過年最寒酸的三道菜，吃了讓人笑話一輩子！老人：年不過也不能上

馬上就到大年三十了，最近刷短全是大家曬年貨的——活蹦亂跳的大龍蝦、進口車厘子堆成小山、還有各種叫不上名的進口水果，看得人眼睛都直了。我媽昨天還跟我吐槽，說現在年輕人過年買東西太舍得，不像以前，能有塊肉就算過年了。但你知道嗎？就算現在日子好了，年夜飯里要是擺上這三道菜，老家的老人能當場掀桌子！我奶奶前幾天還跟我說：“年不過也不能上那三樣，丟死人！”

先說咸菜吧，我小時候家里窮，冬天除了白菜蘿卜沒別的菜，我爸就腌一大缸咸菜，每天早上就著粥吃。有一年過年，我二舅來我家，看見桌上擺著咸菜，臉一下子就沉了，說“大過年的吃這個？你家是揭不開鍋了？”后來我奶奶就再也不讓咸菜上桌過年了。而且現在人都知道，咸菜里亞硝酸鹽多，吃多了對身體不好，過年本來就是團圓吃好的，誰還愿意碰這玩意兒？

再來說炒白菜，我記得小時候鄰居家條件差，過年就炒了一盤白菜，結果被同村的人笑了好幾年，說“他家過年連個肉星都沒有”。現在雖然白菜便宜，但過年誰還吃清炒白菜啊？就算要吃白菜，也得包成白菜豬肉餡餃子，或者燉排骨白菜，光炒白菜？那也太寒酸了，感覺跟平時吃飯沒區別，哪像過年？

最后說蘿卜湯，尤其是白蘿卜，老家有說法“白蘿卜過年吃，窮一輩子”，雖然是迷信，但老一輩人特別在意。我爺爺去年過年，看見我嬸嬸燉了白蘿卜湯，當場就說“趕緊端下去，大過年的吃這個不吉利”。而且蘿卜湯本身沒什么味道，過年的湯都是雞湯、排骨湯、魚湯，蘿卜湯一擺出來，就顯得特別窮酸，難怪老人不愿意。

其實老一輩人這么在意，跟過去的日子有關。那時候物資匱乏，這些菜都是平時天天吃的，過年要是還吃這些，就說明家里真的窮到揭不開鍋了。現在雖然日子好了，但這種記憶刻在骨子里，所以一看見這些菜上桌，就覺得“寒酸”“丟面子”。而且從健康角度說，咸菜確實要少吃，亞硝酸鹽對身體不好，過年本來就是要吃健康的，誰也不想吃了不舒服。

現在的年夜飯可不一樣了，我家去年年夜飯有龍蝦、螃蟹、紅燒肉、魚，擺滿了一桌子。我奶奶雖然嘴上說“浪費”，但看見我們吃得開心，也跟著笑。不過她還是特意叮囑我媽：“別放咸菜、炒白菜、蘿卜湯，聽見沒？”看來這三道菜，在她心里是真的“禁忌”。

我記得有一次，我表哥過年帶了一瓶咸菜來我家，說“這個咸菜是老家腌的，好吃”，結果我奶奶看見，當場就把那瓶咸菜藏起來了，說“大過年的拿這個來，像話嗎？”后來我表哥再也不敢帶咸菜來了。看來這三樣菜，不僅不能上桌，連帶來都不行。

其實也不是說這三道菜不好吃，咸菜配粥挺香的，炒白菜清清爽爽，蘿卜湯也解膩，但就是不能在過年的時候吃。過年是團圓的日子，講究的是“年年有余”“越來越好”，這些菜代表的是過去的窮日子，所以老人不愿意看見。

我身邊也有朋友說，其實沒必要這么講究，過年開心最重要，但我覺得還是要尊重老人的想法。畢竟他們經歷過苦日子，這些菜對他們來說有特殊的意義，我們順著他們的意思，也是一種孝順。

你們老家過年有沒有什么不能上的菜？比如我朋友家說不能上豆腐，因為有的地方覺得豆腐“窮”，或者不能上雞爪，說“抓錢”但也有的地方覺得不吉利？不管怎樣，每個地方都有自己的講究。評論區說說看，你們老家過年有啥禁忌菜，我看看有沒有跟我家一樣的。

參考資料：人民日報健康客戶端《過年飲食：高鹽食物需警惕》；央視新聞《年夜飯里的傳統講究》