僅是數量的增長，更是供應體系穩健、抗風險能力增強的直觀體現。

品質從“有”到“優”。“菜籃子”的保障，既要“供得上”，也要“供得優”。隨著生活條件提高，人們對蔬菜品質的要求不斷提升。我國各主產區積極通過標準化、規模化、設施化、綠色化實踐，推動蔬菜產業高質量發展。以重慶為例，2025年農產品監測合格率達98.5%，這背后，既有制度的剛性約束，也離不開重慶因地制宜的精準施策。

效益從“單”到“雙”。“菜籃子”一頭連城市餐桌，一頭連鄉村田野，對帶動農業轉型、促進農民增收等具有重要作用。比如重慶巴南區，近年來深耕“蔬菜共富”主導產業，蔬菜產量占中心城區的49%，同時構建起以優質生豬、生態漁業為輔助的特色產業格局。2025年，“一主兩輔”全產業鏈產值突破100億元，走出了一條具有巴南特色的城鄉融合發展之路。

▲2月5日，重慶璧山區璧北蔬菜基地，供電工作人員在蔬菜大棚內檢查用電設備。記者 龍帆 攝/視覺重慶

根據不同的地理氣候，中國建立了黃淮海與環渤海設施蔬菜優勢區域、長江流域冬春蔬菜優勢區域等六大蔬菜產區，使每個季節至少有3個產區能夠生產蔬菜。

有意思的是，如今中國人的“菜籃子”，也成了吸引世界目光的一道風景。

社交媒體上，“中外對賬”持續進行，“蔬菜自由”成為熱門話題。從“China Travel（中國游）”到“Becoming Chinese（成為中國人）”，越來越多的外國朋友帶著好奇走進中國的菜市場、超市，把這些地方當成體驗日常的“打卡地”。他們一邊比價，一邊追問：“為什么在中國，人們能用這么實惠的價格，買到這么多新鮮的蔬菜？”

為什么能做到？這個問題觸及的已不只是農業技術，更是一個國家如何將“讓老百姓過上好日子”的承諾，轉化為遍布城鄉、觸手可及的日常現實。答案，藏在發展的理念、制度的安排與執行的細節里。

以人為本的初心。從1988年啟動“菜籃子”工程，到2017年建立“菜籃子”市長負責制考核制度，再到2026年中央一號文件提出促進“菜籃子”產業提質增效，政策一以貫之、持續深化，傳遞出一個清晰信號：中國數十年如一日聚焦百姓“吃”的需求，把“菜籃子”當作民心工程、民生工程來抓，始終圍繞人民對美好生活的向往靶向發力。

上下同心的合力。國家層面統籌規劃，地方政府壓實責任，農業生產經營主體扎根田間提質增產，市場主體搭建流通平臺……從生產到銷售，“全國一盤棋”的保供合力，讓百姓的“菜籃子”拎得更穩、裝得更滿，也展現出中國在解決民生問題上的系統思維和高效協同。

守正創新的韌勁。面對土地有限、地形復雜等挑戰，中國人沒有畏難，而是靠實干和創新破解難題。重慶就是一個生動的例子：山地丘陵面積占比九成多，“菜籃子”保供能力一直面臨“巴掌田”“雞窩地”的挑戰。但重慶人均蔬菜占有量卻實現了連年增長，這背后，是一系列攻堅克難的努力：運用“黑科技”賦能、強化科技育種、合力攻堅病害……

▲2月6日，重慶雙福國際農貿城一派繁忙，工作人員正忙著搬運蔬菜，保障市民餐桌供應。記者 羅斌 攝/視覺重慶

讓我們把目光再拉回當下的場景——

春節將至，作為西南地區最大的綜合性一級農產品批發市場，重慶雙福國際農貿城一片繁忙。它承擔著重慶市72%的生鮮農產品供應，服務范圍輻射西南多省份，為超6000萬人的日常餐桌提供穩定支撐。這里是重慶的“菜籃子”，也是西南地區的“餐桌后盾”。

作為民生保障的“晴雨表”，近年來，重慶始終將“菜籃子”工程放在心上，以“小菜場”撬動“大民生”。2025年，重慶將提檔升級城區菜市場納入15件重點民生實事之一。目前，全市已建成25個城區“標準化菜市場”。

一只只“菜籃子”的蝶變，是一座城市發展變遷的鮮活注腳，更是中國農業產業轉型升級、民生保障體系持續完善的生動縮影。面向未來，怎樣才能讓這條民生保障之路走得更穩、更遠、更好？

錨定生產提質，讓“菜園子”更有底氣。應持續筑牢生產根基，構建多元化食物供給體系，支持設施農業更新改造，進一步提升蔬菜、肉蛋奶等產品的穩產保供能力，讓“菜籃子”產品總量更足、品種更優。

聚焦流通提效，讓供應鏈更具活力。要完善升級冷鏈物流、倉儲保鮮設施，持續暢通鮮活農產品運輸“綠色通道”，健全跨區域聯動保供機制和滯銷應急處置機制，讓農產品流得更暢、賣得更好。

緊盯監管流程，讓安全線更顯硬氣。需進一步完善全鏈條質量監管與追溯體系，強化農殘檢測、風險監測，嚴厲打擊違法違規行為，讓每一份進入“菜籃子”的產品都經得起檢驗，切實守護好老百姓“舌尖上的安全”。

推動產業提級，讓致富路更有后勁。應推動“菜籃子”產業延鏈補鏈強鏈，發展農產品精深加工，打造區域公用品牌，培育新型農業經營主體，推動產區與銷地建立長期穩定的利益聯結機制，促進城鄉協同發展。

小小“菜籃子”，連著大民生，映著大發展。

這里面裝的，是市場改革的活力，是科技興農的智慧，更是以人民為中心的發展思想扎根生長的果實。這份由無數人一鍬一鋤、一點一滴拼出來的豐盛，讓千家萬戶的廚房里，始終飄散著踏實溫暖的人間煙火。

重慶瞭望

來源：新重慶-重慶日報

編輯：朱小喬

審核：周寶琴

主編：饒思銳