新版農(nóng)產(chǎn)品“身份證”有啥用？一文讀懂農(nóng)產(chǎn)品承諾達標合格證

封面新聞記者 楊博

菜市場挑一把水靈的豌豆尖，選一盒剛上架的草莓，割一塊新鮮的豬肉……日常選購生鮮農(nóng)產(chǎn)品，多數(shù)市民最先關注的是品相新不新鮮、價格合不合適。即日起，購買農(nóng)產(chǎn)品前，別忘了看看是否有“農(nóng)產(chǎn)品承諾達標合格證”。可別小看這張證，它是農(nóng)產(chǎn)品上市的“安全通行證”，更是守護舌尖安全的一道防線。

這張證是什么？有哪些內容？哪些農(nóng)產(chǎn)品需要開證？2月14日，針對市民關心的相關熱點問題，成都市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局作了解答。

這張“合格證”到底是什么？

農(nóng)產(chǎn)品承諾達標合格證就是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者給自己的產(chǎn)品開出的“安全承諾書”，也是可溯源的“產(chǎn)地身份證”。

根據(jù)相關規(guī)定，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社，要對自己生產(chǎn)、養(yǎng)殖的農(nóng)產(chǎn)品質量安全負首要責任：從播種、養(yǎng)殖到上市，要做好全流程的質量安全管控，科學合理使用農(nóng)藥、獸藥等農(nóng)資產(chǎn)品，如實記錄生產(chǎn)全過程的相關信息，最終保證銷售的農(nóng)產(chǎn)品符合質量安全標準。每一批次的農(nóng)產(chǎn)品，都要在產(chǎn)地開具對應的承諾達標合格證，相關的開具記錄還要至少保存6個月，方便后續(xù)的溯源核查。

哪些人需要開證？

很多市民會問，是不是所有賣農(nóng)產(chǎn)品的都要開這張證？其實分兩類情況，有強制要求的，也有鼓勵引導的。

一類是必須開具的主體：根據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品質量安全承諾達標合格證管理辦法》，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社，以及收購蔬菜、水果等農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)銷商，都被強制要求開具承諾達標合格證。需要注意的是，如果收購商把收來的農(nóng)產(chǎn)品進行混裝、分裝后再銷售，還需要重新開具對應批次的合格證。

另一類是鼓勵開具的主體：針對農(nóng)戶，目前不做強制要求，以鼓勵和支持為主。各地縣級農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門也會因地制宜，在鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村子設置區(qū)域或村級的農(nóng)產(chǎn)品質量安全服務點，為農(nóng)戶提供質量安全技術指導、農(nóng)產(chǎn)品快速檢測、合格證便捷開具等服務，幫農(nóng)戶把好產(chǎn)品安全關。

哪些農(nóng)產(chǎn)品要開證？證上都有啥內容？

咱們日常餐桌上的生鮮品類，基本都被納入了合格證管理范圍。

根據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品質量安全承諾達標合格證管理辦法》第三條規(guī)定，蔬菜（含人工種植食用菌）、水果、茶鮮葉、畜禽、禽蛋、養(yǎng)殖水產(chǎn)品和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部規(guī)定的其他農(nóng)產(chǎn)品，應當實施承諾達標合格證管理；除此之外的其他農(nóng)產(chǎn)品，目前農(nóng)業(yè)農(nóng)村部還暫未明確類別，屬非強制性探索適用。

這張小小的合格證，就像一份農(nóng)產(chǎn)品的“安全簡歷”，上面會清晰標注產(chǎn)品名稱、數(shù)量、產(chǎn)地、生產(chǎn)者聯(lián)系方式等基礎信息，最核心的是兩大“硬核承諾”，也是市民最關心的安全底線：一是生產(chǎn)過程中沒有使用國家禁用的農(nóng)藥、獸藥；二是使用的常規(guī)農(nóng)藥、獸藥殘留不超標，符合國家食品安全標準。