普陀超市供應(yīng)充足，留滬過(guò)年帶動(dòng)預(yù)制菜銷售走高

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春節(jié)假期期間，市民采購(gòu)年貨的熱情持續(xù)攀升?！安嘶@子”“果盤子”供應(yīng)是否充足、價(jià)格是否平穩(wěn)，成為群眾最關(guān)心的民生話題。連日來(lái)，記者走訪普陀區(qū)聯(lián)華超市、麥德龍及多家標(biāo)準(zhǔn)化菜場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，各商超精準(zhǔn)備貨，各類商品琳瑯滿目、供應(yīng)充足，價(jià)格整體保持平穩(wěn)，其中預(yù)制菜、便利菜及進(jìn)口水果銷量持續(xù)走高。

普陀區(qū)商務(wù)委相關(guān)科室介紹，引導(dǎo)區(qū)域商超、菜場(chǎng)備足貨源、穩(wěn)住價(jià)格、嚴(yán)守安全，讓市民在春節(jié)假期期間置辦年貨既能品得到年味，又買得放心、吃得舒心，切實(shí)筑牢春節(jié)民生保障防線。

記者走進(jìn)銅川路1999號(hào)的聯(lián)華超市，超市內(nèi)米面油、生鮮果蔬、肉類水產(chǎn)、年貨禮盒等各類商品分區(qū)清晰、擺放整齊，工作人員正忙著補(bǔ)貨、整理貨架，一派熱鬧有序的采購(gòu)景象。在生鮮區(qū)，鮮蠶豆、紅香椿芽、馬蘭頭等時(shí)令春菜新鮮上架、色澤鮮亮；冰鮮盒裝豬肉正開(kāi)展8.8折促銷。

“春節(jié)不少親朋好友來(lái)聚餐，今天先買10斤肉糜回去做肉圓，假期里價(jià)格和平時(shí)差不多，28元的帶皮腿肉還能打折?！闭谔暨x蔬菜的市民吳華說(shuō)。

聯(lián)華股份區(qū)域經(jīng)理蔡軍鋒介紹，為做好春節(jié)期間保供穩(wěn)價(jià)工作，超市提前鎖定多個(gè)合作基地，確保生鮮食材從田間到貨架新鮮直達(dá)。針對(duì)民生重點(diǎn)商品實(shí)行平價(jià)供應(yīng)政策，目前豬肉備貨超50萬(wàn)盒、牛肉超10萬(wàn)包，全力保障市民“菜籃子”充盈、價(jià)格平穩(wěn)。

“聯(lián)華超市制定了15天專項(xiàng)供應(yīng)計(jì)劃，各類民生備貨近百噸，每日開(kāi)展農(nóng)殘檢測(cè)、執(zhí)行門店“日清”制度，守住安全底線。春節(jié)期間，備貨量環(huán)比增長(zhǎng)15%-20%，開(kāi)展多頻次的民生商品促銷，讓利于民?！辈誊婁h說(shuō)。

隨后，記者來(lái)到麥德龍普陀門店，不少市民推著購(gòu)物車穿梭在各個(gè)區(qū)域精心挑選年貨，收銀臺(tái)前排起有序的隊(duì)伍。入口處的紅色年貨專區(qū)格外醒目，數(shù)十個(gè)貨架上，堅(jiān)果禮盒、進(jìn)口巧克力、臘味組合、海鮮大禮包等百余種年貨禮盒整齊擺放，年味十足。

“今天計(jì)劃買2000元左右的年貨，冷鮮牛肉、進(jìn)口蝦仁都安排上，過(guò)年的餐桌一定要豐盛?！笔忻裥煲阒钢?gòu)物車?yán)餄M滿一車年貨說(shuō)道。

今年不少市民、白領(lǐng)、新就業(yè)群體選擇留滬過(guò)年，麥德龍的預(yù)制菜、便利菜專區(qū)人氣尤為旺盛，成為市民采購(gòu)的重點(diǎn)區(qū)域。專區(qū)內(nèi)涵蓋盆菜、佛跳墻等各類預(yù)制菜，還有切配好的凈菜、搭配齊全的火鍋食材等便利菜，包裝精美、種類豐富，市民只需簡(jiǎn)單加熱或翻炒，就能快速做出一桌豐盛菜肴。

“平時(shí)工作忙，沒(méi)時(shí)間準(zhǔn)備復(fù)雜的年夜飯，預(yù)制菜方便又好吃，還能露一手手藝?！绷魷^(guò)年的江蘇市民葉曉茜表示，她特意選購(gòu)了一份4人份的盆菜，過(guò)年加熱即食，省時(shí)又省心。

麥德龍上海普陀商場(chǎng)總經(jīng)理薛曉飛介紹，今年商場(chǎng)預(yù)制菜新增5個(gè)系列，產(chǎn)品銷量同比去年增長(zhǎng)40%。此外，麥德龍?zhí)崆皢?dòng)備貨應(yīng)對(duì)采購(gòu)高峰，滿足市民便捷消費(fèi)需求。當(dāng)前超市米面、油、肉類、水產(chǎn)的庫(kù)存總量環(huán)比節(jié)前增長(zhǎng)超兩成。

數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，進(jìn)博會(huì)期間引入的自有品牌進(jìn)口原切肥牛卷，不到1個(gè)月就達(dá)到千萬(wàn)元的銷售規(guī)模。2025年12月下旬麥德龍年貨節(jié)啟動(dòng)后，不到2個(gè)月的時(shí)間里，麥德龍自有品牌系列禮盒等高端品類銷售額實(shí)現(xiàn)超過(guò)14%的同比增長(zhǎng)。

在普陀區(qū)杏山市場(chǎng)，鰻鲞、咸肉掛滿攤位，老字號(hào)“喬家柵”現(xiàn)做手工八寶飯?zhí)鹣銚浔?，“這才是阿拉上海人的年味！”選購(gòu)的阿姨笑著說(shuō)。泰山店的舟山帶魚(yú)、鮮活河蝦新鮮直達(dá)；合陽(yáng)市場(chǎng)的崇明黑毛豬物美價(jià)廉、臘味成排，是市民年夜飯“硬菜”首選。

高陵集市是市民置辦年貨的熱門地，年宵花市中金桔、銀柳增添喜氣，臘味、鰻鲞品類齊全，生鮮菜蔬鮮嫩水靈，這里也是上海特色小吃聚集地，現(xiàn)制蛋餃滋滋冒香，“真光老湯圓”甜咸軟糯，藏著團(tuán)圓的美好期許。

真南市場(chǎng)規(guī)模較大，覆蓋周邊50萬(wàn)居民，春節(jié)備貨充足、品質(zhì)可靠，香腸、咸肉等年貨一應(yīng)俱全。市場(chǎng)里人來(lái)人往，市民拎著菜籃子精心挑選，滿是新春煙火氣。真北市場(chǎng)小百貨一條街格外熱鬧，琳瑯滿目的對(duì)聯(lián)、鮮亮的年畫掛滿攤位，市民逛菜場(chǎng)時(shí)便可順手選購(gòu)，為家中添喜氣。

原標(biāo)題：《普陀超市供應(yīng)充足，留滬過(guò)年帶動(dòng)預(yù)制菜銷售走高》

來(lái)源：作者：解放日?qǐng)?bào) 周楠 通訊員 王笛